胡椒蝦
胡椒蝦
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5 m5 Z( `. }- z% d7 \材料: 蝦子1/2斤* k6 Y- M' i2 s0 d
薑末- [" }( k `( H$ D4 E9 f* \) u
蒜末6 Z& ] |7 T" f5 X5 D! N
鹽少許\8 j& ~) W- S1 T/ M0 A& C
胡椒粉
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做法: ; k! m( P- I; E9 p- L; v
1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
/ V6 q8 i" \" ~. \+ ]2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。
) o* y* ?' r, g% x% I. t0 j! f3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，
7 O/ t5 R0 U, q, m0 L6 J9 ?3 E1 K 再放入蝦子拌炒即可起鍋。
3 ~$ L5 M& {! N# APS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
