胡椒蝦
胡椒蝦
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- q$ T9 I! U% n; o) J8 z& D9 ?材料: 蝦子1/2斤) V2 s7 Q2 s/ X8 q$ M4 J
薑末' c# d* s7 K* ?: d+ _* b
蒜末
' r. C3 @" H& M' y& S鹽少許\
0 N- t8 n# y( C% k0 ~6 M' i胡椒粉 % t7 _+ j1 x* ~9 l" S6 i
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做法: / F) R- ?( e/ Z1 w
1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。' o$ G$ g; R& I; m" w
2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。. }5 l4 E( Y3 N! ^# B! P8 l2 J
3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，
9 W2 ]% g) h2 x! I' J2 ? 再放入蝦子拌炒即可起鍋。& b: B8 {6 B: `- _% v+ `% H7 G
PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
