胡椒蝦
胡椒蝦 " e; Z# b7 V( r/ H, c
" K! e a, F' c* m4 R* g ~( w材料: 蝦子1/2斤3 y! U* @& d6 N
薑末. y5 w7 k6 ^& \, i3 t
蒜末: h( B: s7 n x2 Y8 \5 N
鹽少許\; R2 X- l+ [$ t: e- J$ v
胡椒粉
8 j/ t' p& D" |6 O3 \: U3 ~3 N( L
6 P% @9 l' [5 `* [做法: ( L; a; J' w) [% g5 W \
1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
+ ]; P& N$ D1 ?2 T0 R% ^% b7 ^ D: D2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。1 K& N5 Y% s2 H8 r3 A7 e+ d
3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，
" j# `" v( j$ R/ T8 E3 E4 v/ k 再放入蝦子拌炒即可起鍋。' N! e7 D% Y+ H
PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
