胡椒蝦
胡椒蝦 " n* [5 r# I0 s7 i+ h8 n0 V1 m
- L5 @6 l/ p5 g: i- G& Z材料: 蝦子1/2斤* ]( }, N- l9 z8 p/ F% n
薑末
9 z& Y! g4 u0 S7 B蒜末' \; \2 I8 }0 k% `4 s- L% k- h7 X
鹽少許\
( ~* u$ }5 U$ o) J胡椒粉
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做法: ' t2 F _( \% B! ~4 `5 q$ q) _+ g
1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
* W6 g9 O \7 I- S1 O2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。4 n) _4 L4 c# [
3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，5 n5 i: y& a- w* s. N& {( F; Z
再放入蝦子拌炒即可起鍋。: @: }& V: ]& ^% l
PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
