胡椒蝦
胡椒蝦 & L% S0 Y$ r- P7 l" Q( `9 U; L! I
0 t9 d9 @% T+ s$ Y3 K0 @: t8 D材料: 蝦子1/2斤
: h: k- c( i/ ]. C4 } a) i2 |5 b) V薑末
5 B& B5 |' y/ E+ S x9 c蒜末
" G9 [! M* ]8 W/ M: N4 |鹽少許\
K, H6 e D7 e, K2 s胡椒粉 9 r) y9 s& o1 u5 A# b2 m
1 e' `) Z9 K8 C& |' W7 s- Z做法: ' g( z( h3 j- d# l5 P Y7 ]. s
1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
4 b( F) y. v* o4 x2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。- Z' B% b& L2 e1 ?1 R
3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，
6 k) S" R Q; A0 ^1 z 再放入蝦子拌炒即可起鍋。: F& B- V) I* O1 i& n
PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
