胡椒蝦
胡椒蝦
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+ B: d9 ~ A* e2 z材料: 蝦子1/2斤
8 h5 T2 |5 P) ? R7 o* }薑末
7 h6 S) f5 ~" j1 K% G, X5 D蒜末
9 \. t0 O9 ]' A+ F; q鹽少許\
1 R7 F/ `( E8 u4 } k; @胡椒粉 * C; s0 v0 R/ h8 ?
* y/ l" z: j4 ~8 V% m做法: 1 ]+ n9 _% X8 J* f) W8 P
1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
- I ? I* H9 c& e; V {& D3 i2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。
. m0 k% N; p7 |) x [# h3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，4 k$ c# Q% H, `* I$ w" A# O
再放入蝦子拌炒即可起鍋。6 k- U2 r! Q# i; @- \1 l7 P; _" r. A
PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
