胡椒蝦
胡椒蝦
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材料: 蝦子1/2斤' f" J4 J7 N# X+ F& X: z$ u6 ?
薑末9 Z. L) k$ B; Z( Y
蒜末1 N& R# t0 E! Q1 g) x7 z' V+ K( k
鹽少許\- f7 ?% I* b h4 q" r0 S# r2 l' D
胡椒粉 ! z( V& r; S: e5 M
: G# ]- `! R2 @做法: ; t) @ r4 ~) s/ D" R
1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
1 k0 g. H8 H* N s' l! A6 I; Z2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。) Y; B( n' s+ O3 H; W
3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，& h6 ~- O) j. R: B
再放入蝦子拌炒即可起鍋。
$ |- g: r9 |- ~: ^7 wPS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
