胡椒蝦
胡椒蝦 " ~8 |, e! U: T. M$ h5 C; u
5 B. q: u( w$ s9 x& N, M8 S材料: 蝦子1/2斤/ l9 i5 ^- P# W
薑末1 O! m& |7 ^4 _
蒜末% c3 R! @( I; I w7 O
鹽少許\# o9 n8 V- e0 O5 x6 W# z7 U. }5 l
胡椒粉 3 j1 h/ T4 B0 \4 R7 E2 B C
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做法:
" f( s! e5 Z8 I, o8 E* S( [! }1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
9 t" t, Q, Y' Z' R8 r5 ]+ G& l f2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。
9 X( m5 ~' B/ Z3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，
% A: M5 [6 G3 @4 a ]: } 再放入蝦子拌炒即可起鍋。
6 g# i+ W% s# K7 TPS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
