糖醋蝦仁燴百合
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* }8 s( d5 `4 W$ F+ x4 c6 \材料: & M$ W- I' ?' M4 |6 w
蝦仁1/2斤
. P6 G0 M r2 [5 ~# x+ u3 `0 E1 e蛋白
8 i' }9 L5 S: w. K酒少許\" o( H, f/ H8 ]+ ^! e- y
鹽少許\1 ^7 n8 O3 g; I
太白粉
$ ^/ Q0 m; _4 P8 ]; m( ^洋蔥
8 {, p9 P# b! }; L% e2 S2 y7 b( w. t大蒜: V" J4 o+ \; p
紅椒
, @ l `. |: d2 w6 v2 k青椒
1 c5 ]3 }/ b0 N0 J, f百合少許\
- H# G, _4 B! U( R9 y* |: _+ x/ X醬油1匙
# e/ }* u! W! U黑醋1匙# Q5 ?) {+ e n+ a9 E, C2 h- S
糖1匙: {& y0 g, c, f
香油少許\: j1 Z# f) g5 w6 {+ S4 j
太白粉水少許
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做法: ( m# [5 E8 g* D/ o7 ~
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
. h, U7 { A1 p2 t5 L4 ?2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。& g$ X1 k& d+ ?. Y4 N
3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，
. B* j/ b1 [" [6 j- s# X" O 起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
