糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合
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材料:
0 [- ^6 N) l4 q- i; `) ?蝦仁1/2斤
+ L) r- {. ?+ Z# U蛋白( n3 b" E0 O+ ?/ m8 w7 T
酒少許\4 z+ u5 D; Z% a
鹽少許\: q* L* {( W; W6 }, ^
太白粉6 T' h7 u m: o& b7 Q2 s
洋蔥. }: h; h C V0 N" H' ^; i7 ?( t9 P
大蒜0 x) G! e& j0 m' X0 k- Y; H
紅椒4 x6 M7 U1 j+ s" M$ t; ?5 G
青椒
/ o: X7 }, k# Y ?- z3 ]百合少許\
: W2 Z" b; X$ p9 A) s. o/ K' W醬油1匙/ Y1 O& X6 V: ]/ W, T- N
黑醋1匙" ~. s- M" |" _, ~5 R0 C
糖1匙0 |, s! V# I+ U5 z
香油少許\
# P& R. ?. `4 |" \5 g太白粉水少許 2 ^7 Z/ }+ t& y( }9 D
' Z2 w, R, Y. _; L8 A6 Q2 N做法:
7 \% A4 k# D- m) d; G" |1 \1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。0 m+ L# W1 e/ Y1 G, b
2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。3 j. k- q3 O+ [
3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，3 k* i3 J. y+ S" J5 r' I
起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
