糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合
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材料:
H; V+ K Y# L! K( p5 D( u蝦仁1/2斤
/ o: ]6 v; K( o+ {6 R6 y蛋白" d! X' ^* }2 |0 w
酒少許\
( M" z. v# c# z' ]6 U3 |' i4 w7 D6 b鹽少許\
* p1 W1 a8 d0 T e' P* g太白粉
- C9 v8 y s0 J7 o8 Z% Z2 [洋蔥4 s- Z! ~; T# i( A0 |1 a$ _
大蒜) S$ O$ r# R, F# }! |: p4 c
紅椒
4 y- r7 Y. q" h# d6 C- a青椒$ B N- C7 G V; k5 A# ?# o" s
百合少許\# b$ m0 z! O/ b9 ?6 r
醬油1匙 g) K. r" g( V% J; e) ]
黑醋1匙
+ H/ z8 Q, p& p' m糖1匙; {6 J; Q3 K6 m1 n9 H; }8 n
香油少許\- V R* ^& w) Z/ m7 J) W
太白粉水少許 - E- |) t9 e+ v' d3 \6 n* j/ V
# @3 j. J+ s1 x X4 ~. o做法: ' V! O. Q8 b8 B" y& u- X% ^1 Q
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
) f% y0 K' f, e) ]" ~/ @1 J7 F2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。5 M3 J: T7 X! W: }+ `6 C
3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，
$ ~% N$ r1 Y$ W+ V( L 起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
