糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合
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' Z' h6 }; X, V/ x. b材料: % O" Y2 V/ [$ |2 @% I
蝦仁1/2斤
: p3 o0 y. u7 n蛋白( P5 t( N' E( ]3 C/ ^* K8 n
酒少許\
* l/ ~- z" Y* }( l鹽少許\; O- o1 z+ w. j* [1 O8 f' n
太白粉6 M0 ]- e+ \* c. v' Q8 r# i
洋蔥
. D; Y+ i; Y' d+ x大蒜
0 O; ?! G. {3 G/ r! |紅椒: F8 q, N9 ~+ Q: A* }+ ]" a
青椒& d" E2 I3 l. k) b, W
百合少許\
& M) ~$ e& t9 Z6 t J* u2 A6 a醬油1匙
1 K+ T E* Y# @# T黑醋1匙" i0 A& d$ e4 S* i6 j. V
糖1匙1 }. v3 @$ H% w; ]: d! ]. b
香油少許\
/ d! `' ^4 `6 Q0 `- v, n$ F太白粉水少許 : f9 i3 {1 y5 c& y% Y
! {( E) F7 n9 e G做法: " V. ~$ c1 |! I L9 `- s& R
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
; E$ V3 S+ f/ m S3 G- a1 Y2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
2 k. g4 z3 w. \8 W3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，2 A( M( s5 \5 i! a
起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
