三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 " U/ F" @, b8 G/ s' l3 Y
' O: K: i: b; ]" H3 `; s0 B
黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 9 [ D: s1 A0 |2 H" |3 J6 p
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量 2 x' T. p5 b- [6 l4 c4 a
橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、3 j+ R p7 N0 a0 Q8 Y1 _7 x
切碎洋菇、起司絲適量 + _( Q+ J* g5 Q9 ?
準備：8 }( e+ `. h, z4 r( ?; w# h
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。 5 W, S% H/ b2 N$ f% Q! @! w" J
2煮好的雜糧飯適量。 ) f+ G, o, y4 e5 l. B! I; h B
1 黃椒炒料 9 M! o1 Q) Z- K
烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 - q4 S- y" q3 E9 C6 ]
2 紅椒拌炒 % D# I" U# l. V6 x: x2 [2 K/ n' h, P1 P
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。 0 n2 K# q2 M z0 r; F: A, j
3 橘椒打醬 / S# N# W4 T' J2 u
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
$ A* c N1 K( p" |6 q4 預熱烤椒 ) _. H. A* J' u9 ~) o7 }& z
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
