三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯
: F7 \ c1 a+ ~) b' g! y5 L* Y+ q! l2 o: l% Z/ L# C
黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 2 }" \. ]0 r4 U& u
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
8 t1 g5 J* i }橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、+ U: w9 V0 W/ d* i% A, @+ \
切碎洋菇、起司絲適量
" s9 }" E0 d( w) M9 ]準備：7 a! I; a3 D. y9 N3 h, C
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
* @5 E2 S) Y* U( v2煮好的雜糧飯適量。 7 H4 p, M |7 z% N
1 黃椒炒料
3 p/ n' @5 z1 U9 }- E/ J. R烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 6 B- L2 I0 b( ]$ N7 U @! @2 B
2 紅椒拌炒 6 X, J3 c" s# Y
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
1 p3 J* B' y& h3 D8 u! |# I; f+ d3 橘椒打醬 ' h4 o) g* w c. ]5 }8 t& A
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 2 _% ^9 }: k$ H0 r
4 預熱烤椒
; I. W0 R3 H, [* Q' F9 h烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
