三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 - z) H& i; c4 a- B/ t) E
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黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量
: K. T p0 w7 }. \6 ~紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
( S; A+ ]/ j o8 X# Z; b橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、5 D5 p, ?5 W0 O
切碎洋菇、起司絲適量 & s1 J0 Z6 r1 d# P1 O3 W, r
準備：7 o p; i5 V; k/ N
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
4 g" {6 Z) R6 m8 ?2煮好的雜糧飯適量。 ; k _& j6 i- n% `" z
1 黃椒炒料
4 I0 y; D4 i( V. R6 F# |烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
/ [& Z1 @; n' {+ S% E2 紅椒拌炒
- z& l }0 N+ e% a+ T" ?橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
; O) y4 Z/ z8 z3 橘椒打醬 ) x" v5 i# b3 @/ E
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 % h$ }" b; l+ D" F3 k
4 預熱烤椒
0 U: [# B9 U S! @$ @' J0 M烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
