三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 9 |' A L9 [: C+ P2 K L+ D
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黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量
9 I& X, S- P* n% l. t) @" i紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量 9 p3 C; I. y9 t, y% L
橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、/ |2 x, W% d6 m& E% Y8 ]
切碎洋菇、起司絲適量 1 m4 u9 e$ ?$ J2 X
準備：
( c0 ~7 [$ X$ k1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。 9 J: |9 Y! a) n
2煮好的雜糧飯適量。
# c: Z9 D" k- H# A& M7 r1 黃椒炒料 : k1 f/ n( b- u) T" G0 C
烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
! G; L! f0 f% O N2 紅椒拌炒 0 Z3 s2 Q9 B: v) L+ e) L# B H: |, L
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
4 d6 {1 U! ^' G3 i3 橘椒打醬
6 T3 b5 m; d4 L. P1 a1 [九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
% J, |; Y$ B! h8 |4 預熱烤椒 2 N% s4 J- ~$ M( K1 R
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
