三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯
+ N" M6 ] q7 ?3 |8 ]# x
9 H4 p4 ^& L$ y" ]% a6 ?4 c/ I& {8 M黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量
+ V# A9 I! w! d# L) @( X紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量 ) g5 l+ C8 a1 R0 R% A
橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
}9 h* |% ~: U7 n1 ^2 W 切碎洋菇、起司絲適量 " ], D) v Q6 k* E |6 d/ [
準備：
1 G8 b4 @* e7 u% ]% z/ P1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。 $ W- i+ W- f3 M2 v& G- Q; k
2煮好的雜糧飯適量。
- w( D5 ^8 W7 O: f z6 p1 黃椒炒料 , \# w' F8 V7 l) @' n: c8 o
烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 " e3 E" s* U( _9 w4 c
2 紅椒拌炒
6 b* b' F) U0 a/ ~% x" p橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
1 V8 O$ a& q& c' M7 h$ h0 p3 橘椒打醬 0 N% \! z/ i# F2 k8 S5 K+ t- t/ t
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
; O' d2 z3 s, |3 d; a4 預熱烤椒 2 @3 \* u) c, c4 H8 H
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
