三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 + k: a- ]" P+ ? f; I
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黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 + I a, a- F6 }8 x+ _
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量 ! Z3 u+ z" z6 q0 | Q U7 p
橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
: Q3 X& k# h# E 切碎洋菇、起司絲適量
. o5 q E6 T1 X8 D7 H準備：7 s( ]% ^0 G/ k; p9 @6 M! }) Z
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
7 v- G3 s0 E" s1 ^* b7 Y/ ?2煮好的雜糧飯適量。
3 G- X) d1 H: N6 h% W' W1 黃椒炒料
" z* j1 p/ S1 u+ } G, }! ~/ n烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。
5 `0 a( q' [( F" L+ j6 F% [. T- h2 紅椒拌炒 6 L% E( t+ i1 M
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
0 X% n+ d* z: ?. N& S' g3 橘椒打醬
5 `9 V6 E2 e+ T5 g九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
/ U1 a. c8 K) } H6 G6 o4 預熱烤椒
1 u9 t/ R3 e& U4 y; A. j8 s% x* G! q烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
