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草莓塔
( ~6 Z) j, U% V! ^, i材料：草莓適量! i  ^8 K* g5 H( [3 ?

( C/ I. C. J! I, m8 Y. q塔皮材料：- ~9 a, ~9 C* X$ f% m) E2 z7 U
全蛋1個、奶油110克、低筋麵粉240克、細砂糖35克、泡打粉1/2茶匙' F$ Y4 Z& J. U- D1 G

! X- t4 b4 ?# [" \* I0 a. Y! B果凍材料：% I# P- P; k0 A2 T6 d
果凍粉2大匙、蘋果汁330㏄、草莓果醬240克、細砂糖30克 9 u% L8 k/ o& R9 @& c! U1 Z
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1 做麵團
8 D# x0 t5 B% A2 D% U奶油在室溫下軟化切小丁，與過篩低筋麵粉、泡打粉拌合搓成細沙狀，
( c0 R& k+ o0 o/ h! Z" m9 p加蛋後以麵刀壓切成團，保鮮膜包好冷藏20分鐘使鬆弛。 " n' ]# R5 X4 _8 W7 M
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2 製塔皮
! c3 _2 W, T  @; H3 W* h+ t4 ^6 j鬆弛好的麵團取出擀成4公分厚，鋪於塔模內壓實，並切除多餘麵團，
8 x$ r) H3 `% V3 \1 s3 `! F以叉子在塔底戳洞後以180℃烤40分鐘取出放涼。
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+ y4 B4 Y$ H; G+ g( [3 淋果凍
3 o  f6 ?4 H$ {將果凍粉材料拌勻，小火邊攪邊煮沸，稍涼後淋在盛裝了草莓的塔內即成。