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草莓塔
6 F# L/ F% \2 E1 O材料：草莓適量% G5 t$ `' h4 \- B" m, R, T* H, G; {7 E

* f) H6 Z0 {2 C! Z6 z塔皮材料：, }* y3 Z1 ^9 }3 t# @! s/ c! I' A$ o
全蛋1個、奶油110克、低筋麵粉240克、細砂糖35克、泡打粉1/2茶匙9 |  E+ [" D- i& G: X
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果凍材料：/ B4 c5 w) O5 t% D/ i2 ^
果凍粉2大匙、蘋果汁330㏄、草莓果醬240克、細砂糖30克
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1 做麵團
- j. }9 o7 F1 [, J9 m+ i奶油在室溫下軟化切小丁，與過篩低筋麵粉、泡打粉拌合搓成細沙狀，
: i5 D8 M  P1 y8 }加蛋後以麵刀壓切成團，保鮮膜包好冷藏20分鐘使鬆弛。
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9 R. Y) T4 {" g0 e% n7 E2 製塔皮 : E  L6 ?2 S8 k# O) X& j" |. K
鬆弛好的麵團取出擀成4公分厚，鋪於塔模內壓實，並切除多餘麵團，
1 ?. a$ v; c, u7 u2 }2 U1 Z$ ~9 n以叉子在塔底戳洞後以180℃烤40分鐘取出放涼。 - L5 z* W) Y8 Q" \

& q2 ]2 X5 F# `+ E& ^3 淋果凍 # ?/ u/ @& p8 q5 b; f, ~6 m
將果凍粉材料拌勻，小火邊攪邊煮沸，稍涼後淋在盛裝了草莓的塔內即成。