蘿蔔絲餅
材料 :; ~$ @- m0 m" H, o2 |' }! ?
白蘿蔔半條+ t9 }, l! g7 N/ X6 v% {5 w$ S, F
蔥2根1 P2 h+ n# a! V0 B& L% v1 o
蝦米1大匙
- ]* Y$ l: V4 C; i6 a/ I. K蛋液白芝麻少許\+ V6 B. X# d# K
$ v, u1 b$ |9 U& M) d/ c調味料 :! [3 \/ E" {' C1 A! u
白胡椒、香油 4 X4 J' R; y. f/ J' x
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做法
B+ u- O& U' o- E1拌餡
4 j6 M5 k k! U! l6 T. [蘿蔔刨成細絲加入鹽抓出湯汁後捏乾，拌入蔥末、蝦米、調味料。
' ?; t/ Y6 ~5 c1 x- k' L/ A8 K( b/ \- T; w& T9 o3 J
2包餡
+ n5 \& z7 \6 @ _2 [( D7 E將燒餅外皮先揉成圓形，包入步驟1餡料。
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2 n, u6 z3 g$ |9 b. b3整形
5 P9 X9 W/ Q4 m8 R: B將餅皮收緊，底部朝下，頂部塗抹上蛋液，撒上白芝麻。
