蘿蔔絲餅
材料 :" V/ z! O; j ^) @2 K# H( z
白蘿蔔半條3 b8 ]' X2 D# v9 X {! N
蔥2根5 }; {6 a: Q8 m) N* e6 ~7 [" I( p
蝦米1大匙6 {- `8 h8 t% ]% D
蛋液白芝麻少許\
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" ?, H* n [1 G- O6 J1 s調味料 :# m4 Z L! h: W6 z/ J
白胡椒、香油
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做法( C+ R" A; M% `2 }+ V: B2 i5 R' {
1拌餡 % T! T8 p% K9 Z) U6 L" v
蘿蔔刨成細絲加入鹽抓出湯汁後捏乾，拌入蔥末、蝦米、調味料。
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2包餡 ) a1 u7 P! H' D' p
將燒餅外皮先揉成圓形，包入步驟1餡料。" m$ X( N2 \6 }) w {( V! q
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3整形
Y' \9 Y9 K3 v S將餅皮收緊，底部朝下，頂部塗抹上蛋液，撒上白芝麻。
