蘿蔔絲餅
材料 :+ v. y" B7 w( A1 E
白蘿蔔半條
+ p; k) k2 J& B& x0 `8 Q蔥2根
: n4 H; X9 K: C# C% B1 J/ \: s) n( X蝦米1大匙& H4 ~: d, b. j- U' ?! N
蛋液白芝麻少許\
, \$ V5 L. e |4 Z; G& K$ H
; m$ L9 Y% c- u( W( H調味料 :
: |* b7 l) j- O+ m$ L8 x白胡椒、香油 3 k3 E% Q9 Z. p" w% u6 n4 S
; _7 |* q2 y8 F1 |) ^0 y# s做法
) t! |* y& a8 K1 c$ \4 j( g1拌餡
. `, r. p1 J8 m1 e- d! t Q; W蘿蔔刨成細絲加入鹽抓出湯汁後捏乾，拌入蔥末、蝦米、調味料。$ o0 A0 W2 [- g& D
2 Z, w; K) n: u# T# [
2包餡
9 w* q+ ^$ Y; s* h將燒餅外皮先揉成圓形，包入步驟1餡料。
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3整形 6 X3 P" b+ h" }' X8 z
將餅皮收緊，底部朝下，頂部塗抹上蛋液，撒上白芝麻。
