蘿蔔絲餅
材料 :
9 q* ~6 Q8 [; z2 \; z7 H; s; `& I白蘿蔔半條
/ I. U# W5 d- w1 f P# |* ]; X3 j蔥2根( g9 N: R$ y4 B; x% g7 K
蝦米1大匙2 t2 J4 y( H& m% Q: L
蛋液白芝麻少許\( X$ Z2 u; l0 K% Y
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調味料 :6 @9 t6 T% e0 n( P
白胡椒、香油
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' ~. {" l) g0 Y% N, k- v+ f做法
; L; r2 R d4 d8 ?: f4 d! }3 J1拌餡 - e7 G5 E2 E- \8 I6 j! ?. u
蘿蔔刨成細絲加入鹽抓出湯汁後捏乾，拌入蔥末、蝦米、調味料。0 l6 ^$ |3 T" j! ^1 K$ O
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2包餡
( F4 ? o" i! i; h3 B* [- \將燒餅外皮先揉成圓形，包入步驟1餡料。
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將餅皮收緊，底部朝下，頂部塗抹上蛋液，撒上白芝麻。
