蘿蔔絲餅
材料 :
X# q3 g. T1 `: C& n% L白蘿蔔半條
: ]' b( J9 M8 m$ p9 d) U蔥2根. @3 ]- D: |9 ?! l" F
蝦米1大匙+ O7 A% a4 ^0 @) t/ v6 h9 N( @
蛋液白芝麻少許\
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8 `6 C7 p4 i( X1 |! X5 ?) W; b( N調味料 :) w! k+ G) b3 b8 _
白胡椒、香油 # ]% f1 Z( V( u( T: |# ~
. T# z3 n, o" i2 l做法
( f: n( G, M o" w+ w# s B' b1拌餡
& i# S6 R& I& Z蘿蔔刨成細絲加入鹽抓出湯汁後捏乾，拌入蔥末、蝦米、調味料。
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2包餡 2 y9 V& ]1 M$ h; D' h
將燒餅外皮先揉成圓形，包入步驟1餡料。
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3整形
5 e% ^ l+ S; ~- S1 P% }) P將餅皮收緊，底部朝下，頂部塗抹上蛋液，撒上白芝麻。
