美味炸醬
材料
# d- l+ i" b" k: a# e辣豆瓣醬、, B5 x! h; e2 S5 y) m3 P
甜麵醬各一瓶、
2 Y6 V# ~. J/ W3 f( @) W絞肉半斤、% `* Y3 J" a( Z# U; u; Q
蒜頭2顆、
& @. x8 i4 z- c8 F* P米酒適量。
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3 }4 d2 S5 K, \' K% C: T2 {0 gTips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，) E/ G8 I- i8 o3 K
由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。 8 V- ?7 | `, o# n P
/ y3 l% _$ z" h2 j5 k; l做法, R( O8 C+ ^- n0 u+ t
1.炒肉 & v) }1 N5 {& ^' H7 `# \
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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2.加醬 0 ` ^9 n3 ~9 | x. N* j x) k
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 . X. B9 {" j2 u0 B$ q3 T8 s# b
3 J% _7 S* }# Z4 k q" A+ E _3.熬稠 2 m( O, p; K4 _5 K8 o" l
將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
