美味炸醬
材料
- R9 D. Y% ? |辣豆瓣醬、2 Y, |* N" m( b/ J# z
甜麵醬各一瓶、$ ]9 L) p0 x5 A* D4 I, t
絞肉半斤、
. E6 L( T7 h" v: |1 {! r4 i蒜頭2顆、) D; s8 p! S# t/ P+ F9 f$ ]9 U
米酒適量。
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，) U3 Q2 [8 k, N/ K
由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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7 E- S1 o; x' ]: p5 G做法
: C0 O1 y) T- C/ D/ ?! c& M1.炒肉 ; r0 n2 `! p- ]0 [/ c: t
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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2.加醬 % j+ F. ~ W- L% f
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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" }1 t3 ~( i' B! s% B: w6 i' y3.熬稠
9 s2 T+ D9 C) P' O& d8 j將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
