美味炸醬
材料
0 s, U6 ]9 w- G5 ]辣豆瓣醬、& }9 L( D7 ~) a' l% K. ]
甜麵醬各一瓶、! S# M' B" A3 ^" G
絞肉半斤、
! A S- o( I9 f' \" W蒜頭2顆、+ {6 p2 T t( W: x4 ~4 |% ~8 u9 M
米酒適量。
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
; d% \9 |7 g/ ?" j+ I' x/ l2 ?由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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做法1 H3 \: U6 d# R5 t
1.炒肉 + G& M1 c+ @- D7 @$ l [! g
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 ) u& g; B) w& c1 t: [
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2.加醬 ( g% l& M" p) t" m# J3 X9 b1 o
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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3.熬稠
6 x: M: l- y5 D) l9 e9 j) z7 C將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
