美味炸醬
材料
1 u7 ~( ]1 k- W辣豆瓣醬、
: H9 h3 k! U& |6 i3 |甜麵醬各一瓶、3 L8 l' w" `1 m0 k) I2 B2 w( Q
絞肉半斤、
, |0 i: k: Q: R) q `蒜頭2顆、
9 d# b( E! O j9 b n! E% q米酒適量。& E6 e3 X- n4 l' J" l$ k# g
9 I; i( u8 z) h( FTips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
* g0 B) ~' M* [8 z& l* R由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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. {. {' k. t+ z+ i( h$ D! W; B做法
# T% B# T- ~6 w& Z1.炒肉
' u, j0 W3 H. W8 `蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 4 M8 @ B7 m( W/ W/ b! w
/ _8 K" X- h0 O" @) r2.加醬
+ W, P2 G7 i5 X+ ~步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 1 M# k% i: I3 ~& d
2 J: R3 q N0 y5 f5 w3.熬稠 ( m ~& y+ a4 s8 v' d: E
將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
