美味炸醬
材料
- r$ J1 f, ?% V: @0 A辣豆瓣醬、
a# t4 b2 l7 `; n% O5 u甜麵醬各一瓶、; d) f' B q' T
絞肉半斤、
: C& E; G) q9 F0 p蒜頭2顆、
0 \+ j$ v# y2 M7 K米酒適量。5 ^; _4 Z8 c) K4 j# u8 t
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
1 ]1 V( ]( ^8 [* } n* ^由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。 9 s# Q+ X0 W- @5 q6 B! O0 l+ H0 [
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做法
/ J/ ?9 u5 }! f8 l0 F1.炒肉 7 O$ W& f% }0 p8 [
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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+ g; v" X. |' W' o( g2.加醬 + M$ u" u0 i! n, t/ ~& [
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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/ I: x8 i* T! v' x. W" T; |8 q# ?) w3.熬稠
4 A8 G0 P8 d0 |* L1 x& X1 ]將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
