美味炸醬
材料
5 ] e. E# |3 C3 z& u! A辣豆瓣醬、
6 A i: B3 F& A, a7 A1 t9 D7 T' e甜麵醬各一瓶、
. W2 ~. W( ^& V8 T0 y, b; o絞肉半斤、 l3 M3 I8 Y" T; J
蒜頭2顆、
9 X; H6 a) ` f米酒適量。- R. q% p: o8 m2 S
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，. D- l2 }# S) [, J7 Q
由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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1 H r1 b. p, T. ?! M) Y- J做法0 T" k/ h. [* ]( ^
1.炒肉 8 d) _$ L+ p: @/ L- J/ q8 C$ x
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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6 `. H. b2 M6 M2.加醬
0 R& j0 C+ P$ K" X* U% x步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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3 t1 ?1 |4 A- u, Y3 L5 A3.熬稠
5 J/ r2 R$ \) D& Q0 X將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
