輕鬆創意調酒

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
& Y! t* v* j  ], P# [告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，( T. W) p6 |% y% G2 F
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
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9 h! F9 J  O: X$ a直調法 白浪桃桃 / a0 m4 j( `5 Y/ r; |& M& g
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、
9 d0 t' g" F4 A# m$ }9 U7 j: k1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 ' }- p7 _' r3 \% Y
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
, T4 x) |- }8 o6 s1 {. W5 L2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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3 j; s$ T, o0 N; q/ G依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。
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1 Y2 I" G; J+ c% I最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 , W9 z  k7 f" b; i% }
完成 7 v& _7 S0 V) j7 O6 [, I1 ^
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 2 h; k+ _+ z5 H* `* `
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小撇步 * a: O" A7 @- [
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 " p& K! s) j" Z: [$ H+ S
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 - L& X+ z7 I/ R& t/ d

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4 h3 h# G( o. C% e' p: W搖晃法    含情脈脈 - B( o* x- n: \9 N6 S
材料 8 O- R, c6 q- L2 ~
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
* _4 g$ k0 i0 {8 A或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
7 \% X. r; V$ U4 H碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 / Z! f& |7 H2 b- j9 f
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4 c# F$ h3 Q9 L! G3 d1 f先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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  b4 J4 {5 O, p! j將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
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最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 5 b5 [  k) R8 Z9 \9 U. F
完成
8 @4 ]8 P* E5 _2 Q  E, [7 h喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ 9 Y. |5 t6 t2 q% D1 I

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搗拌法    鳳中奇緣 . d1 h. M( @7 f% I( J6 [
材料 $ S5 b) o0 f" H" Q# J9 r: _
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、8 K1 I% C3 w3 {: N$ V
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 # D2 V* A+ Q1 w. y6 T0 y& V* E

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" S% x9 _+ D* v8 w" g將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 " y; t* U$ }8 F) O
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" a/ W# A5 O" E; k再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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4 G" e+ C9 K: c% @3 d2 q' d* {加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
* Y+ |* X0 O: e  S5 E完成
* _, r5 c$ k. \' J冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 # h7 [) Q; N+ @: U, O% t0 n
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
  h  Y+ D& t, Z利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
' X6 t# J( F. O7 Q創意飲法
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冰凍飲 ' }3 b" P9 j4 C: I! U9 p
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
, U9 P7 W/ T( a8 f在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
1 {; a' f8 p5 A因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，, W" a8 J1 \$ g0 G5 x
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，, d, @4 {' W; A/ Z
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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8 `5 O8 U  e7 X2 `( M5 A9 Y沾粉喝 5 w- O* m) A& g
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，( ~' K# ]% J; k" K1 h4 O" `' O. c% |
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
' f* Q& k1 C0 _再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
8 @3 U# Y, ~5 }8 b2 s配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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0 o( ?+ f9 L+ \% H( }% w! d# x  u  C6 C! YShot一口飲 ' p3 I! s9 B2 ?9 |& X; M8 B/ J
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等8 b- \% \& L9 v; b/ k# Q- X' K
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
" L* Z* M  S* _; F; _, c較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，$ k( h" w3 s2 D# n
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。