輕鬆創意調酒

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
- i7 j+ }& _& S, A1 d; X) I告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，1 W1 D4 v* ?* j0 t& M
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ * h: g' s! T) e
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直調法 白浪桃桃 ( F* T6 `, j' t( G' y9 R$ C
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、9 M: h9 r! p/ |: O4 H% @( X; G
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 6 N0 x7 m) D6 v
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
  y  J# A0 f' d0 J5 Y6 B( \" e4 ~2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。 1 M4 @7 {4 c& N. @+ b/ `) \- h2 C
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4 v/ N. R7 r0 e6 w% _' P依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 - n6 a7 [2 H: q% j; ]2 [% w+ r
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
  X. h; z5 \& \完成 * g. [" G* R0 I' `" ?: E. G: y
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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0 l$ T. L9 P6 @  |小撇步 & @/ Y1 d; C( s; B% [  L
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
3 g9 C/ L- k+ w# x2 X6 I★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 , H" p9 m% }- n1 g- x. n
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搖晃法    含情脈脈
: N1 w2 Q4 [1 N材料
8 A7 U+ K: f  y' u- @- H" G2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，0 [* \: Z+ n  p/ k: i
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
4 `4 w6 t6 Z  l, b% T& U- y碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 ( o, R  O1 M+ J7 E3 h" v* A2 @
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0 z2 q( X/ L6 s6 H+ k: C" h先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。 $ ~' F/ h/ J7 H; ~5 m# S3 x1 Y
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將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
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最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 ' J) \. a* w4 B8 S' j9 b  A& [
完成
+ W: V  u; l; ]4 n/ s喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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搗拌法    鳳中奇緣
: b* G  R% e4 [3 v5 |) x材料 ) t2 c# s$ `$ W- W. G
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、
) ]$ N" D+ F+ x$ }2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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: I4 M$ ]( i& r. l, c& _- M( w  m  j將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 ) w0 z2 @& ]  e( U. V) c% O" c
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# c. m2 e- K# c! i1 j  ]3 ?+ g再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 3 F4 q0 ^1 p8 p. }, |2 l( V
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, a# l7 H% |# f4 _加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。 & s, A3 B& w/ m  g  V: c
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# {" y" m) {- Q7 S最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 % s6 \7 a$ \$ O4 ]; y3 K# O# S
完成 6 r9 e. _1 s- t; |9 Z; n
冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 ' P, j4 Z$ r" [4 E
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
( w5 x' N8 R# V2 x( Q: w$ d利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
/ _) [: k" l5 k# |3 p創意飲法
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冰凍飲
# v3 h4 [- i% E& h0 h9 b不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，1 H0 y& j: `# i7 f4 C. ~
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，$ _& x- V3 J9 b
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
1 {% h% ?! E/ P5 ]有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
( Y" T0 w. a" i5 L: l1 H再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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沾粉喝
& u) e$ d' R8 S& A% ~像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，( G" t5 K3 ~2 A$ t$ d; }& ?! R8 g
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
' d1 g  T; q& q0 r  U8 S- ?( R6 F再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，, E% T. J7 A$ t7 p: U0 R
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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' \' L' R8 ]/ v6 U" h6 ?. |Shot一口飲
0 U2 R8 _5 V* ^) z* ~8 }取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
& N( \0 A8 i, T6 x: d並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
5 t/ r" f4 G# p" r8 L; q6 Q8 R較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，  U7 t, u- t8 D/ |; \
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。