輕鬆創意調酒

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
3 X! c% W" @* W* b告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，3 J! H/ q8 [6 R+ P
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ / q/ J' ?4 o1 K: R; S. c6 T  u

/ b! m& G4 Q% ]+ K& a直調法 白浪桃桃
" @/ K$ N  B: z2 V6 `材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、
. q( E' R4 W) o% L; O1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 3 x  w4 M. `& {; J/ b0 u

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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
; ^' j, F+ U5 T# J# F0 |( z6 @6 _2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 * Q( c$ b, t3 N# u. s
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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& J" `# {% i' |  C' ?& z+ C依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。
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2 b2 w: i. s' ]最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
: F# Z8 R. r% c4 S+ p完成
# K2 s0 W' Z7 S% S晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 + W( o( N( @6 _0 b; L
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小撇步 ! b( ^& d4 Q7 t1 H6 |
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
$ e: r6 c# P! ^( A( S/ Y★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。   C9 W& S* n6 C1 m+ R, `; f6 K: R, h

  a9 ]. Q8 p1 E3 x6 R; d" ]5 y' V$ n$ W7 z6 p) S* u
搖晃法    含情脈脈 $ Y, z- @7 d4 r" h; l
材料 9 W# z5 G$ i9 m* Z, F+ N1 Q( Y! I
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，) w$ G9 Y, K3 _# V
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
, Y' v! w3 p- \, O1 c' `' u碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 ( b( k8 B3 c- P
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- \: \0 a* t' B$ j- ]先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
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6 Z9 Y" K8 w8 Q/ o9 I4 b最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
. P# h5 _8 [# q* b& P* @2 |完成
& A+ K: c( A: m+ U- J& A喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ 0 |& _) g) |: u6 U% {8 ~, E# L3 {+ i
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* j3 d/ S0 \0 o1 P/ N$ z. M搗拌法    鳳中奇緣
/ ^- [9 z9 [0 e2 ?1 h$ }1 t1 ~8 M材料 - V, G) d% l* n7 Q
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、
8 B- ^9 x6 ?, @' y0 N+ h+ q2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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( Q/ o2 B- n- W  |將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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& [9 `$ V) n% s0 u再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 6 Q; V3 }2 z9 b1 o( r; X# ^9 F
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$ v$ U# e* F' c' K加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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6 H' B( r  F- ]/ X0 _最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。   s: R4 W" R$ @7 D5 S9 M
完成 # p  P/ ~6 G0 R# I" L
冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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3 \6 v1 X, G, T, y, M( [小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
9 L! ^& x4 {3 H, n; ^( e" e1 h利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
7 _8 m- }& L% ^' P  z9 m5 \創意飲法 ) A& @* `, ^( G/ R- Z) [4 X2 A  P& A
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冰凍飲 " L! X; P. m0 a( ]- c
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
6 d/ i, ^& y% P$ N, Y' G在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，" t- u" L$ m. t1 T' U! z2 Y$ G
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，$ |' M6 u7 w' W; P0 P# U
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，3 \' H3 @6 q  E/ W9 ?* v  g5 u
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 ! h4 J8 \6 Q  y0 b% ^' O

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沾粉喝
. Y0 S) S. u7 s+ ?/ w像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
1 k8 z" g. b0 K# E可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
& q8 j: X; M; \再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，$ g2 V; G& C* w
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 ; C1 |8 v' J5 Q' H0 E1 N; T+ o
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Shot一口飲 ! p3 L3 ]" j( v# u+ H$ ]3 v) M/ f4 m
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等' B; L- J' b' F
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，7 E2 Z  K0 \  y0 I" j) X
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
3 u* A0 w, y& l3 f; V* r2 G8 A2 @更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。