息肉癌化致大腸癌
雖然不是所有大腸息肉會變成大腸癌，不過多數的大腸癌皆由息肉演變而來。因此，定期進行大腸內窺鏡檢查（colonoscopy）可瞭解大腸的情況，並可直接清除息肉，降低罹患大腸癌的風險。另外，患癌後病患也要照顧飲食和營養的攝取，尤其在化療或電療期間最為關鍵。多數病人的體重會急劇下降，對初期癌症病人的康復率和末期癌症病人的存活率影響甚大。因此，建議病人多攝取高蛋白質或高熱量食品來維持體重。
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) K0 L5 W( l2 I1 G1 l- `普通外科及大腸外科專科醫生林德懋指出，大腸癌在我國屬高罹患率癌症，是男性罹患率的第一名，女性罹患率的第三名（繼乳癌、子宮頸癌之後）。比起馬來人（10萬人中有6人）和印度人（10萬人中有8人），華人罹患大腸癌的機率最高（10萬人中有22人）。. ~5 j( l; u; X+ o
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$ M( R- Z+ E- A% Q“早期的大腸癌沒有明顯症狀，不易被發現。一旦出現血便等現象，病情多達中末期。很多痔瘡病人誤以為血便是由痔瘡造成，或對輕微的腹痛不以為意而忽略了檢查，結果都錯過了黃金治療期。”4 d4 i8 {4 e, v7 w# }8 W
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大腸癌便血達中末期
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他說，大腸癌多為基因或家族遺傳所致。若家人曾患乳癌、子宮癌或大腸癌，那患大腸癌的機率最高；長期患有嚴重的潰瘍性腸道炎（ulcerative colitis）也屬大腸癌高危險群。) ?8 r2 Z5 w6 ^
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林德懋解釋，大腸癌與息肉（polyp）息息相關。大腸內的息肉多數是良性的，不過有些人因基因突變或家族遺傳等問題而出現癌化。雖然不是所有大腸息肉會變成大腸癌，不過多數的大腸癌（超過90%）皆由息肉演變而來。) K. }* h' ]0 F( ~& R4 n: C! k
" ?+ R% ~$ w% V/ L“一旦息肉癌化變成大腸癌，息肉便會不斷增大或蔓延（第一期或第二期），甚至擴散至淋巴腺（第三期）。”
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U' I$ W: ^; Z, |' j& G" ]因此，他建議人們（尤其是40歲以上或曾有息肉者）定期接受大腸內窺鏡（colonoscopy）檢查，除了可瞭解大腸的情況，還可直接徹底清除息肉。
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2 X$ v1 Q$ r' ^/ y0 {“息肉切除後可能再長出來，因此要定期檢查切除息肉，才不至於將來演變成大腸癌。”, i7 N5 Q4 ?8 V n" Z* o2 J4 G
4 _! W H% Y t. u醫生通常會依照息肉的大小進行不同的息肉切除法，不過大腸內窺鏡是目前診斷大腸癌或大腸疾病最普遍的治療法，準確性高達90%以上。" y7 J3 @% I% P; Z
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他提醒，早期的診斷與治療，病人的復原率約90%。即使是中末期的大腸癌，病人仍可透過正確及有效的治療延長壽命。& {2 K5 j4 o% q. i( f
3 A* K( _ d f1 A0 R2 b“大腸癌雖沒有明顯症狀，不過身體出現的不尋常反應便可稱為早期症狀，病人絕不可掉以輕心。”
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# ^: p2 `. [8 o" X* K' x% ~" O6 ?特定食品,提高患癌風險& u3 U5 J" W- G& ?3 W
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飲食治療師姚金賢表示，個人的飲食習慣對癌症有一定的影響。一些特定的食品更會提高患癌風險，如肉類、腌製品和酒精等。
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根據香港世界癌症研究基金會的研究報告顯示，過量攝取酒精幾乎是所有癌症的起因。肉類有提高罹患大腸癌風險；腌製品（如鹹魚、臘腸等）則對鼻咽癌和胃癌影響最大。: a% T8 n; P! O3 d! ]* U+ U
( x8 z* L9 L2 N, R她指出，日常多攝取蔬菜和水果有助降低罹癌風險。不過，預防癌症的要點不只是照顧飲食，還要維持健康的日常作息和習慣，如適當運動、不碰煙酒、壓力管理、保持正常體重等。' N+ q# e# ^% T7 I1 |; x
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癌病消耗熱能大,多攝取蛋白和熱量
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9 ` S& t- G t( u2 y9 n飲食治療師姚金賢指出，癌症病人的熱能和蛋白質的消耗力很強，因此會比一般人更容易出現營養不良及體重急劇下降的狀況，對初期癌症病人的康復率和末期癌症病人的存活率影響甚大。
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她補充，40%病人在被診斷患有癌症後出現體重劇減的症狀，會間接影響化療或電療的療效。9 s$ D. w/ p1 e+ L2 w7 i8 w
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“治療期間，若癌症病人的熱量、蛋白質、營養素攝取不足，加上體重下降，病人的免疫系統會變弱。因此，癌症病人在治療期間可多攝取高蛋白質或高熱量食品來維持體重，不過高熱量食品並非煎炸或高脂肪食品。”2 P" s8 _& r r! \
) E# {! K5 C6 q2 q7 d! M' h此外，充足的多元營養素、礦物質、纖維質和水分也是必要的。雖然醫學沒有任何實驗證明高纖維食品對癌症有治療作用，不過纖維質可幫助大腸癌病人的腸胃蠕動得更好，進行排毒；充足的水分則對鼻咽癌病人有幫助。
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大腸癌症狀:, F* R" M3 K1 G4 e: o( Z
: g4 A6 c+ H9 c/ x/ W1.如廁習慣突然改變
; Z2 i2 ]" r# A G" d2.大便有血
$ \5 _8 E; \: v3.無故貧血
( A4 ]6 x: H5 o- c% O( C9 w. y" W% t9 j4.腹部疼痛、脹風
5 V9 a' h1 H6 @* F/ {5.每次如廁時總有排便不乾淨的感覺,腸胃阻塞（飯後嘔吐、不能放屁或大便等症狀）% f& b( w/ e9 O- _
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化療和電療期間的飲食貼士3 ]8 g1 e2 H u- i, W: V
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胃口欠佳、作嘔及腹瀉是一般癌症病人在化療和電療期間出現的症狀，會使病人的體重嚴重下降，繼而影響免疫系統和治療效果。
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: T4 n0 B% [) x4 z1.胃口欠佳5 L/ f, P1 Q( |5 i! [" B( h
) W9 \' P' x) g% P7 i5 r% t◆少吃多餐，或隨身攜帶一些零食（如適合病人口味的餅乾），有胃口時便可即刻補充熱量。
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◆選擇高蛋白質和高熱量食品。建議選液體食品如奶昔、湯類、粥等，病人較好入口，這些液體食品可煮濃一點，或在裡面放入無味的蛋白質粉或豆粉，有助病人多吸收熱量和蛋白質。- u4 w, a6 Z! s$ L6 U
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◆可多吃早餐，因為病人晚餐時的胃口都會變差。
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◆建議以清蒸或清炒為主，避免煎炸。
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◆保持口腔清潔與衛生，有助提高病人的食慾。
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5 h; N, [& `% `8 u0 H. e4 l! O1 k0 C& _2.作嘔
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! [8 t+ A* D" l( X1 R' E◆少吃多餐。
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◆食物的溫度別太熱或太冷，儘量維持在室溫。5 ^, L1 {" F `* ^ Q
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◆很多病人進食時或進食後嘔吐，建議可利用薄荷或檸檬來抑制；進餐時可看電視或聽音樂，有助轉移注意力。
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2 J& s! ?7 H k9 s. v7 M◆避免吃太甜、太油或太辣的食物。
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◆避免餐前喝過量水導致出現飽足感。建議飯前半小時喝水。
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: n* m+ X2 C9 B/ O- O/ _$ Q◆餐後若有嘔意，避免即刻平躺在床上，建議45度坐躺。' X o% f5 a. _1 U- x: [/ t& d/ ?
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3.腹瀉
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, r( `) K% `0 d◆適時補充水分和鹽分。通常醫生會提供病人足夠的鉀和鈉。
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( i4 M% M9 N; ~& O3 G! H! n4 h◆腹瀉階段最好減少攝取咖啡因、乳糖或高纖維食品，最好也避免冷飲。
