夢夢球

材料 0 j* O9 Z! N8 V! m+ h$ K6 B, p0 `
奶油泡麩麵糊 ... 1份
& Y4 l. S- r9 \2 S6 d6 ?奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可) / M9 N' a, J8 o
  
3 e- m( K6 e* q: h作法, c/ U: O6 q+ _; J
1.烤箱先預熱到 220℃。9 l9 a: m. T8 {9 i, F3 u; Z0 D- {
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
: m1 l* d/ U* I* j3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。% M0 r% I2 S9 h/ H2 c+ v5 Q
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
7 @. V( D- Z; v: w5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
$ E& Q5 H+ R" x6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。, H! r# C- o* a: K; O7 f
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備註
% g2 F2 z1 H5 Q, o+ z' K1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
8 ^6 G: U5 I$ i6 Y: w0 w2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。