夢夢球

材料 4 G4 r+ p1 L- b  U8 G
奶油泡麩麵糊 ... 1份 - c7 A0 c: m0 p+ {
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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, K& l7 P+ k: n6 V9 A1 P  l作法, x4 \8 ~2 Z2 Z! N0 K% _
1.烤箱先預熱到 220℃。
! q/ g4 ~0 \# P0 f3 U# }# G2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。, Y$ R0 r4 ]8 K
3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
) Y2 o/ h" M2 c' o1 W1 ?9 a4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。7 q' e  z! M1 y0 w* ~5 ^! u. M
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。. n' T' X9 x/ p- M' ]: Q
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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6 @+ ?8 p4 S2 H3 t. J, P備註
5 k4 Z9 C, B2 B* A7 k6 Y1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
1 C0 T5 U, y7 m2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。