夢夢球

材料
8 g; E. Z& W! S! |奶油泡麩麵糊 ... 1份 , H! O; q: [8 I
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可) / V/ h* S4 ^( k( o) H5 g! l
  
9 V- v. l! l6 P) Z; }作法
7 K+ L+ ^5 G0 n+ [  c% ~& ?1.烤箱先預熱到 220℃。
) q$ P. _, @2 v& Q2 q% U. U9 R8 s( ]! O2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。$ y/ i" @) j8 {& [
3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
! T# }# u# n2 ?# v- s6 k6 H4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。3 i# S/ v9 {4 E& F0 y; ^
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。- U: ?  ?0 A  j8 Y, A* U2 v
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。  G) ~$ f* X* j& C/ x# Q; E- S

* t" F5 F! Q* g1 @' e1 a2 ?備註
: `% c% [# Z' d6 h1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。+ O" x: k  ^) i- n
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。