夢夢球

材料 & ?/ t7 q$ B  M8 A7 v0 H, p! r
奶油泡麩麵糊 ... 1份 1 `( W; c" }/ ?% F' j8 E( X# c* F
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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# C; x- x! Q& |4 i+ \, A4 K作法
# M% s& ]4 X9 b; e1.烤箱先預熱到 220℃。
+ V. {8 F6 m* I2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
4 }, ?; W* E9 U$ i7 _3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。, G5 `/ o; i- n$ Z% U  v) _
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
6 N2 w$ g2 s- B- ~1 P; }0 [9 e* H5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。2 I. e* s( M0 [- g
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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( ~% c  F" R8 {3 \) P備註$ G3 ?7 P6 K0 i9 a* T; M
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。1 @6 g$ s; T' R, r, E* p
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。