夢夢球

材料
$ J+ i0 b. U6 K  r奶油泡麩麵糊 ... 1份
0 W  G7 g) e& f# _$ b4 m奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
% U1 B9 _/ L- G, W1 B  4 q1 G" c- B+ R5 M" m
作法+ g/ q+ r+ D- D% r
1.烤箱先預熱到 220℃。9 _  M( b1 \' P; o5 I- E
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
0 ?( b9 c; h+ l5 d7 ~5 {3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。9 v; O3 q& X+ T. Q+ T+ S
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。1 [+ L, J4 Z6 w, _
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
& ]0 F3 u1 R; ?6 e# b6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
& f) d3 c- O$ d: h1 p; \6 w  N* D: M" J8 ]/ ^# \2 y4 T4 ?. [
備註8 f# i- v: g! z- v* h
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
. i0 L& `3 q: i; @4 C2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。