夢夢球

材料 * {% ^4 r7 J( ~# c8 V7 l/ D; |
奶油泡麩麵糊 ... 1份   M# a# q* ]& r5 y/ u
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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作法
7 a  k& K6 Y! Q0 e3 w0 E1.烤箱先預熱到 220℃。% E( b, A$ J  P# ?. b1 X
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。+ \1 F. M6 V- ~1 n, E+ i
3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
  h8 t0 p0 l! H8 L: s/ q4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。8 I! m7 {1 c$ U5 [
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
7 f# w% s3 T7 \6 _6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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; C1 g: c# f$ Q$ z" a備註$ _+ X- ^/ @- J- @, ]
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。* ^* E) m2 ^' n
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。