夢夢球

材料 ) p+ S- X* I  v% m% m# D
奶油泡麩麵糊 ... 1份 . O" e# h5 w( \7 t3 C5 y
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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作法& e* ?" y7 T/ Q, `: s* a+ o& r* {
1.烤箱先預熱到 220℃。5 t% o( G0 n/ P) b
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
' G  S0 G4 r" L  i3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。) n6 L2 E3 s9 Z, K! O% b- E0 ^+ ~# Z
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。3 U# V  q3 q% I. X6 w$ c% s
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。# D6 F/ \) [# `8 l4 B! ~: _) `5 @
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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備註
/ w, O# p1 J! c% G2 H1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
" y& h; k# [. h8 \7 X/ F2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。