火腿乳酪酥

材料
' s. W1 m- w0 L5 z千層鬆餅皮 ... 1份 . m7 l5 ~; v; I9 w
乳酪片 ... 12片 2 p+ ~( o: n( B: l- Q) ]
火腿片 ... 12片 ! `* Y$ `5 x- J" `
蛋黃 ... 1個 4 t. N$ F, }, u/ u! [5 J$ b% H
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作法" x  ]' I5 q+ [: w
1.烤箱先預熱到 210℃。
6 v" O( Y  f% ^3 z8 k6 r2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。! x& e/ b% e4 `/ t- E. n6 ?
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
+ o  N* X# x! ]2 @% O4 S4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。6 H& h4 ^; N1 w. S8 ?; s9 x" H
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
1 b: u% L9 `3 X! I9 e6 |( o0 Y8 |6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
) N& X# Q3 V' T5 x9 G! u7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。