火腿乳酪酥

材料
( ~/ I7 i" u% Q+ Q' w9 w千層鬆餅皮 ... 1份 3 i0 [2 W. v" O0 p6 \* B3 N: n
乳酪片 ... 12片 2 X2 T  g2 b% D2 o
火腿片 ... 12片 , _( o, }0 w7 w$ `" s  `) k
蛋黃 ... 1個
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2 a, k: g" ]5 @( ?1 ]1 l作法- Z1 [" b, }# g" U
1.烤箱先預熱到 210℃。
  L" g8 ~( _1 l8 J! C$ Z2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
4 v6 |1 C+ q7 m3 Z( p( o3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
8 W/ S  `6 n+ r( r# R% \; n4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
* }& o/ n, }  u& w5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
8 |6 x2 j! |, G( s" K6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。. q1 Z% s, n+ V7 M9 Z
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。