火腿乳酪酥

材料 8 I2 O1 G5 i9 b2 S5 c, [* ~
千層鬆餅皮 ... 1份
* l9 r* f9 Q8 z: y) N乳酪片 ... 12片 , v$ O$ B- L4 K3 b2 g
火腿片 ... 12片
2 m( S8 p( w/ c( N: S蛋黃 ... 1個
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# S/ T% x8 p3 t5 z作法
( a% \) e/ Q7 K1.烤箱先預熱到 210℃。$ W4 H: R; A1 R; K8 Q# t3 q3 F. v
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
& W1 d' s: _; o# z9 ~% B7 V! i3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。3 b1 x$ k9 F; A" w( k
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
( d7 a7 H% _4 g, ]* t5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。5 C/ w4 H' E0 A! ]; @0 O7 G
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。. O8 F% t. \, {; y& f. T2 w' E
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。