火腿乳酪酥

材料
7 c1 }* J1 K1 t6 M0 U千層鬆餅皮 ... 1份 ) A' \. t( B. S: ~! c# a" M
乳酪片 ... 12片 " ~" s- N; Q4 }
火腿片 ... 12片 & j+ h3 K; v9 u; J  a& X. I( C
蛋黃 ... 1個 : I" Y& y9 @. l1 \( e$ W* [
  ( J+ J5 {) H* Y" i) N* Y4 j
作法
9 ]  P7 C, m& \7 H1.烤箱先預熱到 210℃。
( |' \) w  y) `7 L0 m. X0 |6 K2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。+ r- i: `' z& s1 b% @
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。. o$ J% P  T' ^- P( D$ Y
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。& K6 j4 E' y  O+ J
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
: Z5 J; l- \4 I7 X" y6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。# @6 s1 \- N. q5 a
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。