火腿乳酪酥

材料
6 X% [0 W8 I. E6 G: X千層鬆餅皮 ... 1份
# k5 I0 W5 o, R9 P  f. D乳酪片 ... 12片 # k1 k4 g: L3 s# L+ C
火腿片 ... 12片
5 V, D/ g1 _* E8 U$ ?+ _蛋黃 ... 1個
0 M' T- f- g& T' I6 t. C- _  8 L" L6 U* L; D0 I+ j# G0 @
作法
' d% m: J: k1 g2 W: `2 G: J1.烤箱先預熱到 210℃。
7 }& s- Q9 k# l) B/ t) E9 V# _2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。1 Z0 G& X- A8 V8 _  @1 Z! V
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
7 S3 [* Z: G! j$ w3 ]- s# Z( `8 ~( L4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。8 q: b6 p7 e: M- x/ R( w7 U
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
7 W0 p, Q/ b+ _$ L0 ?7 I+ T6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
/ I5 @) u4 F, i2 m0 ]7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。