火腿乳酪酥

材料 1 ?+ x5 L0 f  S! c4 _0 b
千層鬆餅皮 ... 1份
8 v$ S8 N+ n. s! y乳酪片 ... 12片
) x0 ]' Z1 I4 h3 |: ^: m9 Y( F, j火腿片 ... 12片 " o2 S. d8 g* A' ]
蛋黃 ... 1個
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作法' U; e# y# J. I
1.烤箱先預熱到 210℃。0 w! q% _: t+ z# D
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
- @& h- e6 P3 h8 t8 d$ T. p4 i3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。5 F2 a4 Y! N$ R
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
4 B- E- {0 \( J5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
  M7 F' t# D4 E3 z/ s! D6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。+ U; }* w( D8 R8 u  `
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。