火腿乳酪酥

材料
4 l. }1 D4 x. X6 H, i千層鬆餅皮 ... 1份
. d( q8 t1 ~/ Y6 K% k乳酪片 ... 12片
; W0 E  g4 E2 p% e# s火腿片 ... 12片 % ?: W* ^+ h$ B, ?9 O( n% P
蛋黃 ... 1個 # K9 F( x3 u5 Z7 d
  
; Q0 }* b: P" C2 I/ a2 a$ H5 Q作法
$ w2 F+ [0 l: B5 X3 T1.烤箱先預熱到 210℃。
- }0 V8 y7 n  ~. q3 ^' V, f2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。/ C6 L+ @6 T! L# G
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
8 |# K6 U$ |3 Z! V" ~1 P2 d4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
% `" F. I7 A- X7 Y5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
( i- L/ {9 Z; `' [: X& N  @6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
  c7 {3 e) B* H, ?7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。