火腿乳酪酥

材料
0 A) I6 b7 Y3 @9 d4 j4 v千層鬆餅皮 ... 1份 8 Y0 T. |9 c( p' l) y% `! x
乳酪片 ... 12片
# r; M6 s' v$ H; l8 E# y: P# j火腿片 ... 12片
0 r. W$ z% l' A& M, L: B蛋黃 ... 1個
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作法
7 p. B! A; P# ]5 D1.烤箱先預熱到 210℃。1 i8 B1 Z, W6 q3 b' T
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。  Q8 z/ W  C: F8 V8 ?/ b5 F# ~
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
. M* g7 I3 T, z9 e9 m( y4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。8 Y6 r, w6 O3 D
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。) \, r8 E5 d7 g% F
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。& G! B" l) N/ R8 X9 _9 t
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。