火腿乳酪酥

材料 + a: e9 x% N+ i, J8 O
千層鬆餅皮 ... 1份
4 s' L4 u; S: r2 x& W乳酪片 ... 12片 9 s* Z$ F2 m' W/ ~9 ~1 @7 u
火腿片 ... 12片
9 B* X0 f* O' V5 J蛋黃 ... 1個 % g: t/ T# ~: l" n, k$ h/ T
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作法
$ V! V7 }& Z$ p+ X1.烤箱先預熱到 210℃。
" e- U+ @3 U3 t( q4 |7 V8 b! ]* H, j, F2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。' @9 k# {. R, _8 ?9 H, J. y/ E
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
9 i+ l1 A) M& x, u$ }; q4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。% C) W5 N+ b: A2 B. c: m
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。  M' r# a% j  c$ j6 [0 n
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
( A. @& {: g; V. s% I7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。