火腿乳酪酥

材料 3 @( J5 h" y$ f5 s* [8 C! e9 D
千層鬆餅皮 ... 1份 8 l# c$ z6 W/ }
乳酪片 ... 12片 ! c' ~& n& t; ]; b$ q8 ^- m
火腿片 ... 12片 0 a2 r4 L( o( r+ @4 _: Q( K- G# H
蛋黃 ... 1個
3 r7 b4 @# z* ~+ S/ D  
2 p% I& H7 m4 x! I: d作法  H  W& ]/ U6 Q5 b
1.烤箱先預熱到 210℃。
# d& W7 A0 _2 r: A; ^2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
7 J. o  b# Z0 I* {5 ^1 o3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
8 C* s$ U+ e, R( j' B2 a" y6 s  j4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。( \0 W1 D: P- v: F8 u( n4 ]! e
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
3 L1 @% i8 J7 W* e4 b6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。5 @8 ?. C- }& e+ ^; T% N4 b# f
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。