火腿乳酪酥

材料
- P: C, f% j1 w# c% h: W2 w千層鬆餅皮 ... 1份
" x3 I4 G) z& S" W乳酪片 ... 12片
( z- h$ ~; `; H( z8 H火腿片 ... 12片
2 s4 F: g8 X4 g6 l4 G蛋黃 ... 1個   \% G" Q- q5 N6 S; J
  
# }* F. v, I' w' Y3 `5 K) h9 L作法
# p* O  y; _  f+ U1.烤箱先預熱到 210℃。
! {& ]# k8 O8 V# k9 i2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
( C/ c1 A: ]: P4 X' u+ N7 T$ m3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
( y  ~' a! J! X# _) [3 I- b4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。2 F' ]$ a& Y. \5 ]7 x/ H9 w
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。) i) N6 h6 O  Y
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。- g  j) w. ~" B- ^5 Y9 L
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。