熱狗千層酥
材料
9 u: [1 M) o4 U% l, J千層鬆餅皮 ... 1份
3 F3 Z* y1 M# w: d8 Y* i, ? Y8 F大熱狗 ... 4條
$ ]8 x5 ~5 S# o" k( t- h蛋黃 ... 1個 " \0 U: G4 O, L: D }) r# Q
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調味料; n9 Z ^4 |2 Y8 d+ B
黑胡椒粉 ... 少許(或番茄醬)
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1 O: ~8 ^& ^1 f! l作法$ D* X- V6 T1 M" J% }: L
1.烤箱先預熱到 220℃。' |( M6 Y2 |! h6 Y
2.放在烤箱中層,烤約 20 分鐘。9 |9 n- R! ^5 R7 m$ r2 i, {+ L
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚的長片狀,再切成 4份,其長和熱狗等長,其寬為熱狗寬度的 6倍。
y( u* n$ B7 V& q( ?: F9 s. p4.每份中間放一切開的熱狗,把兩側麵皮每隔 2公分切一切為流蘇狀,向中間交叉包住熱狗。要包得鬆鬆的,不要用力拉扯。$ E4 c& r) n3 }# L
5.做好排在烤盤上,蛋黃打散塗在表面即可烤焙。
" j/ l( l* O; p2 Q* v8 I6.烤好切塊食用,可隨意添加黑胡椒粉或番茄醬。