情人果優格

材料 ! T  S' V: o* P0 h9 j% U) D" S/ l
青芒果...............1800公克. ~+ l+ \* z; q8 {0 V5 u
鹽...................600公克
& r" h9 s$ m6 x糖...................600公克3 i4 s5 i: k# ?: U
優格.................180公克, _* ~5 A! r3 A, ~) e- B2 M
桑樭.................200公克
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作法 . [) r4 e2 q1 v- e7 ^0 g7 z
1.青芒果洗淨去皮，切片。
# U4 W" M& U; U9 s$ q/ l& ^2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。2 m6 v5 u0 H/ s; {$ P  j
3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。, `! X) o- u3 `
4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。