堅果優格沙拉

材料 6 _* u6 t1 F" ]' t- s% l
目蓿芽20公克
3 i1 W& x0 u$ d! P8 W/ N. F. y6 N紅、黃甜椒各1個! g! B4 O1 M5 E
青花椰菜50公克
2 `, s2 M+ r4 B蘋果1個* ~, M: O, y  l( }& P7 w; @, e
堅果1大匙（市售混合堅果）
1 D/ t3 R4 z1 S! w8 c, _調味料   I# X3 w% [, [; P$ @! J
優格3杯. j5 ^3 Y- g( l, b1 v& P. e
洋蔥10公克: J  e0 F1 M5 A" m! z& `. f9 s
蕃茄醬1大匙
, o( @3 D% J8 Z; C% k: m) z0 f  
; k5 p( X! O- [' a5 r作法 - K4 M2 z* h' @& U% v5 a
1.將目蓿芽、青花椰菜、紅、黃甜椒洗淨。7 h- p  b! }3 i: G
2.紅、黃甜椒切成小片，青花椰菜切小塊，用沸水燙熟，灑乾水分。2 C; t. ?  e( |7 C
3.蘋果切成小丁。
3 X  P* ^' ^) {" _, Z) C5 B+ l/ r4.將所有材料放入盤中後再淋上優格沙拉醬，並灑上少許堅果即可。! V( y# I8 U: D( J9 H0 z
優格沙拉醬作法：
: W5 P. L4 T% j( H  U  t) J0 Y* m! z1.將洋蔥切成碎末。: r( O; @" C& U) I/ `4 t
2.將優格拌入洋蔥末、蕃茄醬調勻即可。