[轉貼] 蛋品大廠成立「台灣精緻洗選蛋品協會」

自由時報 2023/03/25 台灣爆發史上最長缺蛋荒，蛋雞、洗選廠聯手成立「台灣精緻洗選蛋品協會」，期盼整合上游下廠商建立產業聯盟，攜手達成洗選蛋普及化，提供消費者更安全的優質蛋品。8 ~4 S7 ^; j' _& v; ]( B

7 i: T) W. C- i台灣精緻洗選蛋品協會理事長吳清德表示，台灣現在市面上販售的雞蛋洗選蛋只佔約4成，多數仍是未清潔過的散裝蛋，未來希望透過產業聯盟，將洗選蛋比重拉到7-8成。
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談到缺蛋荒，政府大量進口雞蛋應急，他擔憂，進口若成常態恐對國內蛋商造成威脅，太仰賴進口甚至可能形成國安問題，台灣肉雞已經有一半是進口，很怕連雞蛋也是。) O$ K0 x6 b! B" b! m+ b1 s4 I

* Q2 z3 W# R1 Z! G, L希望政府能做好防火牆，未來雞蛋本地供給量至少要維持約8成5，進口約1成多，達到市場平衡，也避免大量進口雞蛋，衝擊台灣本土蛋農。, k9 }% E! U  c& M0 u0 l- k
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大成集團副總裁韓家寅表示，30多年前台灣雞隻隨便屠宰，滿地血水，現在都已經進入屠宰廠屠宰，這是時代的進步。! k8 c" R! ^5 ]( X/ \
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洗選蛋也是，從雞蛋的分級、洗選，確保食品安全，已經是不可擋的趨勢，政府應輔導、補助蛋農的農牧場轉型升級，並修法協助業者取得合法土地設立蛋雞場。