韓風烤鮮魷
材料:
4 ~, i2 ]6 v- j/ m1 f6 K水發魷魚1隻 洋芹菜2根
" C; w+ U5 C6 y3 \$ P7 ~- H* Z紅辣椒1支 薑泥1大匙 香油2大匙
* A9 j' K0 R: }0 ~五香豆干4塊 銀芽1碗 紅蘿蔔1根5 _- v$ I. E" q$ r. A8 z9 q
小黃瓜1條# |# S! u$ _9 {
大陸妹萵苣3棵 烤香白芝麻2大匙
h& G+ t0 `# v1 h$ h9 {& p韓國泡菜1碗 蒜泥2小匙, a/ g5 U2 h9 f' N: t3 a2 H
. j" q+ z# A, K( {2 G
調味料:
. y1 s8 I5 O. Y# H+ l9 t韓式烤肉醬3大匙 白醋2大匙/ p( F& h/ r3 h2 H6 G" @" x
+ @% h$ q: m2 j) r9 x4 M: s M做 法:
; h. v( }% |6 u5 l
9 H' |) p- |. Y6 y* J i, \7 d1 ~1.將五香豆干片薄後切成了絲,紅蘿蔔絲、豆乾絲、銀芽用沸水燙熱,然後放入冷水中,再撈出瀝乾。' \7 u9 _. I" K0 i
2.取一容器,放入了小黃瓜絲及瀝乾的食材,並加入香油、白醋、蒜泥以及1大匙磨碎的白芝麻拌勻,即為開胃的韓風小菜。7 y! v* a0 y! W1 H
3.將魷魚刻花,並和洋芹一同放入沸水中汆燙撈起。
9 X; C+ ~0 I. M( ^! X. J+ [4.在熱的烤盤上加熱麻油、薑泥,辣椒爆香,再放入魷魚、洋芹略炒。& a: c; P& g0 O! I" F4 w
5.拌入韓式的烤肉醬、白芝麻以及韓風小菜、泡菜,食用時,以蒿苣葉包入食用,即可完成。