義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&
材料 / _4 ]& T6 U# G: g( z+ p
圓鱈一片
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調味料
7 y( p2 ^/ u4 h2 [檸檬汁2小匙、. K/ ~" e# ~$ ]" [- ~
特級橄欖油1大匙、9 [/ ?" `/ J; B( K2 x0 R
Tabasco、鹽少許\
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" i0 o$ C6 b! w! o* O4 ~配菜
0 }3 r# d# U9 A8 s9 q紫色高麗菜絲、( b9 }8 ?+ V$ y7 P1 ]
豆苗、苜蓿芽、
7 Q, r; R- w4 }0 d2 C% P5 w小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 ( s& a# j8 c7 ?& n' F2 w3 x
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做法* J( C/ y9 Y& I! o& G$ n& j9 _
1擺盤
$ D2 j) A9 [( A- y" Y0 J魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 ' j! X& H F( l! ^' K
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2淋醬
6 l$ b( J; z7 [5 R3 F) v/ L3 e將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 ( Q8 R' w( o8 L! w, a
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3裝飾 & {. g5 E" l. V a
將生菜裝飾在盤中即可。
