義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&
材料 0 \ m& F' ^1 s1 W/ ?) D* K
圓鱈一片
: I4 v" J: Z# [; X
! d$ @- k; v! I4 K調味料" l2 ^; @ I$ W+ N8 ?; T5 z
檸檬汁2小匙、* |0 w/ S6 v& j2 T7 W
特級橄欖油1大匙、
8 D) D8 q. J$ R3 J+ J3 ^& f5 hTabasco、鹽少許\
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^) z* t4 f4 ^" N# }1 c2 h配菜 1 l: `8 G4 K/ F0 d! y& h
紫色高麗菜絲、- [2 {3 P5 [, k& d6 R' ~; ~
豆苗、苜蓿芽、
5 Z. {/ m' N8 Q0 F2 _小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。
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6 |. |9 A( g& |, g8 `$ X* Y' o做法
: T6 v& H3 T, \2 I7 v1擺盤 . l5 O4 i7 t X& T
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 0 d- V- \' s x" j' ~
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2淋醬
6 J' ^& m% J' t7 j( x將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 % u1 q# ~* e' { ]* Z
: |( i P% Q* C+ w5 ]2 o' x/ G" f3裝飾 2 h! l; I- f* c/ d* P/ Y! c
將生菜裝飾在盤中即可。
