義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&
材料
* S) s6 F4 F+ D G; u) w Z圓鱈一片
. I: R1 B$ ~, G- b
# r! I- i; Z' K8 y. O, s+ i調味料
' E$ v. j: W& H/ G2 B K4 V" X檸檬汁2小匙、
2 t0 ^7 [; F! w特級橄欖油1大匙、
: b& G v$ ]9 v J! S, VTabasco、鹽少許\
, e& M: ]4 z+ x# I* h3 r# m: t6 f: z' U' _+ } \
配菜
, |) y, B% H$ h4 O2 e. I4 |6 b( ^紫色高麗菜絲、; R- a8 \5 U% d$ m, |
豆苗、苜蓿芽、/ t) y' m* y4 ^+ I. @
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。
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做法7 H" }+ b2 n6 D0 z4 e: d
1擺盤 6 j6 o0 ~9 K7 V$ ^
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 # w8 n% R$ K9 k+ C# s; F% A
9 V1 r' m) _" T2 S2淋醬
% h4 }7 J7 f) T將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 8 F) V4 `" ~8 \: N
5 `. h8 y. G$ s! M# y! P0 J5 U' F3裝飾
, v" g; I+ U5 k, W將生菜裝飾在盤中即可。
