法式炸蝦

炸蝦  2尾
% O! D7 Z0 w1 G8 {  B, l紅蘿蔔  1/3段
2 W; a: s% [8 _$ b' O, ?1 W秋葵  3條
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檸檬 1/4個(擠汁) " x5 @2 ?9 a* J+ m8 S$ t
沙拉醬 2大匙
0 i/ b2 l+ w6 u+ e- T巴西里末 1大匙 2 U; X) ^4 ?6 \, T' Z
橄欖油 1/2大匙
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(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
$ G6 c* R6 P' W! G$ X0 R       炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。
& B% r7 s+ w. c1 ?& W3 z; H. m(2)巴西里洗淨瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。
9 _$ R6 X/ [$ ~8 k% f% s$ b(3)紅蘿蔔洗淨，汆燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。
5 ?2 Z, Q$ P7 f$ T- g, b      秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。
" b- Z9 f. `7 Z3 e; Y$ @( b      把紅蘿蔔、秋葵都擺入盤中裝飾。 0 _1 i3 A) C' }* j! |
(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。