法式炸蝦

炸蝦  2尾
6 a& {- @' I- O紅蘿蔔  1/3段
, J0 p6 A, b8 @4 X! G' p秋葵  3條
1 v; u/ S4 g( z, a# t  p. p8 U- m( x/ u: b/ A  [
檸檬 1/4個(擠汁)
2 O5 x! g! R" `: X; j7 V沙拉醬 2大匙
0 P) Y: s5 s) j& w巴西里末 1大匙
% @9 i9 [& M: H6 o) `橄欖油 1/2大匙
4 s5 e- V( ~9 K8 R  
  p) M! z' B8 O) ?0 K' ?+ F$ c' R(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
) L+ D, L) Y9 z8 @: n' N       炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。
! S% W( A8 N' h1 N$ W! b/ A" q(2)巴西里洗淨瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。
. I1 c3 Q9 ^4 D- ^+ ^3 {3 Z; }(3)紅蘿蔔洗淨，汆燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。
7 |( C( K6 \2 g% v5 T      秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。3 Q: C6 _6 m1 P
      把紅蘿蔔、秋葵都擺入盤中裝飾。
0 z1 w9 \; w8 z. C/ d(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。