奶油蝦仁義大利麵

材料:
) U1 C( Z+ v6 ^1 A蒜瓣2粒
, w2 t; H7 ?$ P, ~. ?奶油1大匙半
2 A3 \) C, F  U+ y- f1 ?3 \蝦仁! J( _1 I9 \& H
鮮奶油1杯半, h& k4 w! C+ X, N  S: V
番茄糊1大匙
- ], s' E3 e2 I鹽適量  J0 q! O* b) L  {% O  r; i
洋香菜末少許\
* `" M( X7 q: o5 I, H胡椒適量
3 f, Q$ v: `- _# k: j義大利水管麵 　 & \& o7 o2 d" B& v; Z9 n4 n; Y3 {
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做法:
" `5 y( A9 O* p$ b7 W1.蒜瓣切片，用小火在煎鍋加熱奶油，在未全融前即入蒜片，
( `  [) S6 m- P7 O* Y/ ]    煎至蒜香外溢但蒜片未焦後，蒜片取出棄置不用。 # r* ^0 C/ |7 i& a2 W: p+ {
2.蝦仁抹乾水分，入鍋煎到熟，盛起備用。* {% I: ]" z+ U0 s. T9 U! @) p
3.另於一鍋中煮水，沸騰後加鹽煮義大利水管麵。
" H( m) V& b7 \; e4.用中火在同一煎鍋加熱鮮奶油，欲沸騰時加入番茄糊，略微攪拌後，
- i  E  z4 D8 D    轉小火續煮。至汁稍濃縮後，加入煎好的蝦仁與少許鹽及胡椒。
5 H! @3 E- ~  M* [- g4 P5.將醬料拌入剛煮至彈牙的麵，灑上洋香菜末即可。