奶油蝦仁義大利麵

材料:
$ ^0 U2 i) o5 O/ r/ d& [' j蒜瓣2粒1 h+ a" d+ S6 n
奶油1大匙半
6 E4 b8 }) l/ ]蝦仁7 m: Y5 ~1 u. A2 y6 `! t" @
鮮奶油1杯半
: n1 m  @2 b6 D  N1 {* G番茄糊1大匙- |, V& ^: l. A) g
鹽適量  I! B: K+ s, s; O8 E
洋香菜末少許\
  Z2 W$ v) i3 ~+ W2 ^! y胡椒適量- Q3 C; E6 ^' n( y, R& J
義大利水管麵 　
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做法: . I+ v+ S/ }  `2 k
1.蒜瓣切片，用小火在煎鍋加熱奶油，在未全融前即入蒜片，
$ a4 ?( @; ?6 ?: A6 }    煎至蒜香外溢但蒜片未焦後，蒜片取出棄置不用。 6 C2 M- t" O2 g+ G+ |
2.蝦仁抹乾水分，入鍋煎到熟，盛起備用。# J! z/ q8 G& ]
3.另於一鍋中煮水，沸騰後加鹽煮義大利水管麵。 - F2 T4 H* q* L1 ]
4.用中火在同一煎鍋加熱鮮奶油，欲沸騰時加入番茄糊，略微攪拌後，
+ L9 i9 L; O& {    轉小火續煮。至汁稍濃縮後，加入煎好的蝦仁與少許鹽及胡椒。 8 ~- F+ O. R4 L' Q1 k( L2 G
5.將醬料拌入剛煮至彈牙的麵，灑上洋香菜末即可。