奶油蝦仁義大利麵

材料:
% a. U! e1 |4 @蒜瓣2粒) Y. ]- U& M6 d
奶油1大匙半
+ D' y. H) c# ^2 r蝦仁
- M# c7 N" Z$ b+ X) A% n. C- Q) k鮮奶油1杯半- T3 Q$ s5 u, U" m
番茄糊1大匙- \1 A) y) S( J
鹽適量
9 m7 J. }, D2 P- S洋香菜末少許\
. t2 a/ O2 w) m4 U胡椒適量
- O6 k& }5 A( N- V義大利水管麵 　
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1 g9 d9 k' C- l: `1 S4 C  q做法:
9 B( E$ S- G; N. ~7 J# Y% H1.蒜瓣切片，用小火在煎鍋加熱奶油，在未全融前即入蒜片，
5 D' W5 H9 r  T0 p    煎至蒜香外溢但蒜片未焦後，蒜片取出棄置不用。 , h4 \8 b. ?% @0 k; y1 Y3 w
2.蝦仁抹乾水分，入鍋煎到熟，盛起備用。2 J: }, E/ Z5 n; S4 c- R3 I- k
3.另於一鍋中煮水，沸騰後加鹽煮義大利水管麵。 ) N8 y7 u" H/ k3 B8 t+ [
4.用中火在同一煎鍋加熱鮮奶油，欲沸騰時加入番茄糊，略微攪拌後，
/ i8 V' Q* W: H0 n6 Y) |5 S4 q    轉小火續煮。至汁稍濃縮後，加入煎好的蝦仁與少許鹽及胡椒。
  l" O: N% w0 o. B7 d! Q: |5.將醬料拌入剛煮至彈牙的麵，灑上洋香菜末即可。