焗烤蝦

焗烤蝦& d# Z1 D6 o% c( ]& o& R1 Z5 V

" I; l7 N  E5 B; T8 d◎材料
; N! @, x* {6 Q; N" v蝦 16∼20隻
0 S2 `* A' T1 M2 |' b) x) u馬郁蘭 1/3大匙2 u, D+ W& I9 w; a: ~
百里香 1/3大匙  j4 B. A) V7 \# A
迷迭香 1/3大匙: p- T- r1 f) ^, Q# Y7 h7 S7 W9 q
大蒜 1瓣
9 W" g. W7 ~! R% U: ^橄欖油 2大匙
! a- B  C' W' b  O3 l) S, x  W$ O, N" r檸檬汁 1/2大匙
: s5 u; g1 g  h7 R; _鹽 少許\6 l, Q5 Z9 e/ W
胡椒 少許\% h+ R1 l! U& @! W$ n: p6 f; n! S
糖 少許\- d; d/ _1 _5 N' K1 B1 b
生菜 適量' X$ j% r% _9 G4 S& w  U! o2 x2 X
◎做法. d; ?( A) ]' B* r( }( w
1.將切碎的蒜頭、馬郁蘭、百里香 、$ }% v' C/ f7 a
   迷迭香等放到容器裡，在把橄欖油、, D5 k8 u" [( k! v3 x; v$ J
   檸檬汁、鹽、胡椒、糖加進去，
9 a- [2 U  A$ t$ v   充分攪拌，做成調味醬。* |3 s/ P+ S1 n  Q; i
2.取出蝦子的腸泥，浸泡在1.的醬汁，約1小時。
/ z1 b9 A% N& k1 M7 {: Q5 x3.用鋁箔紙把2.包起來，在以中火烤 10∼15分鐘。
4 q6 W3 J6 S5 o4 M& u4.盤上先鋪上生菜，在盛上烤蝦。