蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。
; ~4 O% n: {& u& E% }5 l' a  y【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法 4 x  h9 Y7 ~7 p- T6 ~
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鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。/ N' f$ Z( D- B8 k1 y  r
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# a; [+ q( @% g, J2 V& I# h將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
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  P# p1 ], f" r, p: Y& e( t* H將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
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' @/ _& f& z4 Q' C將蓮藕洗淨，切成薄片。
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- ~& [* }9 u) J2 s- k3 G! F將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。