蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。+ a& B* y6 Y1 S* n8 g: R5 l) e: ~
【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法 0 h. |3 j/ g6 |9 k
1.
( j: i% N9 w# z鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。
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將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
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將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。6 c6 ~& Y+ p) f& A" c  S) @. m3 K
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將蓮藕洗淨，切成薄片。. O( w& Q% k8 q
5.
, A# d* s' D3 h# O  v4 _. V將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。