蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。
/ x7 H: j" t/ e【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法 # d; X6 v0 \/ G5 q' i
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鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。
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將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
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! }3 M6 Q) u- J將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
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將蓮藕洗淨，切成薄片。* e% y1 y$ S, v( n1 S7 i) O
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將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。