蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。( n( }( ^. W1 ^- Y
【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法 0 g( C9 S! p/ K# }
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鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。! J: h+ q2 z9 D" g/ I
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將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
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將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
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將蓮藕洗淨，切成薄片。* F' b+ ]1 M8 }
5.
2 Z/ [8 c9 s) E; |' o) E* f將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。