蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。+ r8 |3 d1 b/ l$ w" i: e
【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法 ; K) i6 L  n" \! I; m) a
1.9 ^0 E4 P/ j' k; W. E- N- B
鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。# F: C$ u1 L0 {, y, _$ Q! }
2.6 Q0 i! ^( M" u( \5 X# P- Q
將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
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將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。; |+ r8 G- H8 n) i  ^7 k
4.
' {! I$ Q: E. U/ M. p# }9 T將蓮藕洗淨，切成薄片。
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將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。