蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。
% L0 f+ ^0 {  Z) X/ M# S* y1 \5 x: D【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法 2 K0 g8 B% I% H) U. \2 E9 E
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鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。
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  c: F1 H2 [, ~+ `, s% o+ A將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。
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) Y& x; e4 S* D0 Q將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
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將蓮藕洗淨，切成薄片。
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+ v* `6 A' P. c( G0 n; h8 z將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。