紅燒豆包
【材 料】
( w9 Z# ]4 |0 s" ^0 A豆包 3片' C, _! }$ E8 O9 |9 q' i! l# x
香菇 3朵; ?- `0 s/ O! R- O7 B/ E4 o
紅蘿蔔 25公克$ N+ p' m+ ?5 B2 {4 m! e& W. e
芹菜 30公克
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【調 味 料】
! v, ~( |- V4 Y, P$ ~- r素蠔油 2大匙
* {* z+ i% |) F! G醬油 1小匙
h3 z- }9 \9 m+ O香油 1小匙
( M. l$ T' D/ r+ h9 j
2 o. g; [+ L* d3 \4 x8 x【做 法】
, F+ K: @9 }& Y: o7 W; v& B1 \1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。# t/ Z4 H# g+ x# ^' w# y. O# ~
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。6 X# d6 s( v: I8 ?1 e' D3 r. \
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
