紅燒豆包
【材 料】
( u7 h4 T" o7 ~" K" X豆包 3片! u& H; N+ b* a* ?9 S
香菇 3朵# O( @" ~6 p. x+ K0 M/ U
紅蘿蔔 25公克9 D: R. A$ u0 k2 _+ N3 N
芹菜 30公克
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1 H; \" `" |, \4 Y- E' ~【調 味 料】
3 z6 L8 ^( p' J" t" K" I& k素蠔油 2大匙
( a# N) b; D; T6 W' K6 L7 |醬油 1小匙
3 \7 P, z. C+ F: K- v; [) v香油 1小匙2 F$ _, O- @7 n/ P
; B% _ C4 X2 N4 z7 r【做 法】
3 k) l" m4 G2 k1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
, B% R e- S9 c. Y7 T3 q8 O0 v2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。4 H" u$ S+ ^1 V* z- \9 e% G o
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
