紅燒豆包
【材 料】
' H; z" X4 u9 G豆包 3片
% I3 C! ^& }- P0 a香菇 3朵
6 I5 _* t% J1 Z8 }: U' u+ [紅蘿蔔 25公克
7 `. X# b- Q- s8 b3 N6 i! g芹菜 30公克8 }2 o" K, B8 {( H* _( A
7 E! e" |, z9 Z6 w4 y/ Y【調 味 料】/ f8 b/ p! \: d( J- V% g$ I
素蠔油 2大匙
! l% A4 B( v# H7 B4 W醬油 1小匙
+ w6 ]) V/ T5 E: q香油 1小匙2 w8 M2 i& [3 Y$ Y3 T
% z7 }/ ?3 U1 N" }! r【做 法】
, u+ R+ K. [! \- C# T4 i2 ?# k1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。% ]; }9 a* B# W# i
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。$ O1 B# q- U9 @9 h
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
