紅燒豆包
【材 料】( Q: k; z* t9 j' J
豆包 3片
- ~, G0 b8 I* v7 U Y6 B香菇 3朵
6 r& g( ?- ], {& F$ W6 Q" ?7 Q7 G紅蘿蔔 25公克
+ r( G; b. t' I: D% F4 d( ~# j' @芹菜 30公克
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【調 味 料】
, l6 R' \# k- T) \! D素蠔油 2大匙
6 }4 Y4 }- |* k4 u+ ], O0 H9 \醬油 1小匙
8 l3 y, u$ p2 W8 E& n- t, d香油 1小匙! f; S, l. L g6 P3 m: {
* W/ k7 F0 n; v! m0 O【做 法】- q3 k! ` u, Q3 U8 U; S) {
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
: _; y5 f7 J+ M; |7 B2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。. Y. p% X) o" j5 r& |' s' ^& j1 U2 k
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
