紅燒豆包
【材 料】4 y2 G' S' u; S# X7 M0 b7 g
豆包 3片
# m& U" o& ^+ ]' _# a& w: @香菇 3朵
$ j& c% p! F) g+ X- J6 V紅蘿蔔 25公克: Z% o; Y$ f y# m1 A6 T* Q' q
芹菜 30公克
4 m" m. q3 G& }* v5 j3 i! D
4 K. \) m& n+ [2 J( M) h+ p9 [+ ~【調 味 料】
# W7 O+ @; K+ Z @4 C5 r* Q9 u素蠔油 2大匙
% ^! n/ X4 a0 U" |/ Z8 E9 A" U醬油 1小匙
- k, T0 W) f3 }0 k( U' R香油 1小匙
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【做 法】
* K5 K D* X0 I- d- T5 L6 ~1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
M6 s* o5 v( M, Y: [7 O& H) C0 _2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
7 n0 H& z) q b% Q8 l3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
