紅燒豆包
【材 料】
' e2 {: O; J6 }豆包 3片, T* m; H% i( G- H$ E- y5 l
香菇 3朵
- B4 R6 I% O# t2 @" }5 W紅蘿蔔 25公克5 _4 D. ^& D& m
芹菜 30公克
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0 G6 z# L3 I+ ^' p& e) Z【調 味 料】
7 e, ^7 h8 i/ P7 F+ {* @) v素蠔油 2大匙9 ^! [- c7 ?% i* b/ t0 e
醬油 1小匙
@8 d$ T9 @; E( _/ x香油 1小匙
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% C2 t" q6 `: T. e3 x8 K6 f, b2 Y【做 法】
6 h3 R- Q) c6 T( Z1 w9 ]1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
# D1 |$ {7 Q! ?# g2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。: r& Z9 z( B0 k- P0 I, z- j
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
