紅燒豆包
【材 料】' l2 n0 F+ d: v: ^* {- b: p' Y2 O
豆包 3片/ K7 P7 }. N* X2 x7 P* I) y, _3 S
香菇 3朵" s% p- }$ i: G |+ D
紅蘿蔔 25公克3 C7 ]3 \* s+ _2 f5 T) J* s
芹菜 30公克
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; D6 v- y% C1 a. q* ~& X% v【調 味 料】2 T' D( Z( r6 M) C+ G1 X
素蠔油 2大匙
, I; R6 l; H; \: ^" Y9 U醬油 1小匙
5 _ J9 m9 j* x N香油 1小匙( Y- F. U) b2 z
6 B8 b- b; ?! K: R) E$ Y) L2 f【做 法】 v& S' V2 W' w9 a: _. W9 c$ v) L
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。8 g. I% e5 A! q" Y) g
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
, a; e9 Y" S) t6 O7 X. \- Y3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
