紅燒豆包
【材 料】
) h8 d) y' n* a: X豆包 3片
& y8 o- u# d/ K! g1 P9 b2 j香菇 3朵
3 d; Q) b0 S* K [3 h紅蘿蔔 25公克7 u# _# p! c0 A+ d P& H
芹菜 30公克$ `& @! a* U1 H- q% f w' h$ ]
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【調 味 料】) N1 Q( D, z. I
素蠔油 2大匙
. k; l! ?# k+ v$ ^醬油 1小匙7 B7 X" O. Y' O: Y+ Q/ C
香油 1小匙
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【做 法】9 g; y6 n: n1 F; \+ Q; i
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。1 w4 ]/ {' ]' z H8 F1 ?
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
6 i' z+ j0 D% C2 b- o2 `3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
