紅燒豆包
【材 料】! ?9 |' B0 ^* t- T& n# x
豆包 3片/ ?% O& C4 A3 V7 z- B0 d9 ?: X
香菇 3朵
. @6 g2 K/ f& b( F紅蘿蔔 25公克
$ t: `# B8 D) t f: @- Q芹菜 30公克
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D0 T, q, ?9 z" ?& g/ O$ A1 X【調 味 料】
; I) T3 O k9 n$ T. @4 Q+ S素蠔油 2大匙
7 C: Z# s( d: R) g1 s8 C1 z0 [( z* H醬油 1小匙: ~2 R' G" c! J. k
香油 1小匙
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$ T" j# p8 v- d+ G2 z4 h【做 法】
% H7 s3 u& _0 T3 q. L% p1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
2 f$ V1 B2 u1 Z- K2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。" G3 M5 A9 S1 Z( P2 u
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
