啤酒雞
【材 料】
& g( X6 B/ c* d) @7 G雞腿 2隻
+ Y6 x) H! @ X' I+ e( X醬油 1大匙1 l) u# y$ F0 v7 J% _- r2 H# q, y7 I
黑胡椒粒 1小匙/ I; z8 k/ p" i/ }0 d, _& h
米酒 1大匙
- L N) b! M: @$ R. l' f% h0 Z乾香菇 4朵
5 d1 E, R8 @- N! e; N0 x香菜 少許8 P: g' _' G( t% Q/ i% V
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【調 味 料】- ~+ R A: c0 r/ o! P8 j
醬油 1大匙, N7 Z# R! O( e/ e" V" O, c4 n
啤酒 1罐 a2 Z( }! ?2 E( x' W
: M# o7 D( P V3 k' j* M【做 法】. f9 Z+ ?) M/ c$ b6 t
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。9 {& A5 r% F# |0 K: D; }
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
