啤酒雞
【材 料】7 N) g/ d- _' p, N1 A4 n
雞腿 2隻
- W4 o" |4 p% y4 j; S% u6 y醬油 1大匙( Z3 c; C* ~: F8 P0 w1 ] k5 K
黑胡椒粒 1小匙" X9 V r7 X* ?7 C, ^ i
米酒 1大匙* e% p6 r* v/ n- s# [
乾香菇 4朵
' r5 m7 x+ |1 O3 |+ {8 O/ B% b香菜 少許7 g( Y" e2 R* w; A5 C6 Q
' o7 d+ Z) t/ p1 Q5 P【調 味 料】+ ~/ _9 B6 {. n0 r' ]' `
醬油 1大匙
; o) B4 t' z8 `# D& E" ?1 g |啤酒 1罐3 R3 @" z! |9 J# ~$ x( F
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【做 法】
9 ^: u9 k! Q. {( j: r! M1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。* y8 I5 F" O! ?. X5 ]0 ?/ A
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
