啤酒雞
【材 料】# j- h: R. q6 S: E3 w
雞腿 2隻( q; b Y) w5 P2 ^5 o; p. R& Q
醬油 1大匙( Y% V; U; N7 z, \4 M( L! T$ A
黑胡椒粒 1小匙
: ^$ w' b" j E! e米酒 1大匙
! S# J: B. C! l乾香菇 4朵
6 v3 f( Z& Z3 W( j9 M5 e" x9 \% L5 O香菜 少許5 W& \* s9 Y+ o" u4 F5 O' B9 a
+ t0 c4 w$ }8 }6 N* G) w+ W【調 味 料】
0 }. e* J. B- h6 x, @+ e& D1 l醬油 1大匙
5 y0 R1 B8 K4 [- [* n3 M啤酒 1罐
2 g+ O/ |+ v9 O2 B' s$ T. }/ K4 B6 t& R
【做 法】
4 e0 R' X5 R" c- z! p: f1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。 a) [* e1 H9 p4 B g
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
