啤酒雞
【材 料】
0 v. E2 c- P6 ~5 V. L雞腿 2隻
' y# S; k z. n7 \/ z醬油 1大匙
$ z8 C, t; g3 f+ S黑胡椒粒 1小匙
$ I; g8 ?* R+ b; @2 \: Y( ?* A米酒 1大匙2 q( ?/ D; }! {) p) }
乾香菇 4朵
9 H4 U7 L* \% L |- H) }香菜 少許6 ~3 K5 I. a, f7 }
, g7 ]4 ~, Z8 a! D7 ~ V
【調 味 料】5 n' V+ D8 O+ N8 a
醬油 1大匙
& l5 y8 `" j( U2 V4 p% p啤酒 1罐" D; G" E) t6 `1 C/ r6 F
3 ^: `+ _7 a7 A) H【做 法】
/ q$ V1 {! m3 q& \+ w9 K1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。, E3 ]" c6 O' D! T3 k
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
