啤酒雞
【材 料】3 t+ M' C, B: d7 n1 J
雞腿 2隻" u3 }3 }- t7 k' h0 j' q/ E
醬油 1大匙& i! Q# \1 ]8 ?
黑胡椒粒 1小匙7 O7 `: K4 u( C$ K# C; D$ z& X
米酒 1大匙 Q/ y+ j: j6 z" g, Y( x
乾香菇 4朵, _8 x) S/ Q# o9 o) n
香菜 少許
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6 v6 N4 q; c9 o; b) U1 Y& f【調 味 料】3 _( I7 ~, f, N3 r# c
醬油 1大匙
! Z% Q. g; `. U% }啤酒 1罐) D% ]9 `" ~0 n$ p9 P% E0 ?" O" @
) p; q( C7 W1 V9 I【做 法】) [8 `1 Z- u2 @$ ]# V$ u" l' ?
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
1 Y# K& ?+ c$ M( x9 j2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
