啤酒雞
【材 料】* g! s8 E, |+ _, x/ O
雞腿 2隻0 W! }" G2 S# E' f
醬油 1大匙& s; R8 m8 o- E; W5 p3 V
黑胡椒粒 1小匙
- N. n; x b/ m( X) i米酒 1大匙7 g0 q# f5 u' \* U, C; I
乾香菇 4朵7 {/ B' h7 D% Y5 G; Y
香菜 少許
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【調 味 料】: H7 l3 N; P$ v, V9 ?, m4 i; H5 k! J3 @
醬油 1大匙6 b, b0 @3 T* |. R- f8 y
啤酒 1罐
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; D9 R. Q. D; {( P4 \【做 法】; }% D# {5 p$ G/ b% N" \( f
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。) p3 Q# R2 \. q* n
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
