啤酒雞
【材 料】
# u; C5 i {6 @6 X( U( f# K7 S J* @6 T雞腿 2隻. B3 a; z: d. k/ X% ?
醬油 1大匙& O+ v9 L3 M8 S6 C
黑胡椒粒 1小匙! _9 w- X0 ^! o' s
米酒 1大匙
2 R, W0 \+ R2 N" ^乾香菇 4朵
4 C) H2 d! S. j! P6 J; [香菜 少許2 C: e! t5 I" c4 l. z
W7 l8 f/ q8 N- C8 n, C
【調 味 料】
* e0 H% L$ l; K u a5 H4 E, @醬油 1大匙
" p2 Z8 p6 \, z9 V B啤酒 1罐
( N) Y: p& [6 k# M8 Q& ^* p* h% }8 n; p# W: K$ f; E
【做 法】
: Y) k) |# s- t' E7 h' G; G7 B1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
( `. d. f$ u9 J8 I9 u$ N( ]2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
