啤酒雞
【材 料】# y# F6 X1 M7 ?) y B
雞腿 2隻
8 O. o2 J2 m% O6 o' T. a醬油 1大匙1 I0 s* V2 H1 v, Y8 u3 g9 E) \+ j0 L
黑胡椒粒 1小匙+ K. f' B! M& _- O
米酒 1大匙8 Z* |1 ^, l2 R
乾香菇 4朵
/ V( @( S" v# K香菜 少許
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【調 味 料】
' O4 }/ c. ~& c& \醬油 1大匙# O: q3 T, q! m" p2 `& l) s
啤酒 1罐7 K- K+ V. I# b. r* T% a
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【做 法】
& Z9 }1 b2 |+ s$ u! S0 S1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
1 G, Y6 U5 {) E, N7 _+ i2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
