啤酒雞
【材 料】$ R- [0 l& }5 M4 r' ^
雞腿 2隻
9 c1 B* l: \+ l$ T" C% O N醬油 1大匙" z4 `+ ^+ w$ W' a' J$ u- C9 F1 }
黑胡椒粒 1小匙
. O1 }/ H/ e8 P; j米酒 1大匙
- L1 ^$ e+ ~5 ?0 }6 m9 W乾香菇 4朵
( a& J4 \- n5 K: r- N香菜 少許
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( \0 K' A) H) b9 f' J" N【調 味 料】
" t+ n; s; S( X醬油 1大匙. |7 \6 s' k& C
啤酒 1罐
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【做 法】
0 M' j& W- \& [0 O1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
. C" e. Q8 r+ Y& d$ R2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
