啤酒雞
【材 料】
* [7 M- }% A' x" q雞腿 2隻
0 `. M6 i7 {: i3 V醬油 1大匙4 t: B4 }. G K* ~: }+ H( P- i3 c
黑胡椒粒 1小匙
* k5 p! g$ e- f3 y( E8 {米酒 1大匙
8 ?! _. @: _: O: D) {+ `1 H+ y乾香菇 4朵
" ^9 N. ?, H& D$ ]. W8 Q香菜 少許
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【調 味 料】
K* u! q L8 L" r( ^, \) |# ?( C醬油 1大匙 A- d' ]' q, V6 W0 v# k
啤酒 1罐5 x1 s7 d9 J t: ]' I8 I$ q
! D9 A' O; I3 J' N) O9 N% u【做 法】
+ A* a0 s5 |. x' ~% z. x/ t1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
" A, z: t( C4 V. ]" ]2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
