啤酒雞
【材 料】
2 ^& A7 Z; T& i+ D- T4 f' N) W雞腿 2隻( }" p, G, | h0 V- j; X4 y9 }
醬油 1大匙# ~: ~8 V; r3 F# F8 z+ m* {9 g
黑胡椒粒 1小匙
! M+ S' p# S- t/ j) x5 v. S米酒 1大匙* y5 c# s ^; g3 D- \# i% T7 F
乾香菇 4朵
. e4 ^! z8 M4 l8 P6 g2 z香菜 少許" t9 I7 a& o. S9 K% u/ N( B
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【調 味 料】
( |2 s E: M9 m1 P3 c醬油 1大匙8 H1 Q, V, y/ Y/ |( H# w U6 E
啤酒 1罐7 x6 y3 e7 E: f- }
1 n. m; K. Z/ D; ~- v; I1 \/ y【做 法】0 q* _$ f, _. k& i7 S+ N2 P
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
6 l$ z3 g0 _6 @# V/ p$ j: L2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
