啤酒雞
【材 料】# @9 N" F( G5 s' c- Y2 ?: J
雞腿 2隻* t# k9 x( |9 B ]8 a- _" e. p% [
醬油 1大匙3 t3 J; k$ e3 n3 P* U, X
黑胡椒粒 1小匙
/ @# P* q3 s5 G7 L5 R. w! F# x米酒 1大匙$ ~* G$ h0 y1 F) u
乾香菇 4朵
% Z; W; }1 B1 s; a香菜 少許! p. K% y7 ]6 Z6 q& r) E7 ^
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【調 味 料】
: a1 C0 y9 |0 Z o( L% o. I醬油 1大匙
( k# m' }- x$ u3 f0 {) Z) N6 G/ c啤酒 1罐! a! \+ M, n; y
m9 i3 {8 ?$ {( E* ~【做 法】
& k0 g4 B3 ?1 c9 z" x1 Z+ V9 C1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。+ e" \, P3 D* ^$ V5 C
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
