啤酒雞
【材 料】
' A3 l+ q6 d! @* z6 l0 _雞腿 2隻
8 D6 B2 w; G5 i: P/ D* O% O醬油 1大匙
* N2 R8 G) C& G3 t3 r5 t黑胡椒粒 1小匙1 o% u( ^: d; I) v& ? y$ _& l" ]
米酒 1大匙
0 s- @ s9 W) H5 b" Z3 T乾香菇 4朵
6 S+ l7 K1 D d香菜 少許
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【調 味 料】+ D* w, S% S( \1 H2 p+ p9 M* o# m
醬油 1大匙. Q+ p: \: g5 p- h, R0 _' l5 c
啤酒 1罐
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9 @. p9 ^( `- Y S【做 法】& O6 r V P: R& s- d9 y0 @( _$ U
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
9 l1 D1 ~, Y; y/ B2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
