啤酒雞
【材 料】
- u3 v' A7 t+ j$ _: A雞腿 2隻- l$ L+ O E/ l- M$ m
醬油 1大匙
4 x3 G1 @$ N! X( f* \4 |0 F黑胡椒粒 1小匙2 w: Q3 T$ ?6 ^6 [. U# y
米酒 1大匙
0 p Z6 K8 L% T1 _乾香菇 4朵
, g* O6 b+ ?8 @1 [" q& r* _香菜 少許1 ?) z- q& d! H! D ^2 u
m# ?3 h7 ?! i* t% k. L9 y
【調 味 料】
- p( A8 V' \' ?醬油 1大匙
9 ^% a3 V2 G3 e9 r: @. x( H啤酒 1罐0 h8 Z( ]9 x' \ W
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【做 法】, v1 u c$ |1 y# N
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。' m" v1 j- o9 Q) J: |( x. @" s
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
