啤酒雞
【材 料】& V& B" Z$ c5 ^0 F5 `
雞腿 2隻
: z# s& q2 y( n% }( U7 Y: [" J醬油 1大匙
( P6 {1 w& ^3 a b黑胡椒粒 1小匙
+ e3 O/ c) S _- l: q4 q" y7 _" x米酒 1大匙1 U0 g- b7 E- [# d( s% ?7 X! B G; ?
乾香菇 4朵
# n L0 q8 g) N' o1 b香菜 少許# K* d8 L7 \- V5 `) ~, }5 P+ h
: N' x" h3 H( |" I【調 味 料】" x* a6 c1 h1 X3 d N; X
醬油 1大匙9 Y2 s; |. m% d( T% i* O( Y
啤酒 1罐' c! n2 t8 C; ] ^0 s# U
1 m& t( U- t4 k% c/ [
【做 法】
. @1 C n1 e6 g9 v* g1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
, b6 |+ b4 X* F* U* a8 J2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
