啤酒雞
【材 料】+ I3 z. ]9 |& E( g# E0 N% ^' k
雞腿 2隻
; E6 U7 d9 e: {醬油 1大匙$ m2 y0 G2 }3 V7 T2 O6 @4 j, E
黑胡椒粒 1小匙, t' m( ^& [& e8 o4 ^
米酒 1大匙" f/ m& b5 V! U: b
乾香菇 4朵
* m/ \4 ?+ n7 u香菜 少許( K' c+ K' T7 W! \
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【調 味 料】
" K7 Q( P: p! u8 i1 ?醬油 1大匙7 ] I) f2 l3 z1 F# A; D/ H
啤酒 1罐2 Y, |* z# d! e5 s
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【做 法】
& x' r) t+ t3 b7 ]1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
; {0 K; N* M9 E: P2 z/ b; s! l2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
