啤酒雞
【材 料】
- D( W% \) l: z% Y9 e$ {雞腿 2隻
$ }) \: E. L. \0 L. a0 Y3 J; [醬油 1大匙
4 w" [+ c+ D: v1 h0 a- f$ q/ U; `黑胡椒粒 1小匙( B1 n7 \0 f7 C8 U8 t
米酒 1大匙
1 t0 o1 q8 J3 G. D( v" o乾香菇 4朵
, b/ |& M& J- P香菜 少許
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* B8 i o) k/ S9 R- [1 x【調 味 料】, p) ?) }" \! Q- b" i
醬油 1大匙! i) R$ ]! N1 M4 ^7 M% {9 a
啤酒 1罐
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; X% _( W( i: F: ~【做 法】& k) X8 X: |7 A, }, _4 O f
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
- x% E2 D# T) p) a6 ^* I5 \2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
