啤酒雞
【材 料】
' W# Z2 E- B4 L; v* }雞腿 2隻0 V1 U+ W) t7 C8 r- k. f
醬油 1大匙4 e$ }4 W, a+ y+ I4 G+ k2 w
黑胡椒粒 1小匙% r. N6 `, B' I
米酒 1大匙* b; k2 Y2 h0 ^+ q
乾香菇 4朵; O4 Y4 i5 e7 s' a) D! ~; ^2 `
香菜 少許
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【調 味 料】. n! N" T% |/ x" \) H* E) U. Z2 e
醬油 1大匙1 c+ Z) B+ l9 Z2 g# |
啤酒 1罐& P4 Q7 l1 O! C$ n
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【做 法】
+ S" f8 k9 \+ J8 E0 p! B; O1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。: c! M" Q. O) ~; f$ g4 k N- ]
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
