啤酒雞
【材 料】* Z% Y/ ~& F. H% l! w' S
雞腿 2隻$ ]9 D" g; b X
醬油 1大匙
" h5 z% C4 [' I; w; s黑胡椒粒 1小匙8 z1 Z4 Z; Z# l; d: h( G2 R' L
米酒 1大匙
, ]% N, X- M/ P* R' F2 Z/ b乾香菇 4朵. T* k7 O2 u1 a, |
香菜 少許: N) u' Q7 o" o: o7 d" U
- d% |' R4 Y8 J% Y x" d& @【調 味 料】
4 g8 N) v7 v" a$ Y O( m* G6 s( e) A醬油 1大匙
% u4 M2 M- x: P3 ]7 G. Q$ w0 f5 r啤酒 1罐
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3 ^- k8 Y' O* s/ r【做 法】% v! U: d: b( n7 u9 P
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
& }: B( V1 H6 O% C* ^, s5 a8 @* t2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
