啤酒雞
【材 料】/ V" Y$ q# T$ E/ e0 Y5 f1 f4 v# x
雞腿 2隻! B$ O1 K& H3 m0 {7 Q
醬油 1大匙% u4 g* m$ }3 {& x/ k: M: L
黑胡椒粒 1小匙
7 Y/ K5 ^& M9 |) n% P9 }0 \米酒 1大匙
j" W4 h7 J' f乾香菇 4朵/ j. d& P, S9 A" m2 b8 ~
香菜 少許0 H! E3 [* k' g e3 F
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【調 味 料】6 L) N6 C# v1 A. [# ]# G
醬油 1大匙
3 E( p5 r/ \+ Z: y% B3 j啤酒 1罐% D8 o, d# q$ `; d1 B
9 P! v9 O6 j/ Q' s+ } \9 O( N' E4 L
【做 法】
5 F' l: s$ O9 {* G! i$ o1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
6 \+ ]% T2 T7 k7 e/ H( k( t2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
