啤酒雞
【材 料】+ `, O- Q, ]7 G% T
雞腿 2隻
) h( e/ }2 ~$ s醬油 1大匙; e+ b& o6 {3 N( z$ p0 c; l, B) U
黑胡椒粒 1小匙
0 I, F, _5 w8 Z, n; a x) P e米酒 1大匙8 P9 R5 x$ K, Z1 |$ ]1 r
乾香菇 4朵
, Z, D% @1 e X香菜 少許
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( R4 j5 e0 `6 K8 c; O8 d* Z+ O【調 味 料】 q' M& M- l5 h& |1 _2 s4 C+ @
醬油 1大匙
5 s' @9 ?2 g! R; V, q啤酒 1罐
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" v" n4 P/ a5 u9 V) v) H3 ]* |$ O【做 法】! ^$ I, z; M# p1 _! l0 a
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
1 C, T, p, C7 }9 Z2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
