啤酒雞
【材 料】/ F$ G: I6 N1 k
雞腿 2隻
2 R) T0 u2 U; W1 {! Q醬油 1大匙6 k+ x$ ]0 o- ^
黑胡椒粒 1小匙0 S7 p) A) Q* n
米酒 1大匙' T5 ^6 [6 f8 l) ^5 @
乾香菇 4朵3 J; o: |/ Z; J \ @
香菜 少許) T1 U9 |4 j7 b$ T& x
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【調 味 料】8 ~# I, `: U/ ]" |; m h$ C8 I
醬油 1大匙
+ m5 H! [$ f+ A) X啤酒 1罐7 p C) V. ^$ E4 P+ Z4 q8 p0 D: K
+ x" J7 H' B- T, p' z l! ?1 |: o【做 法】
; \8 S+ k3 K8 c8 j8 D& \6 o! H0 u1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。6 a, w0 L, U( X( r- B
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
