啤酒雞
【材 料】 \% R! C, U7 f; w
雞腿 2隻: }* F3 S9 v' u
醬油 1大匙9 p( l/ r( t* x4 J5 Q% X7 z
黑胡椒粒 1小匙' F# n% \7 _+ H
米酒 1大匙8 J; Q* j! d$ V
乾香菇 4朵
) O! f6 m" {1 U. r$ [9 I# }香菜 少許
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9 _- b+ x {, ?6 u' V: Y+ T【調 味 料】# {$ r+ U0 [& b# l# w+ A$ {
醬油 1大匙
& s9 V# b: P) V; X9 z( P) J$ N' ?啤酒 1罐
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2 O/ Z: T2 ^+ V2 r8 I7 q( D7 Z【做 法】. U9 N* M; u3 q4 I
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。% F9 W# \& p8 E" f1 g4 v
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
