啤酒雞
【材 料】
Y4 {+ t& J5 a0 N8 [ O雞腿 2隻9 c9 b% I0 u- Z. \! W
醬油 1大匙
4 d. M* k' q) K黑胡椒粒 1小匙
) [# X6 m: f9 f2 V米酒 1大匙
/ Y* Q0 \' l5 Y& d; y乾香菇 4朵
% I, f! @2 Q- h香菜 少許3 [) A) f2 I: e) S
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【調 味 料】
5 N* V( h+ Y+ o# k4 Q% V+ ]# C C醬油 1大匙3 B" m+ N0 \+ x! ^/ @
啤酒 1罐
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# y1 U7 g1 l3 B% |' f3 C【做 法】2 d' Y2 i$ [4 x; I; Z/ u7 S: o
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
7 Y3 W- O; Z/ _, F$ q1 d2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
