啤酒雞
【材 料】% a: z" E5 _' G" D4 R* V
雞腿 2隻, ]* z0 b8 q" T. g* D i2 E$ |
醬油 1大匙
+ p+ |: B! `5 x( c7 v7 i& M黑胡椒粒 1小匙
# c: l9 B' t: Y米酒 1大匙2 Y' e( ?' O( O" v0 N
乾香菇 4朵& W1 R8 E+ A# a& ^# x
香菜 少許
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8 @4 X; t) l5 M% x【調 味 料】
z" @. \+ ?; _8 P& T醬油 1大匙- R: s' A$ P) M2 j' [ N
啤酒 1罐
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$ t0 {! E5 C4 L【做 法】- i+ h: w6 B" W7 b3 c: u- n0 R
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
1 [- J! S" q: v+ w# _) g3 I2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
