啤酒雞
【材 料】
3 E/ Y) t k( X( e雞腿 2隻& I; ?& n8 S0 }' B
醬油 1大匙
( }* g, C6 x# _, ~, f4 Y; V黑胡椒粒 1小匙4 e, s: a* P& ^. `* X
米酒 1大匙' o" J! [' c; z z1 D) r5 F
乾香菇 4朵- O/ S5 |; N8 O9 Z7 ]& s
香菜 少許+ A6 U! O- B- _
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【調 味 料】
. M' o: k' O+ J: L" [. a# R/ t. R% h醬油 1大匙
0 N" R0 I. G' `- r; R+ ]啤酒 1罐6 E# i9 ]0 Z, ^# [2 |
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【做 法】% k3 `+ X* F3 F; g
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。3 P3 ]/ G. V' @% y3 D/ W
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
