啤酒雞
【材 料】
1 W" O1 C) q$ q( U: u& }$ ^雞腿 2隻
0 B: g9 c5 Y! f6 i( {醬油 1大匙4 @+ s! F* f8 A2 l7 `% U, M/ K8 V
黑胡椒粒 1小匙
8 W* }/ F- d; ^; b# m6 K米酒 1大匙
; c2 X# h5 N( [1 \5 u1 K4 Y" r7 r乾香菇 4朵: @7 _+ X9 B; [
香菜 少許8 L0 V3 q2 i* E: j5 M/ G2 ?
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【調 味 料】
; t! P; N9 p4 A% O. ^# M' P4 o3 C醬油 1大匙
1 _, D( q; y) y; q$ f啤酒 1罐
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! Y( f7 o' A* K8 t0 a0 r【做 法】: j6 ^3 ]$ @5 X% { V& j
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。: O+ F/ N2 n% m8 S+ `4 f
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
