啤酒雞
【材 料】- O; |" i% R/ Y. K
雞腿 2隻
4 i x8 O$ A6 M/ F2 @0 b( A; x醬油 1大匙, y" z" D5 g7 A0 I: ~& t
黑胡椒粒 1小匙4 X4 r& b- ^2 w- m4 P% S1 Z
米酒 1大匙! K6 i9 L" Z9 W7 I; ]7 a
乾香菇 4朵
. L H. W: ?0 a3 M& N4 g2 |香菜 少許
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【調 味 料】! t+ h: k% G6 e) y4 t* s9 d
醬油 1大匙/ ^- J# _- `3 ^* A. L, j- T
啤酒 1罐
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* V; q9 `& H8 L9 x5 o【做 法】
% d- @- _( ?3 z1 T5 r1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
* ?. g) L4 M* d6 t9 j2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
