啤酒雞
【材 料】; m4 J6 _+ ^" q; H4 b' c0 A' Z0 [9 E/ v
雞腿 2隻
9 f& @9 q7 z6 O: c: J- I" N醬油 1大匙% I) J M& W; T+ w" f6 h2 O' U
黑胡椒粒 1小匙
9 V1 A; D* W+ J( Q/ i! W米酒 1大匙
; O" J& |0 d# f乾香菇 4朵
+ C5 g- ~$ q$ D( q香菜 少許6 p* K8 H5 E' H
, b) U9 u4 m/ j T1 A" n【調 味 料】
2 B" z# Y. {; s醬油 1大匙
6 V; o/ k2 U y# x5 j- h3 M. Q+ K啤酒 1罐' t6 W7 ] ~. u9 O+ Q! q
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【做 法】( w8 X( }5 N5 T0 r' R3 T
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
" {5 K, ^; E- A7 [1 E2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
