啤酒雞
【材 料】
. r! i' s. \" H6 {雞腿 2隻
1 C+ J, E8 T9 v" w" a6 t9 I醬油 1大匙; _2 l$ I' Q/ t7 t2 |9 w
黑胡椒粒 1小匙8 Q% e5 k. |8 Z9 C. }# ^* G4 f
米酒 1大匙
# d, ^( f4 B1 x: D3 `0 l4 x) @8 R乾香菇 4朵9 k" q" e: f& K* s/ A
香菜 少許 f2 D9 h- ]7 f" H
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【調 味 料】
/ D' X$ F! W0 H( B- {& {( g醬油 1大匙 b* d, F6 h3 p
啤酒 1罐0 g0 r9 v4 u) ~, D
# G2 v8 @0 E. T8 c" _) I- @【做 法】1 m6 m% u1 ]# J3 v- f
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。1 H9 \7 H% B5 z; j$ V
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
