啤酒雞
【材 料】
" a1 R u* p/ P8 T2 q雞腿 2隻. ?- I0 H G0 z' J6 |% s, w/ r4 F
醬油 1大匙
/ Z% O( C$ K2 ^% J, H5 ?+ h黑胡椒粒 1小匙
" k! j! C7 @- x8 {2 Q: X5 Q1 G, {米酒 1大匙
5 r# V' }1 \# {. \乾香菇 4朵0 }% h1 J4 m% I7 h4 b
香菜 少許
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【調 味 料】8 M* t3 o2 _) g/ s4 L8 u' s
醬油 1大匙& _0 ^7 D# Q4 g% E
啤酒 1罐# {* f. G6 a& |' r
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【做 法】
/ ]3 m; ^7 U$ X0 Q3 r1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
& }! X4 m' O) m6 E$ _) C/ ]" f) [2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
