啤酒雞
【材 料】1 o, ]- \% c+ }7 `
雞腿 2隻
" J" C0 W* z2 |- Q. |, T" W醬油 1大匙' \7 x! v W/ b+ Z* N' @. \8 Q( i
黑胡椒粒 1小匙6 n$ ]9 y0 f& ^, T, f7 A
米酒 1大匙
' v4 ]6 Z `; ~+ x3 ]$ N乾香菇 4朵1 w! U2 }2 X" U1 H- O
香菜 少許
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【調 味 料】/ k7 I7 W7 S" v
醬油 1大匙 L! I7 Q/ G/ e: @- F4 ?; A4 Q
啤酒 1罐" @6 @" e6 ^% ?4 l3 }- y
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【做 法】
# z) A% c4 D4 F2 L1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。! I/ A. s1 L, W8 f
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
