啤酒雞
【材 料】
" m# r0 c3 x$ G% ?7 J5 |% M雞腿 2隻5 A ~: y4 y# } ^$ O6 ?( C
醬油 1大匙5 O7 j- r1 l' y, f) S8 |2 T
黑胡椒粒 1小匙
: @- E" C6 ]0 ~3 o( L米酒 1大匙
, h% r7 U8 |/ n! B- }) U乾香菇 4朵
6 o4 J7 Z! @0 }0 [- q香菜 少許
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【調 味 料】7 M7 X) l+ N8 O5 u- I
醬油 1大匙
, }# c% j+ |. ]$ o& x2 y啤酒 1罐
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" S ^% j0 u3 y$ y【做 法】
' q& }( V: v9 S! ]( ?1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
: u# ]5 S' l9 e6 Q$ x2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
