啤酒雞
【材 料】
) F* n% y6 h4 t X3 K! o$ Z雞腿 2隻
# t$ }" Y+ _9 z! @5 v \醬油 1大匙" e$ g# P$ D7 @6 @& v A
黑胡椒粒 1小匙
8 c* Y- M- Y9 G p( r) g2 S米酒 1大匙
4 v4 [4 R& F% L0 D+ P7 p乾香菇 4朵2 q' x D4 `% m( b5 V
香菜 少許
0 H, W' E M! h0 \2 ~5 J' R H! U" n
【調 味 料】
* C8 L) h& s, M1 `/ `醬油 1大匙! G9 U' W, F6 h$ R2 h! F1 L
啤酒 1罐; e! q+ R7 [! d; n5 W
9 D# K# Z$ e" |# K/ p2 R【做 法】" X" I! b2 c$ [- }
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
/ v5 g( J* X' |! r) n, {, a2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
