啤酒雞
【材 料】
: N4 [" f9 y r- p雞腿 2隻
9 M5 _6 M5 D s3 ?3 L5 H! k醬油 1大匙* H, u2 |8 X+ d; I
黑胡椒粒 1小匙
' o- ]) F( I- ~+ A3 t米酒 1大匙* S/ R% J5 |6 \7 r) x
乾香菇 4朵
+ [( @; z0 `+ B* w s1 F. B香菜 少許
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% B2 z% Y- j" M) d; ~【調 味 料】
3 @( A; J3 E* |7 ?# h; E8 @醬油 1大匙
8 R7 G, i0 H4 j j啤酒 1罐
3 ]$ O' g. k& H6 I/ _3 F( @
6 I4 v# `( I# `$ s, r' w【做 法】
5 l! i9 q+ M) }( x4 p! M/ d: b: v1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
) l8 e: {4 e E2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
