啤酒雞
【材 料】
' m% h& I% o0 f/ F9 S% _雞腿 2隻
. R" [+ s0 N1 y& }: E" Y3 m醬油 1大匙# W* |+ p9 B( b2 F
黑胡椒粒 1小匙
- @$ J9 k" N' V8 {% u0 W米酒 1大匙
2 j) x9 {* z1 a3 n! H$ k乾香菇 4朵
& ~. V$ K4 ^* n$ I. s* w9 _香菜 少許
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3 `- h. L- F# p【調 味 料】
/ _: m) ^6 O3 v0 m" }$ i6 s醬油 1大匙! p# u3 o* R% T! X
啤酒 1罐2 I. w' f+ B, H, k0 j: c0 Q5 E! r
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【做 法】8 a9 f. i8 N4 j, Q, f# ?
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
4 R' }7 u' n- ?2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
