啤酒雞
【材 料】5 o2 ~2 i6 f p8 j0 u1 L5 B
雞腿 2隻& R& }% c- k6 H! i! I4 r* M6 X
醬油 1大匙
0 g4 A* ]. g8 v- ~" Q3 t2 b3 M黑胡椒粒 1小匙
: o. D; I: p, L3 ]& G# V米酒 1大匙
) w4 p& D3 c1 b# e* J乾香菇 4朵
0 n9 M1 T; V$ d* f香菜 少許
' z: A) f- y$ a s3 o' H1 q3 N5 d. T* R$ Q& |* Z
【調 味 料】
. z- W& v4 G9 \醬油 1大匙. b; o% |: n. H& I2 g8 _% L
啤酒 1罐1 W1 \6 }3 v- u% G* M3 F1 Z7 Y
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【做 法】
$ Q2 n+ M0 p: @1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。, V: K, p9 l6 L! i o& F
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
