啤酒雞
【材 料】
# t( R3 B( h) b雞腿 2隻& X! c! \) \! U0 P+ S( a
醬油 1大匙& b" }: J: x/ r, M
黑胡椒粒 1小匙
5 E1 x% t, w# e3 @/ l4 M米酒 1大匙, s+ p' v* Q) }8 d; J$ p: t! M3 H
乾香菇 4朵9 {+ H. h0 D t2 c* o$ s7 y f
香菜 少許
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: ]2 j0 B* R/ W3 S/ z【調 味 料】4 u& M' L% `1 B6 f' ?. e
醬油 1大匙% K, L5 [" p% O' x$ t7 y% r( K
啤酒 1罐
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【做 法】; h4 t9 v( ]/ y7 c& h/ N: y1 J, i) U
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
3 {) D. d# ?' l2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
