西西里海鮮焗飯
【材 料】
" R% C! D% z0 @綜合海鮮 150公克
, m* A* E7 B3 h" E+ C洋蔥丁 10公克$ y$ I R, W9 K' ?
蕃茄丁 20公克/ y6 x4 N" z2 c
黑橄欖片 2公克% ?' ]% v% A& q8 j: k
白飯 120公克
, e! z& u2 t+ M起司絲 50公克7 G; M. _) g8 a$ S" | v$ V; p
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【調 味 料】3 m4 ?9 n; s e9 v: {7 \
鹽 1/4茶匙
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【做 法】
$ [! d3 m2 f( y# @' q2 {$ {/ I1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。9 L) L( f' g# Y# ^+ Q
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。/ K( }2 ^* \* s8 }4 v* c
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
1 w W( L( H: M- C% ^8 o( w4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
