[轉貼] 西西里海鮮焗飯

【材　料】
6 E) r* u! s/ ~, G綜合海鮮 150公克
% p5 w1 x/ O+ [洋蔥丁 10公克, @" y8 f3 M* w+ o
蕃茄丁 20公克
/ h" H" C7 f$ r" \黑橄欖片 2公克
$ l2 C3 z4 I2 ?2 I白飯 120公克
7 [: f7 [1 ]& h% C起司絲 50公克' h0 t: @1 N. c8 E% L

3 a% ]! t5 d. w# G6 ^" W+ ?8 p  \& q【調 味 料】; \3 E) A8 b3 N/ ]/ q7 N
鹽 1/4茶匙& R) n- d( T& d* z; [

/ G. n- u+ W1 M1 A: o$ ~【做　法】
/ Y* x8 N; a& ~0 `, {2 d1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。2 t1 O! E1 ~* q0 o  D
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
/ m& L* A5 {! P& q: v5 d8 Z6 W7 W3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
9 U& E# g" }0 Z5 s, \7 @7 m; q5 S4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。