[轉貼] 西西里海鮮焗飯

【材　料】! |7 f* I/ X" `0 h2 s
綜合海鮮 150公克
8 A- c! b7 h0 ]) u3 M3 O  ^洋蔥丁 10公克
& o' R( O7 q" \+ }蕃茄丁 20公克7 l0 i+ N" Z  g. E. {; D, ~3 [. {
黑橄欖片 2公克
5 I; Y& {# L! h" Y3 V4 W* A白飯 120公克! `# ~2 j- a+ e+ ]
起司絲 50公克
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8 x5 F2 M6 p) I【調 味 料】
+ P1 _6 {5 b, v" t' ]% S: F# i9 y8 Y鹽 1/4茶匙
  |3 n" _5 M+ M( U$ q. M  q
. U6 [5 j, D/ I6 j" B, `, ?1 T9 [【做　法】' i. [( F0 |2 J$ p" F$ D' {
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
1 G' f" S  b8 x% z2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。& x  J. }" }3 O4 ~8 a3 Z% P4 W
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。: }, {/ [' s0 h- v/ c3 J1 h4 F1 e
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。