西西里海鮮焗飯
【材 料】* a4 T5 ^4 G Q5 s4 }1 Y* A5 M
綜合海鮮 150公克
/ ^6 Z, ~- k6 p. p7 S: l- \+ K. Y+ h+ i洋蔥丁 10公克7 `. I7 \+ m$ [- ?7 d" e
蕃茄丁 20公克
* x; `9 s+ W; b6 K4 W黑橄欖片 2公克
3 y, k5 k2 B- {- @) k( m' W白飯 120公克
& A: Z- @- Y" o! i3 B; X起司絲 50公克
3 L5 r: ?7 s6 e, t: F# P: N% d
, e4 G7 y2 q2 e) P3 D+ ?【調 味 料】
: a, ?1 j6 q, D9 \" u- p鹽 1/4茶匙' Q: `2 m6 U7 S, ^
; K+ i* R) h! n/ Z8 t【做 法】! D+ {. v+ g1 `) _, R9 {0 ?2 j: O0 w
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
$ O2 b6 m# L: G/ t- O2 S1 D2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3 |& M# @" d) X3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
2 R! h9 I/ t, r2 W1 d; f4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
