[轉貼] 奶油野菇焗飯

【材　料】! Z# m1 ]: g, ]9 [: P
綜合野菇 100公克
- X+ i8 ^: g' t+ ~) P/ |( J$ e洋蔥末 20公克
( K8 c  K* b( O/ t& a" J白飯 120公克
5 \% x- R- {2 {起司絲 30公克
; A% E2 Q$ O+ x+ E+ K青花椰菜 30公克5 ]* [5 v# o9 _8 |; `) {  [$ E) j
紅甜椒丁 20公克( C3 E$ |: G( J/ j' G  g
黃甜椒丁 20公克
$ a# U2 O: }5 C5 Q0 t; j$ Y8 j# j5 l
【調 味 料】
! O- Y& w* V, g+ u; ~* a奶油白醬 2大匙
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$ G$ |! F7 J  u. `+ r0 [; Q- j【做　法】) b& c9 h, y2 n. k; t- }
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。! d$ O& x1 J! i  q
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
) @$ c' l/ \5 E4 U/ D7 o, K2 b3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
2 f6 z! X3 W6 G3 B4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。