[轉貼] 奶油野菇焗飯

【材　料】% X) E' l9 z" Z9 I3 `
綜合野菇 100公克/ b% J" u& x+ O4 s" W6 D. _- }9 N# T4 }
洋蔥末 20公克
9 E' e1 J4 V+ M2 L' x白飯 120公克9 c) L" \/ _7 ]7 E* x7 x
起司絲 30公克* o' Q$ [! i) D7 \8 ~1 C7 v
青花椰菜 30公克2 Q- ?- i' D) j) P# J" P5 Y/ \, @9 ~9 z
紅甜椒丁 20公克5 d, N) h4 s* b
黃甜椒丁 20公克
9 B4 |4 f7 q. a3 x. a' V& p( d( z4 }' l9 ?' ^) e! Q$ V' Q
【調 味 料】
; ?7 \% |% V  G/ j& b奶油白醬 2大匙
/ r. K% ~+ y' U& w- O+ [
' ?5 H' I4 h" x' s4 B% J+ F6 W【做　法】
! G) w. v7 [+ s3 D' b( U; a1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
) q: w: Q; ]9 a6 I# @/ u4 }" U2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
- ?  ]. F; R. @$ z4 x4 X3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
1 v: ?- h/ p6 f% b- g. h4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。