奶油野菇焗飯
【材 料】
% E3 F6 O; ?6 w, E, A綜合野菇 100公克
' i6 }: l2 j6 t洋蔥末 20公克 N# G5 T. h- Z2 z* J" x0 U
白飯 120公克9 O$ W; X/ q) h! w
起司絲 30公克
% m: e; k; V- p青花椰菜 30公克. {" }7 a. h1 M" l' p
紅甜椒丁 20公克: p7 K2 K4 e- K7 e# h
黃甜椒丁 20公克7 r9 m3 i- v, x) u5 o
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【調 味 料】
# T: ]9 {3 O& R5 A( W* v奶油白醬 2大匙
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! {% A( k9 h M6 T8 J9 a% C【做 法】7 B$ E& }! N0 z# c# T O
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。& x7 v) p% \$ V5 a0 p/ P
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
9 G( X9 `+ c- e: w! h% L6 R3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
/ F+ @- M: U) c5 l0 b0 q4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
