[轉貼] 奶油野菇焗飯

【材　料】( O0 t' c& ^' R( V( _. U8 n9 W
綜合野菇 100公克
3 p  O3 D+ `- v: K洋蔥末 20公克
6 V4 V; s/ Q, l# o1 ^4 I( \1 f白飯 120公克
; t9 p3 {. w- h6 p2 u起司絲 30公克
1 P! V  t" H: c8 W3 y' Y" q青花椰菜 30公克
" ?% O3 @6 \; ^6 Z6 x' N% C紅甜椒丁 20公克
0 ~. J4 Y2 J8 }4 o8 [黃甜椒丁 20公克
/ x4 E/ X' a5 l
; y) d3 ]3 g: y# _【調 味 料】$ |7 r/ x+ q& f
奶油白醬 2大匙/ [9 y- R9 f4 ]

& {  C" Q' m3 P  V* C+ |【做　法】$ v7 Q$ J" T  v  k- l0 J
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。" w9 @- ~' y% G' Q
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
- {+ F7 _. D- X7 b% A3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
. ?$ c4 X5 N0 _. ?4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。