奶油野菇焗飯
【材 料】
) a& N- y" ?; R# |0 o1 Q綜合野菇 100公克5 _( h9 q8 a7 p" b6 O1 A
洋蔥末 20公克
* D) v3 d' i+ I: i白飯 120公克6 r2 ]8 @7 Z. r6 J- e1 R% Q: y
起司絲 30公克
* \' K) S) O& I b青花椰菜 30公克
" e Y9 ?1 H1 [7 o7 L0 J) N紅甜椒丁 20公克2 b: Z* N0 H7 w% t4 d7 j* _4 h
黃甜椒丁 20公克
* p. Q8 } |' g, {4 _& w$ t, Q
2 ?4 K5 y" b6 s& ]3 G- @, w【調 味 料】
: ?& N! x9 x, z2 v! F& ]奶油白醬 2大匙
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, H) \* d0 L8 e5 [3 l* @& g2 C【做 法】+ X+ C' @/ y! V8 R. q) d- P( f
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
4 K' }8 A+ |' ]4 |0 X3 _! H( `& L2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。3 w c* e1 ?+ L2 e
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
8 u( f% a9 o& y! n$ G. y- ~" e4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
