[轉貼] 黑豆飯

【材　料】
) @& c0 V0 m# ]1 f/ ]發芽米 320公克
+ K) R  j+ F, ?* }黑豆 50公克
) h/ A& Q" v9 q4 I$ e黃豆 50公克
( ?; T* h! s2 S: B' W溫水 400cc, I! q& S- q; e1 K# v; F
鹽 3公克1 c( }1 N+ Y  O9 q. |/ E% \
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【做　法】
, f, w) }6 C0 l& c1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10∼15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。/ v( H4 u- D1 x5 N4 q* {
2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。
( p9 {5 e, t) f3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。