[轉貼] 黑豆飯

【材　料】
! g4 X2 X" h9 I& {  [發芽米 320公克
7 w# _2 w" u, ^  J  V" y黑豆 50公克0 W+ U2 b8 S; A1 c
黃豆 50公克5 U4 _( e5 O8 a
溫水 400cc5 H5 j6 g( m2 u( T! K
鹽 3公克
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【做　法】  x" x$ v4 E- T, s' W  [% L& {
1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10∼15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。
$ d7 m: M' |$ c* O; F  D! i2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。) N4 v& R0 [5 _
3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。