[轉貼] 黑豆飯

【材　料】2 Y$ ^  C( ]5 m2 H+ ^
發芽米 320公克. R& W/ K1 U* Y8 Q
黑豆 50公克9 z& t* l' }- u& [; ^/ r
黃豆 50公克, G5 k7 x9 A" @9 q5 J% F5 q9 ^9 s2 I
溫水 400cc- @5 K9 G; P; n  l
鹽 3公克
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【做　法】
1 f* W- T- |8 f! O- I; F1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10∼15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。
( W* r; t# K$ p5 f8 s) ]+ B! }- W2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。+ A2 r: u5 f* @2 c
3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。