[轉貼] 焗烤南瓜飯

【材　料】
# t+ e+ d" H6 I& C3 P3 v南瓜 1個4 D) B& V: p7 C5 m8 I( @
蘆筍 2根# Q1 J$ U- u9 U5 e2 M* v
培根 2片% K- ?3 Z# X$ d
蒜頭 3顆" v4 A9 ~. D1 Y, X; \& O% S
蝦仁 6隻
9 F4 W0 W& A+ B. B8 g1 r白飯 適量
& N$ _! w+ u+ u7 e0 a  K7 K乳酪絲 少許$ i; I! I; d& Y2 s2 K

! T6 \  x/ E' k5 E' E5 A【調 味 料】
' a. H: T) b& L鹽 少許
: Z0 E. Y9 n4 t/ Q6 s" @; }3 p胡椒粉 少許
/ u3 K/ v, V$ n+ o; o* ]
4 a# |" H4 x  p% {, J0 w% M1 p【做　法】  h9 t/ J9 z6 X6 U+ X! R1 K
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。: {+ `; [6 m" [9 ?# ]
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
" I4 G: L. E  z! W3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
" K) i! P' J! A4 S( k( I4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。