[轉貼] 焗烤南瓜飯

【材　料】
& m/ m' p! l, d! p) C- R南瓜 1個
1 n% g0 E/ R: H7 R蘆筍 2根6 {8 Q5 Q( U4 S* M/ C
培根 2片
0 v8 v* _6 N( \" p( ]蒜頭 3顆
! O) y" Q: z1 r2 y$ n+ B8 H' {蝦仁 6隻
. B7 z; c& K# Q) \( q9 Z' f$ f白飯 適量8 ^' q  \7 g& _. U! Q  W8 r
乳酪絲 少許
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, L- T6 t$ l  M8 C6 J【調 味 料】
; \" p7 Z( f0 o- K, Q! ^鹽 少許+ a3 I- a' \# ]# w# h
胡椒粉 少許- @- c" u/ C8 @: K/ a0 @
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【做　法】
7 S- y! G1 p$ L1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。6 l; H7 N$ m6 u" ~
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
# F' h' Y4 z* x0 p  ~. e- w3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。0 u0 C0 W1 U4 T2 z0 w) a' u) l
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。