[轉貼] 焗烤南瓜飯

【材　料】
: y& Q- e1 q& o0 C& {7 f1 p- `南瓜 1個' J! S0 m- F/ z3 b; G
蘆筍 2根
7 u: P1 @" ]1 b培根 2片4 ?& a6 w1 H- \- w  O0 ]6 E; A
蒜頭 3顆
$ |: x* d$ J- m2 Q蝦仁 6隻
2 F5 a' p1 X! M! o% I白飯 適量
+ U/ X( _$ z! F乳酪絲 少許9 K" b& J5 O( A" N$ w8 C4 r

6 i; z( ~) R8 h3 t/ U" I; k【調 味 料】3 P2 d2 ^8 D. m/ [. V. i4 b
鹽 少許
: S, x  i( A2 z1 S& A5 ?胡椒粉 少許
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3 k$ m  g3 q/ d【做　法】* U% z+ w3 x$ u: _
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
/ \9 ?9 E2 {8 N. ~. S2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。  D( }$ L+ g8 k# q7 J! ]. e
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。9 J" M  [( ^/ H( k) z- _6 E
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。