蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
/ C! m. _( g8 |' \* E+ ?0 A% r9 @( Y8 ~里肌肉片 50g# a7 p! S" Y) ~7 v! H/ b* u1 n
蕃茄 100g
4 B' u2 f) G2 }' i. W雞蛋 1個
% e) e4 _& Q j3 I5 u! D- e蛋豆腐 150g* G9 O, G+ g8 |- a
洋蔥 1/2個! m6 i# }1 \! j( i# D+ F+ J# e
起司絲 40g2 L2 X+ }: g( s5 v
白飯 150g
& f5 R4 ?. l2 e! S4 P8 Z1 N8 h, J, t' w9 H2 l+ ~4 x: {7 `! g
【調 味 料】
( U+ D- o: V/ K/ W: r$ N1 M醬油 15㏄
8 m% Y/ _. Y( S糖 5g3 a% D) e% t: D0 e+ X
蕃茄醬 15g; a9 c4 v: I/ C2 l- e% s/ b/ Q9 N
水 150㏄, O5 T' c- H" A9 M+ t
太白粉水 15㏄! l f1 m: A7 c; K! @: K, p/ z
( z3 _- p. c0 K$ w0 y n【做 法】. |9 C9 T, K4 C- C
微波爐作法：$ V5 r3 |1 ] z- g! D* H4 _
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。' w! E) U' V& V' z% j* j
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
8 C1 m- Q- N. X% n3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
' W a6 q: K( G" R( I4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
( h9 P) A* f/ g E: P) l! U1 o- E' j6 a
電磁爐作法：9 P; k/ G9 K% S
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
" D% J( U( }4 ?/ s2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
9 o6 t# ]' e3 t/ O- n7 h- v3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。0 \' m/ e+ g7 a) Q( V
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
