蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
" r: F( H+ f( o3 j7 l里肌肉片 50g
& C( k) C. l$ u% x$ i蕃茄 100g
2 O* X ^: G' \6 p/ C% p雞蛋 1個
5 h% l, _( b' q2 p蛋豆腐 150g0 [% b8 B0 @* B$ d4 E& j
洋蔥 1/2個
$ G7 m9 \. ]. m* v* b起司絲 40g
" _% ~# g) {! e- u* A' v白飯 150g
$ C' L) g I5 _ Z; Q7 [# ~7 B9 K5 j; M/ Q( ^7 M/ C2 a0 e
【調 味 料】- B9 r Z! u S5 J+ W
醬油 15㏄7 p1 H) |" m, m' z# |* ?9 q# k# b; e% `
糖 5g2 m" u9 a" N" m# _, w4 v" b
蕃茄醬 15g
- F& }: L. j" F. C3 l/ M! O水 150㏄
) K; w$ n# [' U5 ^太白粉水 15㏄, q, F, ] K8 S9 g3 Y. C
# ^/ L6 ^9 v2 v% u8 c" b" m5 |【做 法】
4 V' s1 ~& j" I3 g; Y微波爐作法： O& W: O/ f4 l. f
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。# ~& X3 I5 n2 y$ Q2 u
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
) o. a0 ^ X B" w3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
; X5 T- x$ X. E4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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$ K# J7 J6 S7 K2 U/ f( B p電磁爐作法：' L. q* _* e! v; Q" a' T# T; H% E
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。$ G, u% i* P9 u4 b# a p
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。0 P; P' t4 f; o
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
2 w# P5 z( T7 h4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
