[轉貼] 蕃茄芙蓉焗飯

【材　料】/ j0 `) L! X& O; p1 o
里肌肉片 50g
( c1 s4 E9 ]/ n! U蕃茄 100g6 {2 O* a* }/ m) b. V
雞蛋 1個
# f7 w7 u* q( a/ r5 h# L蛋豆腐 150g1 T. ^: \8 B% _1 V" W0 o
洋蔥 1/2個' r5 C* u5 N4 ^( f7 B
起司絲 40g" a* r; l& e: R) I, k1 T; y
白飯 150g
1 i. S. R7 _6 ?+ l
/ u: R3 N, j  t0 K3 W* j- i【調 味 料】+ R7 i, O5 y* D9 S! C1 s4 p
醬油 15㏄1 A8 M1 l4 b& r- H  [% e, z
糖 5g
. \9 @  R) N7 B蕃茄醬 15g
1 h; Y4 [& z' J9 W* T水 150㏄
0 d- n, |" h0 Z2 g3 D太白粉水 15㏄5 U% p& \1 f, h, C

4 s; G5 p- N& Y【做　法】# y9 ~( s# {8 |% I; ?7 g) R& x& ^
微波爐作法：9 Z/ z/ J4 B/ P, |2 T: e. q
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。; r+ ?4 t" f, v" }, }
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
4 S! K; w. ^: U/ r8 B5 M/ w7 I3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。$ L" Z" R* b. h* |6 i
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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$ w2 v3 a/ z/ K電磁爐作法：6 N1 P2 z4 b. t3 R9 r/ i- W1 s
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
+ `) O# @4 x3 B. U8 |2 I2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。+ g. C4 J* w; R# z+ V# z% C
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。* }7 s2 k  G! P( D9 P- |2 N9 _3 h' ]
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。