蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
0 |7 g: s8 f/ j; R* J里肌肉片 50g
N% } l0 E; u* ~7 x8 j. g蕃茄 100g
3 l) t* T8 y( C雞蛋 1個, Q& s4 h1 Z8 r
蛋豆腐 150g
6 Q2 W; O/ C! J% j洋蔥 1/2個, V' a' b6 [' H0 N
起司絲 40g
, Y4 N, T& W# r白飯 150g
5 g7 ]6 A6 x/ }& B) @6 z- W; p, j1 v/ H/ R/ q. O& h+ [4 \
【調 味 料】
# {5 T- v6 G0 c# E9 ]+ k; H/ t醬油 15㏄
' G. F7 M4 _, D8 U3 `糖 5g
$ L) R& N0 i# c蕃茄醬 15g
- r. l2 H* z& z& Y6 `. S2 J水 150㏄3 p4 f6 n. x$ H* f/ E( w3 g
太白粉水 15㏄( }$ Y# I2 ^! H6 Y5 S& A: y! i
5 ~8 r- t+ f7 R# X9 u) ?【做 法】
- k1 G' r' `, j4 c* |$ W7 ^微波爐作法：
4 g$ [+ ?; U3 O" K+ n1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
& v# G2 m, G9 m7 G" f2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
5 |$ n9 x+ h+ c6 y3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。7 ~7 d5 v" G5 n2 u4 _9 H1 q, u( P
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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電磁爐作法：
3 g8 Z2 ?) L' h+ @) ~! u1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2 R7 t+ z; y8 Y- T7 R+ p2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
: e; `! w' Y, [8 C2 t9 R' C3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。 e2 N6 P# z- n+ c; ?4 F. J2 M3 R
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
