蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】3 `- T" J1 _' e! ~ `$ G; g" o) i; k
里肌肉片 50g
, u& n& C0 R; r- R- J& P3 d. }蕃茄 100g
# }0 C5 m2 s2 I% R* D雞蛋 1個
) ~. Y: r! ^4 R0 b蛋豆腐 150g- n6 \/ q4 |. V7 \
洋蔥 1/2個, a W+ x# Q/ K
起司絲 40g
4 D+ W3 o- f k' I! P白飯 150g
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【調 味 料】% r3 w0 `. K! \ L$ A
醬油 15㏄. R8 W. `% O6 }0 ~' p. c* _
糖 5g4 w% p, z/ ?- S# k7 F3 e
蕃茄醬 15g
0 u' t( z/ R0 d) X2 G( p水 150㏄ R7 }2 R! {; a. a% v# K- D5 Y$ c! g
太白粉水 15㏄
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【做 法】
& e2 [/ y i C# b/ m; u j微波爐作法：
$ k% t0 k! ^- A1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。6 R+ L* U6 Q1 o0 j8 G0 E& m
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
' |9 u" d% S& \- v5 Q% k" x7 l3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。- A1 U- h: p. _* p/ z( c: K
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。5 I8 L( K& _6 Y3 c- V
" H" l& F( [7 V" X9 {. U, A9 Z' j" K6 B/ Z電磁爐作法：9 H) Y& E" Q3 Z& ? k4 g ^
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
7 F& `; |7 P$ H* b' P* R2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
! M" l9 n; ?7 \* U3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。7 d% L6 F4 M# X
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
