蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
, p/ L) P8 H s _& p; z里肌肉片 50g
: r" _; I, M A! f9 v蕃茄 100g( _2 C+ ~: a2 R% r% b
雞蛋 1個. N. T" G+ c# v* _* d- |6 x- `
蛋豆腐 150g
& i9 _+ d x) p) ?7 a; E4 G洋蔥 1/2個2 H6 H. }6 ?. t, e6 H- ]0 o
起司絲 40g
/ D' ?2 }( ~2 o白飯 150g2 l& n Y1 ?0 [9 S/ C* k# o
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【調 味 料】
+ Q& s2 k5 ^+ @" A醬油 15㏄$ L# E4 z( D9 j4 y# ], ?( I6 h0 x
糖 5g
2 t. n6 \% |% m5 t( `蕃茄醬 15g
7 W, e+ W! Y% Q* A h& A. y水 150㏄$ _2 K; F/ c" l) v: m6 W3 Z
太白粉水 15㏄5 I8 v2 z) u- O5 S) j4 F
, K# t- d1 O2 S2 ]2 u【做 法】1 R- H" ?$ ] A; @; ~5 w7 ^) o
微波爐作法：
9 `4 o. ?" g9 A8 e1 J# J1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。8 b; v: Z8 d2 Y5 k: @7 j$ ]
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
# M8 Q5 @% I, |3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。! X; ^8 l2 N" d. ]
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。% K& M! z7 z3 ]2 C4 U7 p
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電磁爐作法：2 K* z2 P5 Y. s- M u. `9 V
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。! ?8 ~9 d5 _% S, k
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
# D P0 g4 z" [3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。, N8 V2 S( p# h
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
