蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】6 a9 U& n- N- l0 r
里肌肉片 50g9 _3 Z, j6 f: d- B* ?7 P% V- z* V2 U) q
蕃茄 100g
) W8 Q, B$ @ M4 F8 T9 D% `雞蛋 1個
' x/ x* m3 b9 P2 L+ g蛋豆腐 150g8 s0 `7 p$ A& r' e- @4 v6 ^; p
洋蔥 1/2個1 v/ e6 o* z5 t- D
起司絲 40g
, E6 X7 l% K/ e q! ?) h+ a! S白飯 150g) E4 o" D; `# d
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【調 味 料】
3 q/ B& R* R$ p醬油 15㏄
7 v! j$ r2 T) C5 Z }: P糖 5g: G' r% R6 }; c3 u0 i
蕃茄醬 15g
' n* G, o1 x6 `( S' g) V6 S. {水 150㏄
8 t9 i" q; H* G8 F3 h; d太白粉水 15㏄" X! L6 b* X) \1 d- L
8 T9 f2 a, B2 \0 o【做 法】
, ^- ?- T7 R* ~微波爐作法：2 k Y6 q2 P( ^% j
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
* J& [/ O. ~, i+ N0 ?4 I) W2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
4 g1 z; l! I1 n9 s3 x2 V- [% y: X3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。- T- f6 p- V i- e& e
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。- c: \* I9 `. @. y6 K4 o
/ q6 @% N* z+ Z: P! F電磁爐作法：
/ E4 c, J. @, }6 h3 }# e/ t1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。& _4 b. G. t' X: c5 F
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
: |" w( Y" B+ c, P' e; N3 }! t, i0 O3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。) o" m: F6 }) J; i) y5 ?
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
