蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
% A% f4 M$ a7 \; W- {. ^# p! }里肌肉片 50g
, Z, D! v+ e% I$ G9 a( H蕃茄 100g1 t; G# e4 Q& c0 A4 d: Q
雞蛋 1個
# p6 u9 k6 G$ R0 d蛋豆腐 150g
3 L2 S+ l7 W+ D; d洋蔥 1/2個2 j" [6 h' [3 X4 P! U$ L |( h
起司絲 40g3 [7 x7 l; E% ~
白飯 150g+ _" R8 T- \+ X/ M
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【調 味 料】( p6 V3 p7 N; C) {2 c9 n
醬油 15㏄
1 L2 \+ o0 A5 ?8 U0 ?! {" l糖 5g
! K S5 H( M7 E E蕃茄醬 15g3 C+ R# ?! N h f' l( E
水 150㏄( R6 U' r0 S) Q# F% O6 [
太白粉水 15㏄
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【做 法】
+ Y6 o% W6 l1 h4 c; g微波爐作法：' m, C. N( A, [- I. K- F5 k6 ~' E
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。1 T( ^1 g+ p& m/ T. e/ _
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
4 q# M! q2 J4 _: `& [3 W/ u K3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
3 b0 ?% h8 w- k' {0 X4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。( M2 c3 X/ I/ i: }( A* h
. K D) x4 O3 z1 [2 [電磁爐作法：# G8 S4 i" k$ [% w! \" G4 e
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
! X8 t( b! x- z% n8 o0 g2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
% e! @$ Q- V: _7 Q3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
}. N) u1 Y6 {4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
