[轉貼] 蕃茄芙蓉焗飯

【材　料】
& p/ c4 F& S8 f9 ^- e里肌肉片 50g# a2 ?, |& r1 `5 S" H: }$ N/ O
蕃茄 100g
( k' j" k3 [/ n; c雞蛋 1個  J9 r) [5 _; W
蛋豆腐 150g
# S1 i. ?, \- E3 q: ?+ g3 r洋蔥 1/2個
1 e( o' _' i0 f. L& ?起司絲 40g2 o! m  e. ?; P
白飯 150g
, }6 _# R+ L. b: ]! R/ B1 l' t# I3 b" I! V: F4 e1 ^
【調 味 料】
& ]1 I- X* `+ }8 I; _4 w  ]醬油 15㏄  L& I" Y) B6 Y- S  Y3 Q2 }
糖 5g$ F2 M+ \  A6 C
蕃茄醬 15g7 H- k5 W! B. O7 l  Y5 A
水 150㏄
4 r0 ~3 N- o0 U太白粉水 15㏄  W# _6 i: e0 E+ C* y  h
6 _. ^6 a% t; H/ O% c& M4 C
【做　法】$ ^5 N- a! t( U2 Q+ ?5 W) X/ R2 T
微波爐作法：+ ^0 O% ]7 x# I  Z0 ?3 j* G
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
% q4 F9 m. ~; a; A! t6 `2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
& b& O' {/ x) }+ w9 L* r  A$ U3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
  F& W6 J, a3 g7 P  Y  u4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。6 C1 g, U7 W# J$ n

! W- I" l% g* J5 n! `電磁爐作法：5 o5 E# c& O' X) t
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。' a* u' f3 Z. W; f) y
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
/ W! s! ]% i" [1 V' o4 C' n3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。$ k+ K" ]; D/ C- |
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。