蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
3 {& {8 s; m$ [6 Q' w2 f里肌肉片 50g: ]# ^) c3 W5 Z6 Q( e6 q+ f5 y& `! n
蕃茄 100g; q6 L/ V1 y- e b& L' r
雞蛋 1個; U" d v; ~! p9 x1 M( T" W$ ^
蛋豆腐 150g
, C$ J: Y) E( q洋蔥 1/2個0 D: [" p% @% ? m
起司絲 40g
: r" Y/ n# e$ ?4 o4 e! _白飯 150g
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【調 味 料】' a9 @ Q& @, @( I1 p
醬油 15㏄, R! U7 q6 X% F
糖 5g
9 ?9 O3 v6 L% u3 @/ \1 S蕃茄醬 15g* a9 N* h; H6 P2 O) g P
水 150㏄
* T* \4 g) Q L' ]太白粉水 15㏄
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【做 法】
" ?8 ~9 p% |4 `; w" B3 }微波爐作法：
% d0 h) a6 o- v4 g1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
7 i1 L3 I. a$ _! R8 E2 y2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
8 V* Z9 p- r8 R; h! a9 u% k3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
( e: L; k3 R$ Q" G* p! B* ?4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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& n% q9 n+ s& K3 v" S; z$ w電磁爐作法：6 s. _9 [# U% d& Q$ z L$ r" T
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。" W5 g& ^& S2 W# v0 ~
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
, L. H6 w7 q) n# }3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。6 t1 A9 a( Y2 ~4 ^ P6 j; l
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
