[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】
6 _/ L0 x4 O% D4 @; r' r* j( t8 _; Q蕎麥麵 80g
4 E* T- s& `: V; M2 s/ ?小黃瓜 1/2條6 I8 t, _  v% o7 ]9 `6 }' K9 W2 X
肥牛片 3片
  H7 \* @9 O! }  ?5 |2 J水煮蛋 1/2個; n$ L" Y  Z# o; M. T
韓式泡菜 1小碟
2 q( s: r; ^" f# v香菜 2根
; h/ d3 q8 b9 z韓式冷麵醬 2/3碗
4 N. K; r. J4 b: y4 s: {2 u辣油 1大匙' ~4 i5 x: T' G% X3 v
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【做　法】3 u- A5 ?# v. B  D
1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
: I9 M0 x/ C8 Q' Q; F0 d2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。- k  x4 @3 S( _& N* L) U" r
3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。