[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】
+ e5 u% T2 @2 m# s! v; N( r3 n0 Q! ~蕎麥麵 80g5 Y1 i2 z8 w$ x1 q: f6 [
小黃瓜 1/2條
5 h* L2 l' x/ i1 \* e肥牛片 3片
% g3 h; {; X! ]$ m, ^' l0 F% m' O& M水煮蛋 1/2個
- w, V8 [4 O0 y' f% ^5 T5 h" O韓式泡菜 1小碟  i' q' K9 H3 z
香菜 2根7 m: H& F* u( t
韓式冷麵醬 2/3碗0 h5 X; S7 C# `$ L/ u! J2 a
辣油 1大匙
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, l5 z/ ?; n6 @; ?; }! N. N【做　法】
5 u3 N1 `6 E; ~0 q, X1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。+ I  g' y3 A6 T
2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
0 X0 x7 t) x6 L8 i5 H3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。