[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】
, ~7 J+ g. J& _蕎麥麵 80g& |/ N6 _* {4 K5 @6 Z& _* P
小黃瓜 1/2條
8 _# ?% f3 \1 p3 W2 }) D. b/ L肥牛片 3片
0 _  J0 c( @; o! w水煮蛋 1/2個/ @- }3 i9 V: r$ Y1 T4 R' O! I- }
韓式泡菜 1小碟2 \) I( z9 F7 p
香菜 2根
' c& d4 Q' }  q7 ~韓式冷麵醬 2/3碗
1 S: C6 ?0 o. t辣油 1大匙
: P  g( `1 G! h) n0 x. i& Z& V  F8 u+ H' W
【做　法】
# e3 |" g# o6 e% t7 j) Q. d1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
2 Y9 L/ Z1 p2 h' E2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
, W, M1 E; Q8 O9 F, X2 |3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。