[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】
  @6 e& E* n% g3 h+ n蕎麥麵 80g
7 M$ v+ _$ r9 }! m小黃瓜 1/2條7 X, Y3 }0 B" P. C- P  V
肥牛片 3片
: e9 h' d2 f3 C水煮蛋 1/2個
% y1 M1 `) w# X) ^4 G  v- [' \  A0 E" I韓式泡菜 1小碟5 J7 Q( E8 ^& q2 Q
香菜 2根
6 q2 X3 K, K7 e8 L$ t/ }韓式冷麵醬 2/3碗
3 ]- z: a" D0 ]/ k! s辣油 1大匙4 W( W/ H) _2 a3 y1 y1 V! l- ~
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【做　法】
& k( M* k( O" e2 i( a1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。+ ?: {2 X8 P, `7 f9 ^$ v6 n: D
2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
7 X3 \% g9 ^, D7 [2 D3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。