[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】
( G  j+ q0 E% R" R' a蕎麥麵 80g
8 b  I$ R1 s5 j1 `  j' i; D( i小黃瓜 1/2條
" k4 X" G: G5 U0 W9 H7 [9 Q+ F肥牛片 3片- y* ~0 s" Q- h- s. V
水煮蛋 1/2個& C1 u" G% t& j( p/ t7 J2 }
韓式泡菜 1小碟0 W2 R9 y/ @$ u* |+ ^
香菜 2根
- H- u. B1 |9 l" v, F# |+ y: W! \韓式冷麵醬 2/3碗
5 K$ [, R+ l8 F" O$ z7 s: f" x1 Y辣油 1大匙
4 ^7 F; d( G$ F- r5 b( B
2 D) b/ X2 B" B/ O3 O7 w$ k7 g【做　法】* o. N/ x8 ^4 v0 s3 ?1 w$ Z8 f
1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。; m: Q5 D, S9 u- I8 r) a/ f
2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。( _/ i( j) ]) q
3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。