[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】
, a& n% |& G' I2 T4 v蕎麥麵 80g
9 f/ [# v7 o* v' o小黃瓜 1/2條
' j) u' y, h# Y3 p9 E4 Q; n肥牛片 3片: x. R- y+ X8 f0 |/ h; j' S9 U5 w* s9 q
水煮蛋 1/2個
8 J) g/ E5 G3 ~. ]3 T" i. {韓式泡菜 1小碟
4 s4 \5 e- S# Q5 S/ P+ f香菜 2根
6 D0 m! J1 v  j* F+ w韓式冷麵醬 2/3碗1 _" \$ ^6 K3 l: E
辣油 1大匙
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【做　法】! w  _) y1 L0 G& {  l, e
1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
8 C0 J$ `$ `, H7 B2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
7 I* u: N& y0 }4 H8 W' q& C3 ~3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。