[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】
* I* Q' d7 }; T" z蕎麥麵 80g5 V6 t5 K  P5 J/ V
小黃瓜 1/2條, J( d. ^! k1 l+ P8 M1 H
肥牛片 3片
4 j$ L7 c. E% Z水煮蛋 1/2個
) D  H" C' X+ [+ {5 K韓式泡菜 1小碟
$ a" D& {$ f* x0 v$ p香菜 2根3 `1 a1 z$ r. \- z' a( q, S/ M$ ?, I
韓式冷麵醬 2/3碗
& j0 r% U# U0 q/ h0 c辣油 1大匙
0 O5 S$ ^; W4 p* ?4 H+ C# }( ~" C) x1 ~# `0 T% j
【做　法】- e( x4 f, u% ?* u
1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
- C2 N* D2 D( ]2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
! Y3 D- y8 j, R) a3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。