[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】* Z5 d4 z( J0 a* `9 v1 g9 f$ x
雞胸肉 1片
; N9 m  r+ |( H9 L韓式泡菜 60公克. L% W5 b' q" u! ]+ `
芹菜 3支$ W- e& r# `2 i
蒜苗 1支
0 W4 U- I" F6 H$ @! [( _蒜頭 2粒/ X7 N+ B4 }) f. z# Q

  C0 w9 M$ T: F3 d0 I【調 味 料】% T# A0 }6 g( K" r4 M
香油 1小匙/ \$ {  H* F) |0 J
細砂糖 1小匙, A0 ]/ J+ j" S+ W
鹽 少許
2 `" b6 R6 b7 _" k8 _白胡椒粉 少許
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9 e& ?6 n7 r0 p4 k0 Q9 Y* j【做　法】9 N/ t1 f0 K0 U& K
1.雞胸肉切成片狀備用。4 M$ G2 c8 L, t; O* c0 @& Y
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
& F- Z  K# k$ t( p" p8 g3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。$ l8 _3 g: c/ b/ C+ w) Q6 ?/ \( }
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。