[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】
  g; a: U" w+ d% F! }雞胸肉 1片4 Y# ^- _6 U* b9 d( |8 ?8 g) G
韓式泡菜 60公克. z8 }  u7 a6 M3 y
芹菜 3支! ~6 R6 P/ {0 b1 Z" ^" c
蒜苗 1支0 j8 S  N8 B. z1 Z2 ^
蒜頭 2粒
( Q( a. Z7 S: R+ J* a2 Z! p1 Y; t  W) c5 r% c  @7 {
【調 味 料】
4 u. m8 \; r6 ?& _" B香油 1小匙
' z" A' }9 g6 |; g, d+ o& I# z細砂糖 1小匙
" v8 [7 q3 u! {4 v8 Y( N3 n鹽 少許4 T0 _% a! C2 t3 e
白胡椒粉 少許" e) C$ ]% j/ Y5 b  \; B! ~* Z& |

; D" }) D$ x# F8 c【做　法】
3 R  T9 x) [: |1.雞胸肉切成片狀備用。
; O0 V. J! l  n) n2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
; S" L% y5 y2 E; K( ~3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。6 N; d2 @: |0 ]$ Y4 y
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。