泡菜炒雞胸肉片
【材 料】- n3 X! e+ E/ Y' j7 |/ `
雞胸肉 1片$ t& u# b. ?( Q* J
韓式泡菜 60公克0 v2 M4 y3 O8 }' f5 h9 R
芹菜 3支1 V0 \- h+ P, M% J$ v" J. n5 T
蒜苗 1支
0 \0 D3 E3 I8 O9 K蒜頭 2粒5 B% Z" w5 I+ N: b9 u
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【調 味 料】
0 \: N$ y: T4 C+ h0 {/ r香油 1小匙
, r: g9 u5 {8 J/ J; j細砂糖 1小匙' l4 B$ `1 p7 v* F8 T- e$ ~5 |
鹽 少許
" P! Q8 C& p: @白胡椒粉 少許
/ ~& p2 F7 V$ v7 x. A2 v; I, l, k3 Z
【做 法】2 H2 `8 E( f/ m
1.雞胸肉切成片狀備用。
8 u& |- P8 m6 V0 `! L2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。# C$ G. C! y3 w
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。- l* F- j6 k+ Y2 V) A! D; u/ W
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。
