[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】( f+ E8 i, e% O; U: h) m
雞胸肉 1片) W. H% K' D" O
韓式泡菜 60公克& l. R" r& Z* v. g
芹菜 3支/ u' n- {+ m. P+ B/ {2 X
蒜苗 1支
8 v2 w2 s/ ]' }4 g# D8 U6 C蒜頭 2粒
( j8 a# U& s/ W3 t: [- v! H- w
+ F' D9 ~/ W( g2 y【調 味 料】
, i2 M& j# h  c6 {$ \3 K0 Z香油 1小匙8 {7 ~" `9 s$ c4 Q8 W1 G
細砂糖 1小匙8 ?4 S( A7 c- H; a. K: U; [: ^( k  R
鹽 少許
& Z! Y) q" h" n白胡椒粉 少許
& M3 D* M, g2 M& K
; C# S* u7 S/ }" A4 u1 n, ]【做　法】
7 ]. H" H& G; p5 z5 [: ?1.雞胸肉切成片狀備用。
+ j. y0 u! F) o, u" w  ^! A" ~2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
, F  o: {. K6 ]4 \3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。4 [! h8 E% Q7 u4 v4 x2 e, r
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。