[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】; i! e. B: [/ j! I6 l' _
雞胸肉 1片# `0 Q, r3 H4 x2 S- Q& X! Z
韓式泡菜 60公克
' C+ p7 U9 {* x6 j2 u- S6 u芹菜 3支
( b6 y. W7 b- e- j$ I蒜苗 1支
9 x1 c, v" C- O$ K7 K4 w3 `$ Y蒜頭 2粒3 L  w  }! t/ i$ Z: p

: g0 {' g, |: |  D- B& Q1 X【調 味 料】
3 p" {- `# I; D5 |( B: R- k8 c香油 1小匙, s/ f4 i7 _) p4 m" X/ y5 T
細砂糖 1小匙
& s5 H$ u8 I6 }0 }% d鹽 少許
- W" y3 I6 @; w& a; n白胡椒粉 少許& h5 I% r* `: Y# b1 R
3 g; o% |5 N8 s& ^: P0 ^, y
【做　法】$ x6 T' o% O4 C/ p7 d! ]
1.雞胸肉切成片狀備用。  h/ Z. R- {3 ], V& t  e( U# D
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。& b) b6 {# J: d' j" r2 f+ j, N3 R
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。% D* \+ H: j. T) `  g' c1 R
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。