泡菜炒雞胸肉片
【材 料】+ b# J) X4 [( X" s. q$ u0 x
雞胸肉 1片9 ?' J8 e! t4 k0 \5 M0 v" Y) p2 ~
韓式泡菜 60公克8 q3 b8 M. V6 l1 q( ]$ w9 B
芹菜 3支- x) {* f5 p$ {) r8 X: X
蒜苗 1支
1 [8 C5 a. O& [ l蒜頭 2粒; d5 b$ \, Y8 b1 \$ m) L! p
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【調 味 料】
0 N, }5 J% D) s# Z1 n香油 1小匙) Z/ Y* T* @! U# @+ P
細砂糖 1小匙
" Q, }, B& `1 ?7 N4 R( I' F7 t鹽 少許) h. r9 ~4 c0 T; N
白胡椒粉 少許
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8 F. j5 Y- G! h【做 法】1 ~' S/ f3 N$ j# N0 [1 M) f
1.雞胸肉切成片狀備用。
* s3 F7 d( W4 Z3 @/ l6 _& F& g2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。7 A) ]3 `0 p$ D) j
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
& j8 ~. _1 a$ o1 l# R4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。
