[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】
3 _' ?8 ~7 M. J: \$ ~雞胸肉 1片
( R7 x' ?; l' w# Z$ N# g韓式泡菜 60公克: b7 ~9 q, M4 f" o
芹菜 3支( b4 u& k- A  s1 B: o; L4 [
蒜苗 1支) S8 i7 }/ k- E9 U* ~0 U9 e# f8 Q
蒜頭 2粒
" k  `, o, M6 I' K9 X# @0 d4 r) ?
: L5 g- b; a; |8 E" O5 M【調 味 料】6 |3 |) D9 j9 G. M
香油 1小匙: }7 S% m" m) Z
細砂糖 1小匙- T: I. n1 O$ s" h
鹽 少許
6 q$ m" H! M$ j% T" o白胡椒粉 少許; T1 j$ o: h  ~! }

- ^6 S) f; e3 X) F& X. N【做　法】$ [! r* b0 y4 g( S
1.雞胸肉切成片狀備用。7 J* H# _" L' E/ t" S: x
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
( m6 b9 D3 n2 |' L) B, l- S3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。. R' y# e2 N7 ~& F  i$ J
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。