[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】
& G+ U; R. E$ M5 k% R6 F雞胸肉 1片9 N% ~/ a7 W8 k- R; _3 {/ j4 W- E
韓式泡菜 60公克
6 q' s6 m& b% ^' Z6 z& D芹菜 3支
# q& }) j% h; J0 F9 b2 m3 c蒜苗 1支- h" E: K- z: S# {/ [/ M# @
蒜頭 2粒
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( D+ n3 R& G' p7 _2 c4 M5 ^【調 味 料】
; @: Y! I6 r% `8 `香油 1小匙
7 p# U+ e9 B& M- Y3 O" S細砂糖 1小匙/ R0 v3 R% H" ]( \
鹽 少許# f, D8 i9 x8 d
白胡椒粉 少許
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【做　法】
) l0 g& F- J6 H9 d% _) U- |" z1.雞胸肉切成片狀備用。
8 G. Z9 B, ^" ?$ N2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。6 H3 G/ i0 t( \2 C" G3 [
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。9 ~7 L+ M/ m/ G8 r/ d
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。