[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】8 w! l) b  R5 B% s
雞胸肉 1片* L, N+ ~! r6 Z
韓式泡菜 60公克
1 e7 T2 i( h( J2 ]" [8 m" y芹菜 3支, O" Y5 r6 A. E: t/ y2 m& ~
蒜苗 1支
/ [& ~4 y$ C6 q蒜頭 2粒0 H, c9 @* u  w% ^- T# O1 X* r$ y# `. \

- n& x* i1 C; C  p! B  x【調 味 料】
; O3 q3 H0 q: `2 B香油 1小匙
* z( V3 r! K6 r6 |9 @. }; l細砂糖 1小匙
/ b% Q6 a2 a  J1 |7 H6 z& j: O. u鹽 少許
9 q6 \# D2 I# O* }白胡椒粉 少許
* E& Q& \6 f( I/ b1 k
" F  {  W- E- v4 `【做　法】) {6 _  q* ^3 H7 z3 Y' c
1.雞胸肉切成片狀備用。" X+ \0 v% A; G6 Z2 R& D
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。0 Q& D, |: `: D! E' v# c- `- W
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。; C+ x" r1 Q' B% j0 I
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。