[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】
/ f: k7 f3 D& j( G, q( D2 `雞胸肉 1片% t7 u  ~; g) f
韓式泡菜 60公克8 J$ w) D5 z! V! E: k8 }
芹菜 3支1 i8 w" u0 ]0 \, B
蒜苗 1支
- l) W$ G/ @$ P1 a; R, d蒜頭 2粒- w; S4 q3 Y7 z" g+ i# _
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【調 味 料】
% j, }/ E- R- t6 x  U$ y9 o" {3 N香油 1小匙1 b# G4 m9 C: d0 T5 Z$ Q9 G
細砂糖 1小匙
7 f+ c; }# P, k* `( ]2 w4 d5 G2 N: G: Z鹽 少許; r6 t/ [' s! f! m: `
白胡椒粉 少許
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【做　法】
: E/ @, V' C9 i: X1.雞胸肉切成片狀備用。& l9 J' b% L& I8 I  v2 g7 q: Q
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
9 Z: U% y8 P4 H3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
/ g; m# E6 N' \# w* Y( j4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。