[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】
0 W% G7 V8 D. @8 c雞胸肉 1片
! B7 Q+ \1 G  ?* l韓式泡菜 60公克
* M& s5 X6 [2 i0 ?7 _  a7 W+ Z, C芹菜 3支
* n; ^( ]2 K2 k蒜苗 1支( G) Z4 K9 e, z  `
蒜頭 2粒* v, z- @* T% ^- f  A
2 D# d* V" J) N" l' C
【調 味 料】
2 }- X' m, g, d, J" H香油 1小匙6 T; v6 ?1 p' b  A% B
細砂糖 1小匙
7 o0 o1 `4 A% s9 o& N. t# y7 C鹽 少許
: {% d& s, }/ s白胡椒粉 少許
: R$ x/ `: w" o9 s) U# ~! B; w- g
2 B0 }% W7 U9 `. t. v【做　法】
% a3 H+ G+ W& _. G# f& D2 N1.雞胸肉切成片狀備用。% t3 w) R8 p- s) @4 c3 F
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。# G! M, ?% r: x
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。! q, ?" Y/ O4 ]  _% E; `
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。