泡菜炒雞胸肉片
【材 料】9 P5 \8 p" J. N; Q. F% V$ B$ l% t+ C
雞胸肉 1片
. i% D* }# t2 W韓式泡菜 60公克
: Z# ~: k1 s6 v* Z芹菜 3支
* u. A: Q) j1 A+ p9 a蒜苗 1支
/ M+ g# a9 z1 Q& {# p蒜頭 2粒
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【調 味 料】
) s5 O0 @& J. a香油 1小匙* G' ~$ s9 v2 Q' M% U
細砂糖 1小匙" |% z3 W* z. R6 V _% I: Q
鹽 少許4 k: [ r) j2 k. |, w4 R& w2 F
白胡椒粉 少許
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4 A6 Y+ p: _: U# e4 F9 o# C【做 法】6 \; s* w" L2 a) P; ~
1.雞胸肉切成片狀備用。/ c3 F$ u! d% U) U6 g5 Y% v& I
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
5 E/ F& O, J* G% S3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。6 w/ K7 y; N( c4 ^, F& {. k
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。
