韓式辣拌冬粉
【材 料】
- \/ g; N, r" u7 E5 Q冬粉 100克2 u9 m' y) r4 _. f. Q$ H' O8 S
泡菜 60克# R' K w; U( ?6 w; F% y
黃豆芽 30克9 r& X' F. m/ g3 A! G
小黃瓜 1條
# U4 X$ ?, i- U9 _紅蘿蔔 20克
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0 K+ u5 z5 J: v醬汁：& R& M+ |6 k% S) ^
韓式辣醬 1大匙
2 g$ | u& [5 x0 T+ m+ q醬油 1大匙6 c5 X0 L5 Q+ G$ w
鹽 1/4茶匙# ~6 A1 ?- }& g- z
糖 1/4茶匙% r( L3 _3 b" H# K
水 3大匙
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0 r5 z! W; Y; n& r" d9 V, ^5 T2 f【調 味 料】/ C$ H8 D8 ]+ b: _0 ?7 h
熟芝麻 少許
' }' o0 `& I$ [. y8 r/ s3 \麻油 1茶匙
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5 h. F1 ~$ L4 H+ F+ r) ~ ?【做 法】$ h T5 K& T+ A4 X5 g# T
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
4 s4 f$ N& r" r2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
0 ]" ~. x8 t& ^+ J# o, \5 y; U: f! a3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。# R2 c' n& I3 X& o
4.最後再加入調味料拌勻即可。
