[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】
% _  p2 [$ `% y# Z& s冬粉 100克/ d) a: A, E7 t6 Z9 p$ c
泡菜 60克7 [) T7 ~; q1 d* R2 n: S) X& u
黃豆芽 30克5 p0 ^9 V/ K' V% H3 r
小黃瓜 1條
+ k" o, c7 i, P' j2 @紅蘿蔔 20克
+ X& I+ Y6 H& o1 J# @
* z) [5 _: _" P" _$ u醬汁：( K  }3 I2 M5 W3 }$ _8 |
韓式辣醬 1大匙0 F3 b8 P/ w$ a. t) d
醬油 1大匙
/ `1 g8 j  P/ _/ [1 ]4 H鹽 1/4茶匙
3 w* N3 J9 C% k, V糖 1/4茶匙
) |" x8 Q4 c, b: E( f水 3大匙
2 D4 \  [( m9 h' `& k% n3 S+ t5 Z) f, _8 n, l
【調 味 料】
# i" Q* a8 S/ T熟芝麻 少許+ ?! s: W" `) G& n' A
麻油 1茶匙
+ e" Q3 ^. m9 H6 [( j* g  K' b$ ^+ ~/ q1 i% g4 e- w/ @; W
【做　法】
7 ]. C+ h4 y* S; C3 t1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。) ?6 z/ }# c% Z' t  G( J
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
0 l4 C: O8 a) N1 d! C; q# P3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。7 \2 A* _. q% B% x: @
4.最後再加入調味料拌勻即可。