[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】
' f$ O* @5 T' G: \1 `冬粉 100克% ?# x- l) _, n5 \  S
泡菜 60克% M" U6 s/ \! ~) {
黃豆芽 30克
. k2 G6 v6 P! w4 V' s1 H' v# W3 [小黃瓜 1條% Q7 m: s( I  V
紅蘿蔔 20克
* c, c6 K6 T! N, x: }& P) k' y! `$ t! ^* g
醬汁：
7 c7 t" L: Y& H2 b& n8 j4 c韓式辣醬 1大匙
1 [0 Z' p: h. [6 a) ?醬油 1大匙; m7 r" `2 z9 R; q$ {' E
鹽 1/4茶匙: M5 T" o9 G3 z5 j  j1 {0 S
糖 1/4茶匙$ ]0 O, T. a3 ~% a4 r
水 3大匙4 W  w3 \3 P) h; H) O* x

* c$ j' P9 S2 G, J$ b$ G【調 味 料】" i2 m2 O+ M) E% }3 D
熟芝麻 少許
- \- S8 g0 o, p# O( T$ F麻油 1茶匙
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【做　法】
& ^& O% }) Z& b3 a1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。' u# S/ L5 @% j% u" g, W
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。. B2 i! E/ \8 k* c! A* [
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。, Q+ h& s1 z* _
4.最後再加入調味料拌勻即可。