[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】
: ]. C! T( s' o+ L8 L% r3 b冬粉 100克8 B6 p& E( [# M9 O/ Z& b- M$ m
泡菜 60克- }7 Z7 Q4 S) q, v3 J, c
黃豆芽 30克& f  [7 U$ j2 k4 H4 T, ?5 x
小黃瓜 1條
# [- |4 S) o6 x+ r紅蘿蔔 20克. x( Z. f/ y& C$ u

0 v" L0 p/ |: \# d3 ?醬汁：
) I4 X! n1 E+ N# b韓式辣醬 1大匙% `- G6 V6 e, W# c5 [5 A4 Z% R
醬油 1大匙! N9 a* B' ^% x+ y$ I
鹽 1/4茶匙
! |% U+ r0 n9 {  _! `1 g糖 1/4茶匙5 [( ~) N" k/ R7 N& l1 u* x5 z
水 3大匙, V1 A+ Y, J& A4 d1 q, F% b% h7 b
' q4 }3 B4 T  G/ u' j* u9 E- ]
【調 味 料】
' c2 Z6 d+ g" x8 U  I9 o6 e熟芝麻 少許
: S9 w9 r# l2 W麻油 1茶匙
2 q1 h- c$ j# Z7 U2 g
$ A; O' d/ x  u3 y0 g【做　法】1 ^/ O1 [. a0 ^: S
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。7 Z6 d8 ?& X9 l, A
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
1 C0 l1 }! F: o3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
4 U" w5 A) _5 h9 r# l8 Y: [8 P4.最後再加入調味料拌勻即可。