[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】4 _% ^! u' o6 ?5 [! K0 X
冬粉 100克
' s( t! R- X: R% X. [2 f泡菜 60克
( h7 O) k: Z$ K" s. ^6 v黃豆芽 30克* a6 g) Q4 `8 d9 _1 K: k9 Y
小黃瓜 1條. d$ A5 ~( Q: i, a
紅蘿蔔 20克# p5 k/ Y& k; X) M4 f

4 U3 ^8 H; n: H" i醬汁：
. v0 U6 z" p6 ~6 \0 U: v% T韓式辣醬 1大匙) Q$ f+ E' ]% {9 |
醬油 1大匙8 o2 D0 f8 v5 p! [* e
鹽 1/4茶匙
: z  i9 e* U( j糖 1/4茶匙( \) N' Y# f2 Z! s, O: k4 B
水 3大匙) p  i) l; {+ N: W) G0 ^! [2 N
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【調 味 料】5 f( y1 C6 d1 H: Q9 s$ ^
熟芝麻 少許
0 J  f& ?' ^& h  Z7 z麻油 1茶匙
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【做　法】' i; H& A9 X' T0 {! q& H- F
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
9 j- _1 K/ Y4 ]; B8 I2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。0 G2 Q1 D8 A# d3 ~( m, n: e
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
2 n( o& V7 L; i4.最後再加入調味料拌勻即可。