[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】/ d$ b8 T5 ?' y$ B4 M+ Y
冬粉 100克! C4 d/ ]: N* }, s( M8 x0 d
泡菜 60克
. ~( V2 P0 F" B% h" L黃豆芽 30克0 Y/ v& N6 r/ {# Y
小黃瓜 1條& w0 Z% E8 ?5 c$ m4 d% M$ ^
紅蘿蔔 20克, T. w1 h9 C! y

- A& h: F% f: `* W2 w" t* x- @醬汁：
  L, }' {3 b* N2 W% L韓式辣醬 1大匙  c+ }* Q5 J7 W: a
醬油 1大匙% @, h$ P% M% _% F: M& W5 L
鹽 1/4茶匙  l) i2 k( d( P; k/ Y( |8 K; k4 X
糖 1/4茶匙' V3 T7 Z& W! O, P
水 3大匙& y1 `1 H$ Z: s$ {! e0 E
  a2 d: S8 X2 Y9 s  T' P
【調 味 料】
8 m( P' u# r* L3 G" a  R熟芝麻 少許
5 r3 N1 Z8 D' \, @2 \麻油 1茶匙
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【做　法】* b0 t  D2 |# l7 W9 ~; A( `! Z, v
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
  ?( N) o( z! h0 P4 |6 m2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
/ ~1 k/ m' ]% U4 N) J3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
0 d$ B! m' b9 @5 a" E4.最後再加入調味料拌勻即可。