[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】
' f' F, p4 u* P$ H% F冬粉 100克7 r/ m' A' ^5 g2 J% \# d
泡菜 60克
# o) y4 O* ^, ~黃豆芽 30克
% O' c  p# _7 X, _- @小黃瓜 1條- r8 r' s$ M- g1 `, i% C
紅蘿蔔 20克
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- C* U3 U( @- Y4 `' Y# `7 e  ]醬汁：* g( ~1 R0 E- g- L
韓式辣醬 1大匙
8 d1 `& r- I$ G" n( p& i% L醬油 1大匙; H" N* U& E4 }- P. p
鹽 1/4茶匙" Z; @6 f0 P" C( R6 l" X, ^- T
糖 1/4茶匙+ W9 v9 W. Y% ~4 {0 g4 F7 h. H
水 3大匙5 z2 o7 \1 c8 H2 b  L
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【調 味 料】1 z7 Z, R) @/ R, y" y
熟芝麻 少許$ b+ ?, f0 x" h/ M, |! T' B
麻油 1茶匙
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5 ]3 t% s8 u/ Y# a! u* |, N  E% H【做　法】1 \+ U6 v$ W8 }9 r$ }3 `  \$ w
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
* u4 e! @3 ^6 G  C* C2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。; {1 d' W% Y) ]$ H. h! r# O
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。! V* y' V- v  @9 ]0 j1 B, R
4.最後再加入調味料拌勻即可。