[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】/ O1 ^% ~' W- `& u
冬粉 100克4 a. L1 `& ]; t1 c, Q! u/ T
泡菜 60克
2 r1 S7 q6 R/ V  `) r/ A; ^# f黃豆芽 30克0 w* O  `, _1 ~, A
小黃瓜 1條
8 b5 ?2 c0 Z6 K& B$ P9 x% M紅蘿蔔 20克/ y9 W9 q- H+ I' H. Q; f6 J

/ L( r, K* A- T" I+ f( t醬汁：# X/ h( U% w3 c, h8 v3 R2 E/ }
韓式辣醬 1大匙
! G5 n2 ?+ w! g& ?1 d7 e醬油 1大匙
1 r$ x2 l9 H' }/ Y2 \鹽 1/4茶匙( |2 Z# G" I$ _/ q5 `
糖 1/4茶匙
. e- U+ G- ]' r水 3大匙% d2 }8 [; Z$ W* O$ ]( W# q
) O, F. U# m' o* A7 K
【調 味 料】4 W0 m4 F. ~4 z! E5 O$ L+ h
熟芝麻 少許1 l; W. V7 [# _" R7 V3 S9 f
麻油 1茶匙; m4 p% g" z2 y
( P0 S2 n' Q6 \% j' I* c5 ]' {& }
【做　法】
8 `8 ]3 D2 T. P8 r: ]1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。% L" Z9 L0 J9 E) \' n' A" q6 E* T4 [, ~
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
5 {& `  ]1 ?* x( _2 s- r3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
  W# N% Z" ~$ o  Y4 T4.最後再加入調味料拌勻即可。