[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】3 n; q" z; b, q3 J* |1 u6 n
冬粉 100克  X  F7 x7 ?0 E5 d  S
泡菜 60克
7 Y4 R7 w, W9 m& a7 ]/ F6 y黃豆芽 30克
* z3 \  ^2 D9 p: r' w8 P* K, z- ^/ E8 X小黃瓜 1條
3 I$ q" }: \6 Z: N( O) d5 P& _紅蘿蔔 20克
+ X4 |5 l" c4 a: v2 ?6 k
9 B& H: e: O2 d, v* m+ b6 k醬汁：
$ y7 w  H- A* D; @韓式辣醬 1大匙% H% I0 [. i0 S; w
醬油 1大匙6 r* W2 V, t$ x6 s0 e5 H, H
鹽 1/4茶匙
, |: d8 H' i- v: C( w& u& U糖 1/4茶匙0 I8 U9 M  ^% p
水 3大匙
7 H& S" G4 N/ W/ @8 q4 J& }$ n- ^. B  L4 u  y$ ~: J3 u  i
【調 味 料】
: T/ ]% C2 l& m/ c# Q; I熟芝麻 少許
. t- l4 e4 s9 A4 k9 e' ?: n麻油 1茶匙2 z0 F$ L1 _, m, v$ w

8 P5 d' g8 ?6 I0 F2 B【做　法】
7 ]( \: ?$ ^& H; {, {: c1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
3 {1 t  e' f, U( A/ \2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
3 P* o" Q3 E6 o  g2 p$ m  T/ q- c1 C3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。9 o7 @& ?# s3 j$ `8 }
4.最後再加入調味料拌勻即可。