[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】
! [# m& E5 ]6 `9 v( L' [9 A熟麵條 300公克* \- c2 a0 S# @- e
鮮魷魚 150公克/ r( Q1 k+ P, \: C) j7 J$ O+ z; J
泡菜 120公克
' j. ?1 y- H5 y6 C0 w8 F4 K洋蔥絲 25公克% f$ a: R/ |; y
韭菜段 15公克2 @  ^$ M; w! ?/ b( q
薑末 10公克. @$ a" C" N& ~' u6 V

" I+ l8 o, X7 Z+ G【調 味 料】
, J; t* a2 c5 B, H+ x5 a鹽 少許2 u& f9 [1 S  `! R0 G( U5 Q
糖 1/4小匙, e, ?% D" p6 g! @
米酒 1/2大匙
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【做　法】% t7 U8 I: v! Q
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
- L( V- p1 z9 f2 L2 m" [/ r2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
1 [* p, l' d9 Y- |3 O* m3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
8 R( d2 g: ]. d% L0 d% ?" u4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。