[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】- v1 B, z2 \9 T7 e1 d( [+ K
熟麵條 300公克
$ s0 d8 x5 }' [0 l鮮魷魚 150公克
) ~8 [/ e! }% U5 {8 b, E+ I泡菜 120公克
" V5 w" a9 H1 U( f2 T洋蔥絲 25公克
- T' k; r( ], W* {. a韭菜段 15公克
: P+ ^* ~7 o6 L( S2 }0 M薑末 10公克( v( [- C# ~. |: P, c) w1 r

! ?" j3 g- G6 {4 f4 o' l$ {/ k$ _【調 味 料】% c3 p4 p# z2 u' e0 l2 E, U
鹽 少許
7 u3 ]/ C2 r/ |+ s9 \2 S3 n# w$ e: K糖 1/4小匙
5 I& t" R2 i* [0 V米酒 1/2大匙4 x3 _$ W, V$ K
0 W" E. {) o1 U. c8 z  ^( v# ~
【做　法】( b- R+ ?5 i# p
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
5 _" ?. z+ r; ^8 O+ t2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。. K- P' V- y# j5 E0 C6 O' t- }) B
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
  L1 s9 n7 K( f" F. c8 a4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。