[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】
- n# m. g8 r6 B$ o4 c3 P* [熟麵條 300公克. `& A  ]7 c2 e
鮮魷魚 150公克
% m! y9 s, k! M+ f泡菜 120公克( `! t, X9 n1 _1 J, e, b
洋蔥絲 25公克
$ U6 s# l, `- A! i. Q# T" n韭菜段 15公克' ?" z$ Z  S4 w' {0 C# K
薑末 10公克
3 A% Y( K* s7 @) s
9 u5 V% p0 d2 l9 O+ v' d2 B, z, G【調 味 料】
$ V5 n" s: q1 |2 |, l鹽 少許
3 ^  E% ^  \3 {3 r糖 1/4小匙
& W7 |* b! \8 j, ~$ m* k1 [米酒 1/2大匙
0 `4 @2 z4 o1 w/ D5 S, @0 i7 _1 \( N3 i$ s% G
【做　法】% V7 k6 u" ?) {) d9 o
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。: _( X! @6 N% s. o* M6 N  A: P
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。% f9 S' X1 d" j+ l2 [3 C' P
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。2 V3 ]# D8 [& _0 W4 U
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。