[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】% s% S6 O' c5 Y' |# X: C2 M
熟麵條 300公克( F$ X' D" L' A* G- x$ l: K1 ^
鮮魷魚 150公克
3 `1 y3 s' p! Y. k1 x: ]# @' N泡菜 120公克
; M2 {% O  X, }' B6 L7 W/ K- V洋蔥絲 25公克& `: @6 T1 P0 n; E$ n
韭菜段 15公克
7 ]: Z. v1 g4 |+ D" f. v# s薑末 10公克0 F1 ?  r- p6 ]! q1 x, {
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【調 味 料】. Z: s9 }$ N, k
鹽 少許2 U6 L, ~' [1 O$ V  u( b7 j
糖 1/4小匙
3 Y5 r+ N) }# Y* T米酒 1/2大匙
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3 r( S2 V; J+ w7 ]: F- G$ `【做　法】
* r# ^( j# `  U$ r0 z; |, a1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
; A- w& Y8 U9 G. a% Q2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
5 K  H* Z# i0 d4 _! O3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
1 a: n7 J8 {& \" J1 g* B4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。