[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】
  }. n. i. q7 {  c( V熟麵條 300公克
# C( |, j2 b6 U* k# x! I4 @鮮魷魚 150公克! }& ^  y6 ~! D" u- E
泡菜 120公克7 N3 d, |  g, U1 z5 ^. ^
洋蔥絲 25公克# f- ]: G1 m' C" x% O
韭菜段 15公克
4 J6 q- X9 m7 W8 t/ q* r薑末 10公克
1 i! @8 w6 V* v. M3 r5 Z* k
: p9 C( h1 B6 {$ P7 T8 d【調 味 料】* n# V9 g7 d! e, h( w4 v6 h
鹽 少許% s" f$ G+ H  T+ J) a! K$ k. `
糖 1/4小匙5 o- k& s8 @, ]7 i
米酒 1/2大匙  ]; M* d( ~" S- ^/ U) [

# t' A; F- J$ a【做　法】
2 K( o$ f* _* E" @1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
; Y5 O7 f7 f' S* K6 F" X: A2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
' V& s  M3 |0 _5 h6 b3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
: h! W' _% Z/ l" S  z6 {' ^8 S! X4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。