[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】
2 `! S) n: e+ E2 b& {4 C' M. I熟麵條 300公克
3 [6 H/ _+ O1 `1 g7 y% `/ r2 Z鮮魷魚 150公克
1 H# {- F" `( _5 \# Y泡菜 120公克" J. H4 ~% K9 W" ~+ v) ~- d7 q9 A
洋蔥絲 25公克
1 t3 i- {8 `) q韭菜段 15公克
% V0 z3 W+ n7 w薑末 10公克/ N* J! i  d8 ]3 [. k# @
1 h' i, D& A; \+ H4 ^1 s
【調 味 料】
* a0 z# ^% U! ~2 ]4 V4 C2 |: l鹽 少許
% ]+ `7 F. Q- @! S2 u糖 1/4小匙  X( F$ L: E$ }7 }  {) g3 M" u
米酒 1/2大匙5 t. |$ o  F# E. [5 m( S

* J3 x- V; O  \$ i+ O- f【做　法】/ g3 @5 D/ Q* o/ o; D* C$ B2 n( {
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
; Q/ k+ Y# d( Y& o0 X( h0 x2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。! |6 n7 H+ i) ?. m% A# Z
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。/ }* ]- M! X0 c6 l6 T5 I. s: ~9 V
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。