[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】; I! B9 H# c) G# \+ H0 H  L4 U
熟麵條 300公克( ?( y$ R' s- v4 u  m
鮮魷魚 150公克
5 D$ d2 A& P/ w3 e3 u, H! f泡菜 120公克; T+ _' |% a4 h: x2 _1 D% w( r
洋蔥絲 25公克' R8 s! ^) |% Z" `+ t- x0 W$ D
韭菜段 15公克
/ I, d+ G: p3 R2 o0 c8 J薑末 10公克6 d: t" Y, o% K
8 |, W: N7 J' M3 d& s5 i, a( L; \' D
【調 味 料】
* p% L1 Y; ?8 Q6 g- d8 f- s, g, s鹽 少許
/ `2 ^4 X( G+ I糖 1/4小匙& T! Y: w  e/ o  O8 L0 y9 J
米酒 1/2大匙
2 f$ _, l0 f- F+ L
; k: j+ |$ [6 T【做　法】
6 v: Z. c* O3 Q' v( E. C% m1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
. f4 @& d- ~' t: f- @  ^2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
+ s+ u. c, c! d7 e8 o3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
1 ~: x3 y2 x+ c# ~4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。