[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】
" U5 w0 E1 f- i2 A* Z熟麵條 300公克; X5 q% ^" v9 W; v
鮮魷魚 150公克
: f7 F( d$ ]# n4 a泡菜 120公克
2 F1 U5 u( v5 o8 A洋蔥絲 25公克
: G. W* a0 Z3 J/ W, f, A韭菜段 15公克
$ ^* C2 D% B- Y: A薑末 10公克
, R9 o1 \3 x2 B4 I& N3 w7 E% q/ c" O- f9 f
【調 味 料】
0 J, k* H, e/ C  O1 K0 }, g1 ~鹽 少許& p, ]# x# d, s1 O; w
糖 1/4小匙
) u' k! o; T4 T+ y米酒 1/2大匙
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2 m2 x  Q8 m" R/ N# j4 K" D【做　法】! M& j! W$ p! J! v' K4 j
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
) g7 y0 ]2 q$ p. x2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
9 `6 F8 h5 _" j. _$ R9 ]* o& J3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。6 f) s+ x2 y/ u* t
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。