鮮魷泡菜炒麵
【材 料】7 [- F0 x; l! k- S* N" E# T
熟麵條 300公克
( _' o" g1 \7 H3 v D/ {鮮魷魚 150公克
+ X$ N: S# Z( @0 Q泡菜 120公克$ a8 Y* u. T& V. W2 {/ M7 y
洋蔥絲 25公克2 C7 z6 H4 W4 ]) P
韭菜段 15公克
; c1 Y! p, X3 S) N7 d薑末 10公克
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【調 味 料】
! M( o' y6 T* p6 v- ^鹽 少許4 T- G) n) O. S* t$ [
糖 1/4小匙; q% S" }2 h+ [& A
米酒 1/2大匙# p: v8 x L$ d( d+ v6 A0 K2 a
1 N- {/ }% t. c' c& H【做 法】' ^9 d! g- G9 o9 _" _* w
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
& S1 D) F* \. m& B! D9 [; @+ c2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。1 U% q$ P2 L9 U7 ^6 ~
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。! l7 X- b& Q: F1 h, A
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
