[轉貼] 日式炒麵

【材　料】' i. a6 j) X6 q2 n6 N( h' w- w+ t0 G
日式拉麵 200公克
! M/ [6 P# q) \3 A( m4 L五花肉片 120公克& e0 x/ e" k3 ]' }* c
洋蔥絲 40公克
( ~3 \7 }1 U- w0 W4 e3 j紅蘿蔔絲 20公克5 H0 T5 w7 k' g5 G8 t+ e# q( M
高麗菜絲 100公克+ N6 m. `6 v' c
海苔粉 少許6 x1 Y( r0 |/ C0 z3 w+ g* W5 Y* K
柴魚片 少許
4 _- b9 H5 f$ h6 S
, E6 |! t, r2 \0 u. |6 \【調 味 料】; a% s; D* G, f3 p' `
日式醬油 2大匙
/ ]+ H0 r! X6 c3 |味醂 1大匙/ V* T. g. }' D0 E

8 H5 F; W: j- g3 v6 J【做　法】
2 y( a3 n4 O* c! B0 f8 a; Q! Q1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
4 M: {5 y  l: x2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。
9 X/ ?, c( ~. v$ \; |3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。) A' P) d' M' E4 G
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。( l! O0 i! \( s2 [1 g
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。