[轉貼] 日式炒麵

【材　料】
; n, B6 T4 R6 |* S. S日式拉麵 200公克
3 e8 \, V8 ?% N1 G9 a; b" Z, u6 o五花肉片 120公克
5 F. t2 R, S/ j( D洋蔥絲 40公克
; Y7 u4 h  O0 k; f6 T& _紅蘿蔔絲 20公克& D. `) t2 Q6 C, O+ L0 M& G$ ^8 `
高麗菜絲 100公克
$ }: V2 x$ ~- o6 _8 G; f) N海苔粉 少許% N  w0 b# I) z% n
柴魚片 少許
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【調 味 料】
" ?( \6 z3 F* q0 D! Y日式醬油 2大匙" C, E8 m4 p; B' F9 j, `* t* T
味醂 1大匙
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9 K, K) v5 u; Q* ^* f4 O& e【做　法】
0 w) a( G  _' K- Y; v0 j* k1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
! Y# R: N! {9 F8 n& P2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。) k$ d- m7 t# E4 I8 R1 [8 a0 ~
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。2 V! k; I' W9 I
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。. }* {) O: `, O/ [4 q
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。