[轉貼] 日式炒麵

【材　料】
5 h8 L' R- e! k7 c$ _4 h9 O日式拉麵 200公克
) x' i5 k$ M- K五花肉片 120公克: x/ a4 v& P& O+ L  J. `2 [
洋蔥絲 40公克
( D9 Z0 Y. N& a4 \# U# U0 e! A紅蘿蔔絲 20公克  f- G0 A& z! \1 K; T
高麗菜絲 100公克
6 e. C) m7 o' b3 {" H; U, t/ ]# N8 I海苔粉 少許
) k! H2 c' b- F9 c柴魚片 少許
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【調 味 料】" U2 u  P; F/ \8 M* X
日式醬油 2大匙( v$ R- ~% h1 z2 f6 |  X% }1 J9 Y
味醂 1大匙. J- H# U! l) {7 V- i

: D8 B; G" i& U& V* @( [【做　法】0 \: l/ i, a5 Y8 j/ G
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
( @1 R. i7 W* u2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。
  |) M( E& o8 s& c+ a1 }3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
9 s+ r& `0 v' ?1 `4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。' Z% R/ l' d! D, |  ^$ K' s
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。