[轉貼] 日式炒麵

【材　料】
' X1 _+ |1 J$ ^( w日式拉麵 200公克4 N. w9 X6 M! ?2 K0 ~
五花肉片 120公克; q% u. ~+ A% T, m0 X
洋蔥絲 40公克
6 J% }0 c. }& a1 M2 O+ I( n. }  q" s紅蘿蔔絲 20公克
& {) V0 I$ r/ x% q& V1 u高麗菜絲 100公克
7 ?" Q( ~  ]1 ^海苔粉 少許0 B) l& y. O7 ?2 j1 g
柴魚片 少許* d0 I# {* f' [

) x9 X2 O* p& T" [, N【調 味 料】
" a" l& K* r/ k/ e. _/ e! v* A1 l日式醬油 2大匙) v* u4 j9 `) z. h- ]3 z
味醂 1大匙
8 b* O, }: Z1 K* w; y. x$ }3 d' i5 x# G0 ~; K7 \' u8 e
【做　法】( ~6 P2 ^( a1 W  }- V+ l1 h8 J# K
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
+ K1 [5 S$ I# y& k4 O/ m$ ]- y% }0 `# x* f2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。
' n2 k- ?& r' p1 |8 x3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
' c3 s  e2 ?/ a5 h. E: J0 m4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。. Q. d# W: k9 l! _' W) I1 H
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。