[轉貼] 日式炒麵

【材　料】
, t' H# E9 x2 D4 B* b& u日式拉麵 200公克
; F' L  ^  i& H; e( t五花肉片 120公克
: E/ h: l% j; L洋蔥絲 40公克: f- `+ O7 ~8 _, {9 G+ b7 l
紅蘿蔔絲 20公克5 J5 u) C+ P( @4 g
高麗菜絲 100公克
8 d# Y3 s+ \. @, ~海苔粉 少許
$ E1 w% \. P* M& b% e) R柴魚片 少許
( ~5 n4 P6 t$ N2 ^% X4 H+ D# q% X, {/ @$ d+ O& i
【調 味 料】% S- N) p/ T1 w
日式醬油 2大匙* Y0 N0 E# {+ b
味醂 1大匙
; m9 o$ D" ^& ^( s5 K
, D6 a. e! J6 z0 N【做　法】
8 J, o% H6 T8 k6 O! _6 t, k1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
) l" u$ l, E, ]' N& S2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。6 q# |6 p" u3 T- C0 m
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
/ Q5 B1 `7 R" a4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。
0 E# v, [6 G& ^! i5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。