[轉貼] 日式炒麵

【材　料】; O6 d2 v1 H( x7 L1 ^
日式拉麵 200公克
  J" A8 m/ W# y8 ]2 `五花肉片 120公克9 l7 t6 _% w9 {' [
洋蔥絲 40公克
1 H' u4 \7 ~- F$ V, J; H2 a2 C# j紅蘿蔔絲 20公克
: F" T; q4 r7 a$ u高麗菜絲 100公克
( Q) V) |9 g( a1 Q8 Y5 D海苔粉 少許4 \( }7 Z- Z+ S+ ]* ~/ T  v
柴魚片 少許6 E3 s! S: B  H" _" O0 q5 x) d) n

& _1 N8 z/ _' k# V【調 味 料】5 S" E* k) o  r" N( ~+ r
日式醬油 2大匙& g8 \$ t( t, V+ n+ l
味醂 1大匙
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【做　法】
# V2 F5 [  o/ X3 w1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
: d3 T3 N) _0 s6 P- U0 c+ A% L2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。) U9 f: v0 J8 Q- z+ c( w
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。5 k8 N, J2 o: \0 u/ A
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。
+ W8 B; }9 J3 I. f3 c5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。