[轉貼] 日式炒麵

【材　料】
5 {' ?# m4 w; }( @日式拉麵 200公克3 V  i+ B; K# \0 \* T
五花肉片 120公克: P) D/ Q0 m) g. h0 x6 |9 }
洋蔥絲 40公克
7 R2 G/ \% o, a2 @紅蘿蔔絲 20公克
, m7 O) L0 g+ p1 B) i9 r- a) `5 _2 i高麗菜絲 100公克, i+ g! {+ i8 t
海苔粉 少許; G7 Y: Y" [4 A1 T: X9 ?* {
柴魚片 少許
! C& F) U/ t, J$ ^, o6 x- }* o* p; o" z8 V7 _' N
【調 味 料】* \" D% t" Z, M8 C
日式醬油 2大匙- c$ [- o) X8 g0 y/ k, Q
味醂 1大匙
2 ~, p7 n8 q0 X, C- {# y1 t' W8 i3 ]0 q
【做　法】6 S) y6 g( @5 m6 {5 I1 h! n
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。% I1 U6 o- {+ H! a8 {
2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。
) ~  K' ]7 @  l/ S' H3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
- W: n, [5 u9 x6 c' |1 \9 Q  T( _- j4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。
6 y/ `  p  c' P# c6 {' V( Q5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。