[轉貼] 日式炒麵

【材　料】
" ?9 K  M+ @3 s0 P3 Y: k2 M; I日式拉麵 200公克
+ _$ ?3 U1 @) ~( G五花肉片 120公克3 j! ^- {5 @" d+ s' L
洋蔥絲 40公克% w9 l. u" z% f) _
紅蘿蔔絲 20公克
  d& S3 Z  M' y; i3 ~高麗菜絲 100公克1 l* m0 o2 m" Y$ |6 x/ d. R
海苔粉 少許3 u/ ^. U" k1 N1 s- C; M
柴魚片 少許
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+ |( o& E9 I% @- y9 N! a【調 味 料】
. W2 a1 k, B, ?/ V  M; t" M日式醬油 2大匙5 S, g9 }! s/ E4 B5 C, P# T
味醂 1大匙
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【做　法】' Q! B1 J# Z0 Y& @* K6 q. D$ J
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
  T; J: m9 A/ @2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。/ H. @8 g1 |8 @5 P% K) ^0 }
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
* n3 y2 f1 q' P, J( D, J4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。1 c. y& b+ m# ]  V
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。