[轉貼] 日式炒麵

【材　料】
+ k: S8 z# t1 }" W+ x$ o. q! u日式拉麵 200公克
$ b$ o% P& w+ ]3 [五花肉片 120公克2 X2 H2 ]2 n$ B  P
洋蔥絲 40公克
& ]6 B0 y& z, O, f$ I# t& }8 m紅蘿蔔絲 20公克$ U! K- V: p/ x  A- ~' {. O
高麗菜絲 100公克4 a! z- Y3 C( w
海苔粉 少許
0 g% T- z" q8 }# T4 L9 X5 {柴魚片 少許  s% N" `2 v, M* y1 p. f; Z

6 i1 k" k3 ~/ L4 h/ ~/ U【調 味 料】
. y7 J: j, U6 V% z日式醬油 2大匙, K- n1 Q- ~9 ~7 l* y! V$ J3 N
味醂 1大匙
5 D  o  \: r6 |6 c! {8 r1 V( Z( f1 J) H, P% P% a! e/ s0 E
【做　法】
/ Z, {. f8 E# f2 P0 O1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。& r4 g3 c& w' \5 ?% N( ]
2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。
0 c! G. J" ~! }# n6 q3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
  g/ }- Z% I# f5 z1 I+ Y& n4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。% h  |6 y2 N5 ^1 n% X
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。