日式炒麵
【材 料】& Z) b! V | S+ ~8 J) @& A
日式拉麵 200公克. A& ]$ V$ z5 v+ g/ q$ ~, \/ z4 M
五花肉片 120公克
$ H& \$ \& B/ z* i6 \1 w洋蔥絲 40公克0 C; U! M" C7 A; n& Z
紅蘿蔔絲 20公克2 m8 F7 R7 c, [8 n! w' ^
高麗菜絲 100公克! f' c5 V- [. L3 W8 M
海苔粉 少許
. c5 w2 c/ N4 Z7 O8 o2 c2 p& p柴魚片 少許
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4 \9 s5 g- M3 ?% {1 e【調 味 料】
$ S5 F' w2 \' G( M+ w9 Z0 [日式醬油 2大匙' G' j. v* C6 R3 A- f8 z
味醂 1大匙
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【做 法】. k/ U5 I+ h+ }( H
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。8 V+ b; {5 T d, l$ {4 P! x
2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。7 k4 w5 g$ S! N! s
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。4 v0 b' U: {+ U6 N6 e9 E
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。& T; V) I7 x. j2 F
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。
