[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

【材　料】
" T2 ~- k5 A9 d0 W4 b! h+ K鯛魚 1片+ b& A' j+ Q3 }
青蔥絲 1支
0 O, Z: n9 Q, y, u6 ?9 @1 w) c黃豆芽 20公克
6 l* K" A1 z9 z" Z( ?: H
7 c# k1 |! X- m* q7 l【調 味 料】8 ~8 g2 F! I% n. \7 Y! Z2 z% P
泰式酸辣醬 2大匙  {0 y- Z& J) b
蕃茄醬 2大匙+ [2 _5 _$ O7 ~! d6 ^; |0 o% P- }% W
檸檬汁 1粒
7 a% c* g4 {9 L# b0 x( w/ d辣椒醬 1大匙
, X2 M& G$ |- }5 ]; |- e3 L& {魚露 1小匙* m+ f" P' P. U& }% g
糖 1大匙& ~: J- |" `; B
鹽 少許
/ x$ w/ e6 z  p/ A香茅 1公克2 q$ C& r; {# h% u

& a) `! h. \) H2 `# R% B5 f【做　法】
0 ~2 a4 t$ a, D- S$ e$ P1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。
" \! x* `& b% L% g) i* H& X, D2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。