[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

【材　料】; ]* _. n* O6 \3 K5 d- p
鯛魚 1片5 A  L& Q& k7 L* x
青蔥絲 1支
2 B. L0 W. t6 u2 {3 |黃豆芽 20公克
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5 U& }0 s; ?$ S8 v: _; M$ r* H【調 味 料】. ~( [3 L) I1 F; P& n- \
泰式酸辣醬 2大匙
  d4 h  J4 l- A% |( B" [. `' z1 S蕃茄醬 2大匙& W/ |( _7 g. Q' H
檸檬汁 1粒
" b6 r4 r' S$ E, t8 u8 l. K* X) i辣椒醬 1大匙6 g% Z9 t7 I+ u+ l$ Z
魚露 1小匙8 M4 E) B0 b  |# O
糖 1大匙/ {! d4 S! y8 k/ {
鹽 少許
: o8 K$ A) ]$ p1 ?2 D/ n香茅 1公克
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【做　法】
8 s' Z$ _3 Z/ c# X; k$ g; c/ w1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。8 ^8 K" l( w) J$ N( h7 P5 x' G
2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。