[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

【材　料】
; l1 y* ~. j9 k鯛魚 1片% W( |/ O6 H! O6 N! b; v, a# j
青蔥絲 1支4 I9 \" F% s, B( h9 b
黃豆芽 20公克
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【調 味 料】. O" r6 I! @- T0 X3 M) P
泰式酸辣醬 2大匙& s: w9 t$ H# x8 J. |+ {- W2 z% @8 ?
蕃茄醬 2大匙
* ^4 x' l7 e1 U8 a8 V, P檸檬汁 1粒
, E6 ]7 _5 b- r3 ^8 Z辣椒醬 1大匙
0 y' ]. A4 U5 _' n: X, t魚露 1小匙2 l% G5 W+ u# X3 U7 v9 M5 Q- s
糖 1大匙
6 g+ @: G, {" A鹽 少許  \2 ^7 x8 `" D! M1 p" l+ v
香茅 1公克9 z! P' P" ]  _- n

' O2 x* R! ]& r* |- m9 I【做　法】
' g: _1 a( T  \2 v7 P' C( |% f* H1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。" k" f  c0 m" J5 Q5 R! N  E1 k; E# P
2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。