[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

【材　料】
1 H! @, [- P7 I5 V+ L0 y4 r$ k; y5 u鯛魚 1片4 [- x  o' U5 {# m- C3 i) o! c( f
青蔥絲 1支( U& R, P2 b# @6 s+ e* r" z: H; f
黃豆芽 20公克
3 M. c# x3 _8 ]- Z, O% X
& j1 g6 ?$ r+ \【調 味 料】
6 Z+ f. P+ u. l: d7 e- R' E5 z泰式酸辣醬 2大匙/ Q1 z( b6 f9 v& x
蕃茄醬 2大匙4 |( d* S3 ?( g  @2 ~' ?) r
檸檬汁 1粒
: j6 k+ l; b- ?, U* W* [辣椒醬 1大匙
- S, \: g8 a5 X! e魚露 1小匙% M3 y" F7 _/ t5 S6 T. }6 ]* W
糖 1大匙
7 ]( A1 |/ q1 n; X! ]' M鹽 少許
6 [/ G$ f7 y# o香茅 1公克4 N4 w& E% X% |' |; G
2 R; B! Z! E; _, _
【做　法】' v7 {' C3 _& y! E' o, n
1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。
0 l" T# ^6 m& a7 }7 ?0 k% f; V2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。