[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

【材　料】" [7 i$ r# `# d; R
鯛魚 1片
! X6 [/ ]& J- I青蔥絲 1支
  y9 N! S, n5 b. F, p( M1 u黃豆芽 20公克5 `7 ^1 J* J5 ]! E! M- L' R. A

! t3 l! T$ ~1 ?9 E2 q" Y【調 味 料】
# ]( P- d$ B0 _泰式酸辣醬 2大匙
8 e% d& z' K) }蕃茄醬 2大匙+ E" j5 R0 U' h, W" a$ F( i7 ^4 r/ c
檸檬汁 1粒
: V: \+ N) u5 ~$ d辣椒醬 1大匙7 [. t8 p$ F7 g
魚露 1小匙
, [, K- N0 K. s9 X5 Y6 I/ ~! b2 G. ]糖 1大匙* n- A1 A( \1 k2 n' n2 V; O: Z1 z
鹽 少許
6 j( F" K5 _( |( D香茅 1公克
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【做　法】' @' ~. r2 {( _5 p9 [* r0 _) ]' h
1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。2 V( a3 ^0 A2 q8 i+ ]
2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。