[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

【材　料】" x5 p" m4 H9 d# `4 o
鯛魚 1片
/ {; ^  }' j% T青蔥絲 1支
( |8 ]4 q2 n5 ]/ m& q6 K8 ^/ p黃豆芽 20公克
' F3 V4 X. C5 o# o
$ k6 y! I8 }* {5 T7 v. j/ @6 b2 R【調 味 料】
5 c, w7 o+ v6 G% [9 u# p+ L: g7 |泰式酸辣醬 2大匙4 a% `# P0 t6 Y$ G5 m
蕃茄醬 2大匙
+ `8 A9 E& U; d, W檸檬汁 1粒
! k/ t0 _) _6 N: G; p- h$ ]9 S辣椒醬 1大匙
$ P$ @! }+ l$ T' D" ?魚露 1小匙( o1 ]1 A5 r) p$ \5 Y0 X! f) p
糖 1大匙
3 H) {  m: r. [( P鹽 少許
8 ^* Q. ^) ?- p# B1 a1 p; y香茅 1公克* E' B8 ~3 g- F& H- H& e. D1 g% L
: |5 X+ N3 a$ V1 j% k. u# r
【做　法】
/ I. f" J, O1 l4 o" K" i1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。8 w" b. \& s% S4 p# B
2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。