[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

【材　料】) k) N# Y3 {# l0 D/ j% ^# ?; J
鯛魚 1片0 i" r% n" z. A- Z* {; G/ j) e7 D: G. C
青蔥絲 1支
# }' R3 \7 G5 t3 T- B" I( u黃豆芽 20公克
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7 V, |7 H& v' q. S/ C) {5 ^7 c2 p+ e【調 味 料】
$ D  |& W- ?* z6 |& a泰式酸辣醬 2大匙
+ k& r! L& x% g9 m3 }: ?蕃茄醬 2大匙: `- N5 e+ H3 l& n$ B& G; s
檸檬汁 1粒
8 e9 [% o6 t( w# V辣椒醬 1大匙
. n. J7 Y6 s! Z* b6 {( H5 N. C魚露 1小匙+ {( c0 L5 p9 u. [( [1 q- ]
糖 1大匙! q9 B0 |  x3 d% `3 E$ Q
鹽 少許
* r+ h( y3 B' k$ X# ]香茅 1公克
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5 W, l* ~! T3 F! [( F6 B; T8 G: Y! u【做　法】( X6 A/ U. c) l& @1 O& r
1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。! R5 c8 _( r$ q# \- S
2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。