[轉貼] 紅蘿蔔青豆仁炒蛋

【材　料】$ u4 U' m" a/ l9 p' Q2 V6 O% t
雞蛋 3顆
: h' _3 ], s: W: D/ J青豆仁 10公克$ D( `" C8 E, O+ l
紅蘿蔔 10公克
; `2 a, F/ D4 c9 d1 h6 r蔥 1/3支
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0 ]/ Y" t0 t8 i3 w【調 味 料】
. I/ v9 e0 J6 U4 V. v鹽 1小匙
$ Q  F) z* O! X$ x1 L雞粉 1/2小匙
1 V- K4 F( w% B, B3 u4 Y  |* z七味粉 適量( R3 Y/ V: h' ^- J: w/ e
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【做　法】
. w0 k0 }" \- d" q2 a& x# Z1.雞蛋打散成蛋液；紅蘿蔔去皮切丁；蔥切蔥花，備用。  F" s  A0 n+ ^  s) N9 T' W
2.將作法1的材料混合在一起，再加入青豆仁、鹽1小匙、雞粉1/2小匙拌勻。3 r/ D* z0 [$ d# Z9 r. y
3.熱鍋，倒入適量的油，倒入作法2的蛋液，以中小火煎至成型但表面仍呈滑嫩狀，立即炒散。
+ E& `9 I9 j! }. Y4.起鍋盛盤，撒上七味粉即可。