[轉貼] 紅蘿蔔青豆仁炒蛋

【材　料】
9 `+ j$ ]" a2 E  {7 H' I雞蛋 3顆8 y, k. J: J6 c7 d7 ?4 [! y
青豆仁 10公克
, ~# k: p/ f1 H; V( D+ z紅蘿蔔 10公克( Z6 Q; I( |0 g6 `: \& q3 L' E8 g
蔥 1/3支
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0 [# @/ Z3 x8 q% I【調 味 料】
: W2 Y5 t. I7 o7 V鹽 1小匙
- C; p( Y5 L0 f( B. B雞粉 1/2小匙" n' F6 S8 t0 M5 |/ J; D
七味粉 適量* x9 M5 d+ h8 s+ m9 i  X# T2 X
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【做　法】! {/ N& W2 L+ b8 A0 v9 T
1.雞蛋打散成蛋液；紅蘿蔔去皮切丁；蔥切蔥花，備用。
& Q) ]  v+ Z# t1 ~9 T) k2.將作法1的材料混合在一起，再加入青豆仁、鹽1小匙、雞粉1/2小匙拌勻。
/ F; }$ h9 X& z0 v8 `' A3.熱鍋，倒入適量的油，倒入作法2的蛋液，以中小火煎至成型但表面仍呈滑嫩狀，立即炒散。
' X6 f7 e( i  g) A& x4.起鍋盛盤，撒上七味粉即可。