[轉貼] 紅蘿蔔青豆仁炒蛋

【材　料】
8 {- p. i7 Y9 x5 s/ n雞蛋 3顆# n2 c$ ^1 @$ t/ B" g2 F
青豆仁 10公克
" l" f6 ^6 b2 z9 D  _; w5 t0 ~紅蘿蔔 10公克
7 A0 K, W7 ?' u蔥 1/3支" r# m5 J/ a) K+ w! M' s% m

: k+ T4 ?1 F9 }. g6 {( l9 A. \【調 味 料】7 q$ B- v8 U+ W8 d" T
鹽 1小匙7 ~- }  q" j7 k  N. q2 v
雞粉 1/2小匙
* k* p( ?! \7 B七味粉 適量
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【做　法】% K9 H: s2 s8 s& E, ^+ e  u& c
1.雞蛋打散成蛋液；紅蘿蔔去皮切丁；蔥切蔥花，備用。
, `1 K! I) P  |5 C" ^2.將作法1的材料混合在一起，再加入青豆仁、鹽1小匙、雞粉1/2小匙拌勻。! J1 U! R& J) K. }
3.熱鍋，倒入適量的油，倒入作法2的蛋液，以中小火煎至成型但表面仍呈滑嫩狀，立即炒散。
' C6 J" B5 D- r4.起鍋盛盤，撒上七味粉即可。