[轉貼] 紅蘿蔔青豆仁炒蛋

【材　料】
4 N  d) `9 v$ p* E' q1 h7 Q; Z雞蛋 3顆% o; W5 d) b/ l8 @
青豆仁 10公克
" G. w& B* p! p: t* ~紅蘿蔔 10公克
* [/ p! `9 |- G6 b: `蔥 1/3支5 \) a4 a" z. I, C6 C1 ~0 ~9 T

8 K) e& y8 w, |! W【調 味 料】, M6 ~; v+ E# n- b' D1 u1 q4 v' G2 a9 ?- t
鹽 1小匙
' D4 C- Y* P* N- o/ }雞粉 1/2小匙% a3 [6 T1 A/ R
七味粉 適量
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% X1 @  @* o( ]- G/ U" w$ d6 c【做　法】
; ]5 U" s. p. F! ~; D/ E. g* M& E1.雞蛋打散成蛋液；紅蘿蔔去皮切丁；蔥切蔥花，備用。
7 ~) B9 `- @/ s9 g1 M' s2.將作法1的材料混合在一起，再加入青豆仁、鹽1小匙、雞粉1/2小匙拌勻。
/ t5 k$ l6 _) z( B1 e3.熱鍋，倒入適量的油，倒入作法2的蛋液，以中小火煎至成型但表面仍呈滑嫩狀，立即炒散。9 p, C5 W1 ~4 M# }* m2 m
4.起鍋盛盤，撒上七味粉即可。