首發於
大清帝國
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之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
8 w. w5 ]) N2 `3 x# F& H2 w6 `其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
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完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
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7 A+ R5 {) \1 F$ a2 X但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
' k# B) }& X9 i) v4 c, m! k0 U於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
8 | V8 u# E9 M8 Y* y: b; [於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
0 a4 g/ V/ G1 |7 M蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
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只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
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但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
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咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
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只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
; ^! k, F: t: I( b2 Y7 ]( p% t有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
# w' v6 s0 W8 H3 ]( j. L7 l於是一直沒吃過……
, J) F6 t( w' |0 b H後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
4 W0 j8 ?9 G( f2 l& x3 Q; ~1 b q而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
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於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
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合香園
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尖沙咀海防道390號熟食檔
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1 g0 j& |3 j# X9 y+ x- A7 x! n+ ~以上圖片來自Openrice
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& y" V' N( T% z4 k從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
q; A2 [% C, t" _4 k: A! x從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
4 l: A. Y% x9 N/ ~) g- F8 F& {一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
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基本上就是舊式大排檔的陣設。
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* F* |4 G" o% E& d隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
/ f8 _$ Q% {% a" p2 V. [蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
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$ C, J, Z3 w$ ^& j/ n9 o* w這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
, }5 V" R- Q4 b因為真的為了咖央多而來。
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咖央多是即叫即做的，
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客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
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就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
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; y5 n+ J1 N2 K( \: J$ ^$ K外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
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自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
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; c+ C# j8 X) t, ?2 D% {3 t咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
7 ?9 o; K; }: S) \/ g不枉費蘭某對他的想念！
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; j( A3 w! w7 W至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
' ?5 C! w1 A* q0 Z點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
3 [# f( s& _9 Z* `蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
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紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
3 T; l: q- P: O$ ~0 |0 y9 k奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
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# E" ?- q# J+ M1 U* h吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
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師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
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有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
: P) t" _$ m5 b `4 [ Q7 n' E待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
1 B- e3 r. T' k3 K9 S4 K) y聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
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然後轉眼就準備要關門，
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也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
4 W: p+ ?- `: X) P" p只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
