首發於
大清帝國
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p: l4 R4 c) [- n8 H( u4 f之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
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其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
+ r+ C0 ] L% y( {4 X完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
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但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
2 B- G% h0 L4 B! c" |於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
* x/ k) V/ Q. `% r. a+ z, d7 Q1 e於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
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蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
. }' {( t) M) ?只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
* n5 Q4 |7 c$ h7 N% h: Y! ?但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
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咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
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只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
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有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
! \( H. d% v$ X, I於是一直沒吃過……
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後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
4 w5 x1 `0 {. l" ^+ g0 B( i4 i而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
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於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
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: ]! K, G# K; a! |% j9 _合香園
9 \/ `" S% w8 F1 I# C尖沙咀海防道390號熟食檔
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' {0 O, E9 V: s! V+ S以上圖片來自Openrice
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8 o, g0 z4 [+ z$ b0 H# `0 B& p從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
' h( T3 O1 X% c從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
3 F" U& v* A8 `9 m一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
; W! q9 j4 }8 z基本上就是舊式大排檔的陣設。
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9 W& U! _1 y( i' w- ]隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
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蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
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這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
$ g2 s* b$ `7 r因為真的為了咖央多而來。
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, Q% Y" s% p2 ?. n; L" F咖央多是即叫即做的，
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客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
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就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
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外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
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自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
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I8 G4 E+ V( ^, Y5 e( M: V9 Z咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
2 k" R& J9 c+ N; W% {; l不枉費蘭某對他的想念！
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至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
+ I4 r4 h- |, E+ f! @+ `點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
' g: `, [! g/ q$ ? q2 b5 c, X蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
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紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
* K1 B$ |0 P6 o( E6 z" h奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
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8 T3 D$ r3 _/ }+ h- p吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
- i2 K8 v. ^6 W- n) h1 u師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
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有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
3 ] W* m; Y O0 x$ o# `待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
9 Y1 t2 j9 @8 A7 U+ ~聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
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然後轉眼就準備要關門，
" R2 D7 u6 u2 |9 e; n& S也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
0 J6 X2 a- j. m5 |6 s只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
