首發於
大清帝國
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之前在面書就看到海防道熟食市場將於今年年尾正式關閉翻新，過一兩年後再重開，
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其實蘭某本來沒啥感覺，因為這地方，經過了好多次，但每次都沒有想要進去的意欲，因為著實太髒，
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完全是老式菜市場的感覺一濕滑髒臭。
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+ b( ?$ b' ?, d( I" V但有次跟友人聊起，他間中會到裡面吃牛丸麵和咖央多，而且這兩家店一直頗受好評，友人也頗為推介，
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於是勾起了蘭某的興趣，請他找次領蘭某去看看。
' o4 H8 [% O2 i; |, I於是第一次就點了牛丸麵和咖央多，
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蘭某對牛丸本來沒啥興趣，但友人極力推薦，於是也一同點了。
# p. d$ b+ u+ z1 y3 v2 y% M; Z只能說，這家的牛丸跟蘭某以前吃到的頗不同，吃這個不會抗拒。
: l# z0 e( ? F1 M7 S+ }6 }% ]2 Y但因為今次沒打算介紹這個，就不多著墨了。
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9 m: W, O( J8 I0 H) F, y咖央多，蘭某以前就只聽過，沒吃過，
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只知道是南洋人會吃的早餐，但沒吃過，光憑想象會覺得有點苦澀，感覺有點奇怪，
) M D: u0 G) C3 r* ]有想過要試，但好像沒找到一家有名的，
6 T1 O% y9 k5 R8 g+ r: F6 v於是一直沒吃過……
7 o% n8 A: z- l! [2 @) | O4 n6 B後來方知道，咖央是以椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油，隔水加熱拌勻而成。
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而友人這一回領蘭某去，卻讓蘭某一吃便愛上，有想要再回去吃的念頭。
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於是今天中午，乘著自己頗空閒，就去吃了！
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, a0 j* J8 }) A" ?# n% _8 N合香園
' I- X$ o2 A; K: t2 u0 F1 |7 O尖沙咀海防道390號熟食檔
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以上圖片來自Openrice
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% N5 ^% b- i+ K' c9 u2 K, F I從尖沙嘴地鐵站A出口出去，沿海防道走，看到一個收垃圾的地方，旁邊就是海防道臨時市場。
4 _2 c% I4 o1 S) h0 ^% p d' |; s; W從入口進去，開初的幾家都是花店，其他的攤子都是空置的，
( V8 h" H$ @) c& z9 v7 Y6 H: {7 ~一直走，就會看到熟食市場入口，再走一下就到合香園去。
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基本上就是舊式大排檔的陣設。
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隨便找個位置坐下，便跟老闆點餐。
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蘭某點了一份咖央多和一杯紅豆奶茶。
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+ m1 W$ v/ y" l這兩個餐點盛惠 41HKD，不知每項價錢，也懶得去問，
3 M E5 Z, y" _3 q因為真的為了咖央多而來。
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咖央多是即叫即做的，
% f- q3 i g* l! t) p" d7 g( Z# q客人點餐後，師傅拿出厚吐司烤製，再抹上他們自家製的咖央醬。
i$ I& Q0 R) a p9 t就是以挑剔有名的食家蘇施黃也極力推介，可見水準。
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外面好多餐廳的咖央醬都是從供應商購入現成醬料，
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自家製作的少之有少，也因此先為這家店加上分數。
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咖央多第一下咬下去，吐司柔軟，咖央醬甜甜的，但不會過膩，完全是讚！
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不枉費蘭某對他的想念！
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. e9 k, U4 I' R# p/ x至於紅豆奶茶，本來已經做好，只是分開存放。
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點餐後，師傅從冰櫃拿出紅豆和奶茶，倒在一起，加冰便成。
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蘭某平常是不喝奶茶的，但看是餐廳推介，也就點了。
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紅豆不硬，也不會太軟，粒粒分明，
7 J) R- P1 w, }0 R1 E( Y奶茶，蘭某喝下去覺得是ok的，只是可能多了點奶，所以缺點茶味。
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吃著吃著，有另外兩位熟客坐在同桌。
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師傅跟他們聊起，說11月30日將會關閉熟食市場，進行翻新，
J0 c) r& N5 i0 w+ v- x- F( D有些店可能會提早幾天關門，但他們這家還沒決定，
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待2020年1月熟食市場才會再度開啟。
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聽著聽著，覺得有點可惜，好不容就易才發現這個地方，也沒吃到幾次，
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然後轉眼就準備要關門，
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也不知道熟食市場重開時，這店還會不會在，
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只能在心裡暗暗告訴自己乘11月下旬，店關門以前多來幾回。
