香草風味菲力牛排
【材 料】 ]3 R9 F ?: u9 z0 K: e, |3 Y8 E
菲力牛排 150公克; u( _6 v% s) d/ L) w* x
法式芥末醬 30公克2 E$ [1 |! _! M' A+ @) l+ l9 Z
橄欖油 30㏄ Y" W/ Q9 \; }: Q' T
蔬菜 適量
# a+ |" F0 ~- J# v9 g5 u- N0 Y* g4 h牛肉汁 50㏄
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【調 味 料】0 N7 x9 ]7 j3 `
新鮮迷迭香 1支8 f/ a6 g7 S1 J# a; q7 D/ @* z( l
鹽 適量
/ B+ N- Q' f- J) b% r& C5 {' l胡椒粉 適量+ V0 ?" I% C! I; O( ^9 Y8 n
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【做 法】
( i- Z: e4 N' S8 j4 e0 a& L. {1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。* S0 l2 X1 T! W( q' \; {
2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
