[轉貼] 香草風味菲力牛排

【材　料】8 l9 h% M6 D4 f" s. T9 Q; b
菲力牛排 150公克* \7 a. D0 ?: h, i  ~! U1 h# c
法式芥末醬 30公克- A1 c+ J* a' G, n9 g8 z. r" v0 A
橄欖油 30㏄
1 k" B5 w. G# X3 F! Y- P蔬菜 適量
3 D# c* {2 B: Y/ @牛肉汁 50㏄
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【調 味 料】7 U+ w  }5 c% X* K- G( a/ m8 Y
新鮮迷迭香 1支
/ F7 T0 ?" f) X, F4 _! W鹽 適量
. y$ z0 G5 }/ O" [0 K: T胡椒粉 適量# l& u3 ]- ^6 @

! G, c1 O6 j1 F3 C3 K/ B【做　法】' e3 v$ n% c4 f$ z0 M1 ^+ ?, y% x* N
1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。4 L; F) U, l$ h
2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。