[轉貼] 茶香馬拉糕

【材　料】
5 u6 g# {0 Z. |; @+ D2 e1.低筋麵粉 200公克$ z) @& f% z0 h2 r5 m  J% v0 a
泡打粉 5公克
: X- Y/ e. _  k' H, N  v布丁粉 20公克
3 O2 S( |7 U6 f% G8 F
" N+ `' f$ b" A) T! Y2.貳砂 200公克( Q6 s2 V4 H  K7 c
蛋 5個
# G7 b; ^- Y* |牛奶 40公克! T+ m6 e( \5 x
沙拉油 80公克. j1 g3 r7 i* V: A  N
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3.烏龍茶茶汁 20公克
, P! Q7 Z% e+ v  k小蘇打粉 2公克% G4 |1 j7 M9 q$ H
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4.烏龍茶茶葉 20公克  `) ~9 Q% X, h; @, d' X
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【做　法】3 A4 _% _! `' K* I& i
準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
7 k4 b- K  k& t7 |/ W1.將泡開的茶葉撈起瀝乾，取出20公克茶葉切末備用。
/ i& ?$ F2 y7 s- t. _  U, L% J" L( v2.將低筋麵粉、泡打粉與布丁粉混合過篩，加入材料2拌至光滑無顆粒狀。
8 a$ a7 `; q" B3.將材料3調勻後，加入作法2拌勻，接著將切碎茶葉加入拌勻。
' P" K% H( O4 n, e4.將拌勻的麵糊靜置30分鐘後，入蒸籠以大火蒸30分鐘即可。
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6 j, ]: \; e' r# I( a【備　註】- V% F0 J# g; ~( j
份量16個