[轉貼] 黑糖糕

【材　料】3 P6 `& B1 B1 t, x. I5 M; T9 D3 m2 ?8 B# w
低筋麵粉 500公克
9 S3 ~! T4 l; M小蘇打 20公克1 j- |3 x7 N9 p* p
奶粉 50公克
* N& }8 Z9 N2 P- q' a全蛋 700公克
6 |+ b7 k+ j& s7 a" I- ]; g# J! c# I黑糖蜜 400公克
3 X& D& u) X8 T1 o( D2 r. L蜂蜜 100公克! r7 n& A4 w' R$ ~, o
橄欖油 200公克/ V' |9 x: F& x% [
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【做　法】
3 D/ \. W  b) f: O- Z& K1.低筋麵粉、小蘇打、奶粉過篩備用。
! V8 c' {$ o4 I! @( s* K6 y1 i2.全蛋打散，依序加入黑糖蜜、蜂蜜一同拌勻，再加入作法1拌勻成麵糊。
* n0 u7 M0 O1 Y3.取部份作法2的麵糊，加入橄欖油中拌勻，再加入剩餘麵糊一同拌勻。
* T) [* X, n  Z0 i: N4.將作法3裝入模型中，移入蒸籠，先以中大火蒸約10分鐘後，再轉小火蒸約35分鐘即可。