蒜蓉廣東菜心
材料：
) V. w2 Q$ m, m) S9 @* t9 ?廣東菜心４００克
0 N, A" `" J; \& d蒜蓉３０克
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8 ~0 l5 \+ D( H. q9 ]. n+ q調味料：" |0 X2 w/ `6 c* |' q! k. T2 R
香油、鹽、雞精各適量4 n$ I3 p6 w" F' K7 b2 o
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9 p, Y. W/ T" d9 f5 c7 {; i9 B美味秘訣：
7 F1 z$ d' r$ D' Z+ ?2 y# I% R8 g菜心梗較硬，要切去較老的部分。
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專家點評：
2 v4 _/ T* L: e5 t補血養顏。, P$ b( _) ~0 b: g% I: C8 ?
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適合人群：5 H0 m% }. r5 G j6 t
一般人都可食用，尤其適合女性食用。
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! A9 Z" c, N) A6 j制作時間：6 A0 O+ _8 g) N% u7 i
６分鐘。
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做法：
/ i, U8 C, P# w" ]" O( w7 g１．將廣東菜心洗淨，入沸水鍋中加少許鹽灼水至熟。
: m5 D; |( F8 x" f1 F２．炒鍋注油燒熱，放入蒜蓉燒炒，加入雞精、香油，起鍋倒在廣東菜心上即可。
