蒜蓉廣東菜心
材料：# v* a3 L/ l: k6 Y# I4 L
廣東菜心４００克* b# J0 g8 B3 z7 |' g% |. e* z
蒜蓉３０克5 j, y4 }1 P0 F* ~8 j8 z ] W2 B, k
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- G- m0 @5 ?+ [* m* Q調味料：
9 o3 v* k5 t2 T7 J# q2 a1 ]香油、鹽、雞精各適量6 ^, R+ D7 V6 R p' {! k# n) y
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/ q% A% I: v1 R美味秘訣：
3 Q" m7 `3 F3 y j, c4 s菜心梗較硬，要切去較老的部分。
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專家點評：
! P7 F1 D& O' A# q% Q# T補血養顏。2 ~- G2 T: p( P Q9 `
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& [! l' B. e) _適合人群：
( M3 Q5 r% m2 }一般人都可食用，尤其適合女性食用。
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制作時間：
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做法：! Y3 k# d* `% T8 H' a- t
１．將廣東菜心洗淨，入沸水鍋中加少許鹽灼水至熟。% @: U; s7 q. m7 {( |/ Q
２．炒鍋注油燒熱，放入蒜蓉燒炒，加入雞精、香油，起鍋倒在廣東菜心上即可。
