日式馬鈴薯燉肉
●材料：9 q5 O# {3 T4 y1 `/ V& b
豬五花肉片 200g 、馬鈴薯 2 顆、紅蘿蔔 1 條、洋蔥 1 顆、4 a* Q x0 u0 A0 o0 B- H# @$ T
和風醬油 3匙、米酒 2 匙、糖適量、水 600ml . E% W; h6 P! V, s( M. f/ A
, g* i" c* A t●做法：
( Y9 h3 ]# L f) m# Z( H3 D& o1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊
2 X, C# m @( E2.洋蔥切絲6 g8 _% P8 S) r( q* \
3.在鍋中倒入少許油，小火慢慢炒5分鐘，直到洋蔥透明有點金黃+ N) ]5 [ c4 W5 S* f
4.接著加入豬五花肉片拌炒(微熟狀態)) Y/ i l/ X. l! y8 `
5.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒(一分鐘左右，微香味)1 c0 J1 X4 ?: c$ I z
6.倒入 和風醬油 + 米酒 + 糖 + 水 ，大火煮滾+ n( z. g# l) l, }
7.湯滾了以後撈除表面的浮末9 T* }& J& v: Q' K) y# D! S
8.中小火加蓋燉20~30分鐘，直到馬鈴薯軟爛為止
