日式馬鈴薯燉肉
●材料：
, b2 \9 x8 K# v2 G: Q豬五花肉片 200g 、馬鈴薯 2 顆、紅蘿蔔 1 條、洋蔥 1 顆、$ l- P- ?5 B1 N. I, k
和風醬油 3匙、米酒 2 匙、糖適量、水 600ml
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# K& ~# l1 S/ t* ?●做法：8 _) E* H. S. I. G c# T: N, O
1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊
{# ]; c/ b; h9 q2.洋蔥切絲. s6 T3 ]- J( w! F4 n y
3.在鍋中倒入少許油，小火慢慢炒5分鐘，直到洋蔥透明有點金黃
" Y+ q5 t8 c2 {1 {4.接著加入豬五花肉片拌炒(微熟狀態)0 g. k* S; F; c5 s5 I
5.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒(一分鐘左右，微香味)" X3 m8 ^' Q5 I1 l3 v& Y
6.倒入 和風醬油 + 米酒 + 糖 + 水 ，大火煮滾
/ h, F/ v7 d7 b7.湯滾了以後撈除表面的浮末
# O* e0 W" T3 ^; }5 S9 K8.中小火加蓋燉20~30分鐘，直到馬鈴薯軟爛為止
