[轉貼] 綠茶饅頭

材料: 低筋麵粉500g 酵母10g
2 `% n; {, d0 b7 z2 v% B4 A2 \+ r4 I泡打粉10g 水400cc
' N6 n; \% Z9 v6 i) Q- @' P糖20g 綠茶粉30g
4 E% O( `$ W( A! x$ F　 " _0 C- k( Q" p3 t3 c4 c# S4 e: ], c
  　
7 q, s: x$ P! t: Z0 u9 Z; L做法: 1.低筋麵粉.酵母.泡打粉.糖.綠茶粉混合均勻.再慢慢加入水攪拌.搓揉成糰.$ l4 z; x8 f# b4 B7 X$ C; a
      2.再搓成長條半圓柱形.每50g切一段.略微整形." s  C# e: U) S# r
      3.在蒸盤上鋪一張紙.表面噴灑一些水備用.
% s! [+ U* I8 {' o, d! K      4.蒸鍋水滾後.放入蒸鍋以大火蒸約6~8分鐘即可取出食用.
: k  x+ x! F. |& J  2 G, N4 ?7 b$ t
PS:發酵 大約 30分鐘