[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-30 14:50 只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許 x7 D9 q( B1 q% s- o
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做法：
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；" S+ E$ Y) `! K9 q
2.馬蹄切細粒；6 V/ s7 R; U1 X
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；' R: B( g6 R4 q, |* F8 G
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；
5.隔水分層蒸熟享用。

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