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[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-30 14:50  只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：
7 q8 J3 N: [2 X  F+ z- z, O馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許
1 H9 H. n, E# v; v4 a7 R, @8 [2 |
) W) A( Z0 H/ _" ^  ?, j做法：8 n6 T# A4 l- \2 y/ @3 M
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；- O+ M& }' W) U! Y
2.馬蹄切細粒；
9 M6 P  Q0 v2 a9 A4 _$ j! K7 S+ Y: O' G. {3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
2 Y$ D$ r: e  F- A7 J4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；, K$ H6 \# s' P& d
5.隔水分層蒸熟享用。

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