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[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-30 14:50  只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：
/ w3 s3 h1 U' L9 k1 b馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許
, M0 g( o4 F; c2 j1 q5 }
0 d- \* d- U$ i* P' R; |做法：* Y7 d# I+ I& V
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；6 ^/ U- d- G5 H; [6 P
2.馬蹄切細粒；
: q; w: I/ Y: I6 {! R$ q$ A3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
* u* E! e1 {2 _' T" @4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；
) H1 h1 l' i, ]7 w7 Q2 @5.隔水分層蒸熟享用。

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