[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-30 14:50 只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許$ {. @, k$ W- J9 k9 r

做法：
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；
2.馬蹄切細粒；1 }# c5 j" y# s9 x% p
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；( r- d2 J J0 u$ ~! N3 K
5.隔水分層蒸熟享用。

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