[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-30 14:50 只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：4 u8 v7 R" N0 R* e: j
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許
" E- T1 _3 p |6 _% R$ Q! y
做法：6 P* Q, A+ O2 i- A& J1 ^% g# k* x! C
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；
2.馬蹄切細粒；6 x* M2 {, X. I5 [
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；9 ]( H. Q0 B: W1 }& u* \
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；
5.隔水分層蒸熟享用。

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