[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-30 14:50 只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：" Y2 j( \) T! B
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許
) `- u/ t' c5 K& K7 M
做法：' I8 G4 v }; Q# V3 [# H# z/ H
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；; z( h `4 p3 `& g" }
2.馬蹄切細粒；6 R4 F1 y. X* B) _+ j
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；6 p+ ]: L1 O* e% q& t: V' g7 n
5.隔水分層蒸熟享用。

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