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[轉貼] 雜果西米露

雜果西米露

材料:
+ S5 g6 K- S  m# z( k西柚一個 芒果一個 西米一小包 冰糖隨意
9 L, g: H/ D2 y, S4 M/ G2 T8 E  a/ r/ h' a7 w0 i( M$ u
製法:
7 o2 b5 n  ]/ k2 i& f(一)凍水浸西米一會。
9 N2 _4 p; p+ s* j9 B+ e(二)沸水下西米煮至透明(切不可下糖,否則不會透明)。過凍水備用。: K: V, N1 w* |# i! D) ~. K
(三)西柚及芒果去皮後切成小粒。
, `! Q/ T" O! y& Q! W- l(四)凍水下冰糖煮至沸,下西米及花奶,待暖才下西柚粒及芒果粒。" G7 g2 h: y4 v7 K5 n0 [' s
(注意:熱水下生果會使果肉變酸。)

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