[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】+ G9 s( d1 H1 `- E
豬排         80公克
: s3 q( Q% Q5 s0 o, s起士絲         10公克
  k8 [& r; _& T迷迭香草         1支
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【調 味 料】
# W0 [/ z6 }$ O* [3 hA.蛋汁         10公克
* x9 `2 l/ f0 X- ]鹽         1/4茶匙
  n( F. @0 G( X6 |) ^  qB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙2 R5 I+ P" R# Y8 k
白酒         1大匙
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【做　 法】) j6 ^' C) O' s4 @; j# O
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
7 g7 R6 Y! h# a1 j1 A2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
* ~1 q. v  p- \# e- ~# ^% k) ~3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。, \) t/ J' p2 L$ x8 Y
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【備　註】
% E) L3 s4 b% r8 F3 a$ V3 Z製作時間10分鐘