拿坡里豬排
【材 料】
) q8 x/ l, ]# @4 e' ~# T* R0 p+ ^豬排 80公克/ b0 ^: h" h' {, p0 \) N* q7 g
起士絲 10公克8 p- |2 }0 x) }5 d p
迷迭香草 1支- j5 S3 r5 U* Z% `! Z+ |
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【調 味 料】/ e2 E' t; ^8 u6 j5 {* \
A.蛋汁 10公克2 S, q- u% {' m: M; _( { p
鹽 1/4茶匙
~/ L, p$ ?. k+ f( v* PB.蘑菇蕃茄醬 1/4茶匙/ K" Y# U9 ^+ G0 ~( ?
白酒 1大匙5 b8 v Q: N- G0 j
- y/ c8 |5 W& z1 J【做 法】
+ ~) X# | A+ ]. K3 u- Z) T1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用$ j, ] r$ j5 p7 q
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
& D0 f# x% T8 G! w' Y3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。 M, f6 G" L) j x6 F' j
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【備 註】6 h* ]$ u0 G. ^# r
製作時間10分鐘
