拿坡里豬排
【材 料】1 H2 H% I K. y9 o( w
豬排 80公克
6 e7 |1 U9 c7 b$ Y9 ~6 D# L起士絲 10公克2 k: U- Z3 z+ y" ?/ i# m$ Q) |6 E7 h
迷迭香草 1支0 B4 Z9 \% R! n8 b6 D4 [
. U% Q& S3 y5 ?" \+ ]& l" R7 T8 {【調 味 料】, ?7 ^# T' N$ O- v, l" V* j
A.蛋汁 10公克. ?, J0 F# u6 s' ], r C! ]+ M; u
鹽 1/4茶匙% o1 q- g$ c1 h
B.蘑菇蕃茄醬 1/4茶匙0 Z: Q% T3 }7 y& k- k0 f
白酒 1大匙
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【做 法】) D: s- d5 i+ y8 s& B/ p
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
3 E# @/ T7 s H: `; H5 H2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
* i5 I; w/ |" o6 Y I3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。& i! W9 [* J2 }
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【備 註】; [7 Z3 b$ q! P) j
製作時間10分鐘
