[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】
1 h1 h, `0 m% s) g7 N% |, x豬排         80公克& a6 R- A6 n* F# q. y: k
起士絲         10公克7 U  j( D8 N: `5 R: z$ `
迷迭香草         1支
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【調 味 料】& D2 v6 c4 n; Z5 Q6 t. x
A.蛋汁         10公克4 n) I3 s& V4 y' X3 j0 [" r. A3 m
鹽         1/4茶匙
) J: b* K* |# IB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
- l3 ~) H8 n# i4 }; o白酒         1大匙
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【做　 法】8 R! G. ?" y8 Y% K8 u* C* H6 g- p
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用% S* j1 t$ w+ z7 w* h* e
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
5 h0 q* s; @: |( T; x: b3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。7 z5 s& T- ~  h0 S# D3 `

8 W7 p) Z9 L  W2 U3 P3 O2 m) I【備　註】
) b) x, v( ]# [$ X2 {+ T  {製作時間10分鐘