拿坡里豬排
【材 料】
/ l0 d2 T8 h' h& \! y1 Q: o豬排 80公克
8 j. {; b' R2 M0 D6 O( p7 U起士絲 10公克
7 O/ X0 H) e$ d, M. U) n2 N% E迷迭香草 1支/ u# u8 O+ p: Q& W* f; `" `3 r- X( L
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【調 味 料】
/ }# o; T, O6 f. k( B- p& M( d0 LA.蛋汁 10公克
( d8 B/ n. S5 r0 ^0 A鹽 1/4茶匙7 O9 g: v6 P: |/ {" o' ?) C B
B.蘑菇蕃茄醬 1/4茶匙* Y G5 E0 P" I+ B4 z
白酒 1大匙
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【做 法】% c, Q! j( A; c$ g# m b
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用7 R( E% U# \; U" A7 e
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
' c3 Q5 h4 V: l' A; Q8 C( @" a3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。% F" H2 P+ M6 {) s5 d
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【備 註】9 `! s! M' i# ^% w. i; f
製作時間10分鐘
