[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】( A4 G: u) j- b, Q) S; _
豬排         80公克
5 z' w. X9 ~  I( E7 ^起士絲         10公克
+ \! c% A- A5 H% y0 V' l迷迭香草         1支' G* R/ A! u  p

& I, j5 N+ R1 N4 c: o1 ^# e【調 味 料】
: n8 C6 @* M' _' ^( C9 J" CA.蛋汁         10公克+ s# i5 |& W! G) a) R
鹽         1/4茶匙0 T" Q3 v! z3 n* M3 _
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙: C: J: Q* o# V( }; E# l5 K
白酒         1大匙
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6 t3 N) X3 T- K3 F: ~% e【做　 法】
3 i3 Z, P# _) N/ ^1 s1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用' ^# M9 H9 s  j( j* O
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。2 N$ T9 [* b  E/ A& d6 u
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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【備　註】
) G* w' e* U( A1 x9 h  M製作時間10分鐘