[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】
6 V  i6 V" |5 t豬排         80公克
% c1 G; {( W; D: d* o起士絲         10公克
: k- H' w! T' r5 m+ b- r$ C迷迭香草         1支
2 I* w$ ?" u5 M2 c
3 M1 [7 D3 ^# F6 p$ e, m" R3 r【調 味 料】
' @' p0 x: q4 A2 p/ D- I4 XA.蛋汁         10公克* A  t0 V6 B7 X) a( Y" ]
鹽         1/4茶匙- H6 U/ l8 f3 r$ `& I3 F  B+ U
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
& K& k) x% x! O' U$ @白酒         1大匙9 q, o9 g3 Q& D$ f
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【做　 法】
; _7 U% F! S7 W/ N4 n+ l+ Q1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用/ z" C$ N8 \  g3 Y' R
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
5 q- H# A7 g6 s. |( g! p4 x7 Y3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。  _) k' I5 J, q6 k4 x
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【備　註】3 t  @) Q: r$ v- \3 x( ~
製作時間10分鐘