[轉貼] 法式酥劍蝦

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-30 14:00 只看該作者

法式酥劍蝦

【材　料】- E6 B, ~' E8 [  D  U3 \4 F  i9 I9 @
酥劍蝦       6隻; Y  _4 z5 s- K# k& m3 J+ K
檸檬汁       少許6 H8 B  T8 m4 ]! Q' n- z
橄欖油       10c.c
法式麵衣       70公克2 M' l% M" p( f" O+ p: E

【做　法】. z7 u0 m8 Y5 W- ~" s2 K5 \
1.酥劍蝦加入少許的檸檬汁與橄欖油一起浸漬10分鐘後取出酥劍蝦，再沾裹上法式麵衣。
2.取一油鍋並將油溫燒熱至170℃，再把作法1的酥劍蝦放入油鍋中，油炸約4分鐘後即可撈起擺盤。* Z' g, M. f* U8 ^
3.食用時以塔塔醬佐配即可。

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