馬芬巧克力葡萄蛋糕
材料：( ?, j" ^. \1 D: d" Z1 a; @+ u
葡萄乾 70g' L' y7 |3 ]& L: B# u, C4 v
白蘭地 適量
* C" ^; e* l0 h+ b奶油 170g, F: z8 q% I" ]( ~* }! D+ C
糖 170g
& `/ _" r8 c# X/ k蛋 3個
: A3 N6 m" n4 h' P中筋粉 200g e- I7 _. Q; T+ z. L2 l$ F
泡打粉 1又1/2匙
! S8 I7 ?0 {# A; k3 N; T* ]肉桂粉 1/2匙2 s2 o# F2 M5 N4 `
鮮奶油 80g/ \, P( }/ Y# z1 p
碎巧克力 140g i4 \9 q3 F$ y5 m! t+ h' t" D
! ^' z, g' A G, M做法：+ k/ w ^' g( ?0 k% d
1.葡萄乾泡酒30分
( T4 E M; M" p0 H( F2.打發奶油與糖
- h$ k; t9 {& j) `$ a3.分次放入蛋; R7 S- C, M( H0 X; |8 `
4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉- @2 f+ G. o) h/ m5 [0 @
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾
3 W7 z! i% k- ~" e0 ~- z6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)* w* p) U/ b4 K5 H
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最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!
