蒜辣煙肉闊條麵
材料:' Z Y/ d+ D, b% U4 h
甜青椒 1 個 [切絲]% O) M& a3 d# @
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
: p# D$ ]) Q7 J. Z: |煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
. Y3 t7 z& d/ H( q J+ _洋蔥 1 個 [切粒]& S1 \. ~8 `" w7 Z. p# o
S# Q. s/ c( Y0 B! D. A
芡汁:
" Z! K0 o. D$ i5 ~5 J4 H糖 1 湯匙( Y* ~: k5 c6 a0 U- |( s3 u
些利酒 1 湯匙, ^6 |2 k2 |0 y1 x4 \
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙- h- ^; i7 k- _
水 7 湯匙
1 e# s! f) J" N4 s/ E粟粉 1/2 茶匙6 t5 s5 A, B) _* L% p3 s
蠔油 2 湯匙" v5 ^! B6 }$ {) f/ \; L
( f5 q4 O; Y9 m2 T
做法2 }3 g) L+ ?: ?. @) [" D6 v7 o5 \
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。% t/ |# \* i, o9 n6 ]
2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
