蒜辣煙肉闊條麵
材料:
( c) S* k6 d, } K8 ?' t甜青椒 1 個 [切絲]6 m* F1 N! R. s0 V, _# R! T* X
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]! P9 V g. N$ g" \5 ~9 K) k5 R
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]2 Z7 J/ E# m' K5 _3 p7 y3 S$ l7 W
洋蔥 1 個 [切粒]$ B2 T* x- s+ n: n# d6 W; x8 S* d
3 y5 d" K1 d. y& R
芡汁:8 x7 H$ ^$ S/ |9 l9 Y2 ?. L" Y
糖 1 湯匙
2 U; Y, h; X0 n7 h9 x% s些利酒 1 湯匙, u8 [7 M7 X& e% q7 X( W' j2 x! A
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙
' _% E! u0 T) c( L! L8 f水 7 湯匙$ U2 T+ f# U, H! W
粟粉 1/2 茶匙
- T' L% {- n9 V9 m$ e. }蠔油 2 湯匙
( D' f0 X: l9 x1 U& b
6 R0 q/ o! l/ {- M做法
6 Z6 {, @0 E6 Y' @+ @1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
! H4 ^: k% q2 c5 t# V9 O2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
