蒜辣煙肉闊條麵
材料:1 t) r; i% b- }' A# E3 ?+ ^
甜青椒 1 個 [切絲]+ B! `: _0 p5 X+ [( N" u, W
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]8 ?' _+ D0 V" \! H9 f7 X6 _1 ~
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
/ ?; S6 ]) [* d5 c5 X2 Q# n9 b4 G洋蔥 1 個 [切粒]% y) _; p0 h3 t/ y
5 p% [5 n; i# i( k# V* t芡汁:8 m7 a) M$ w# H/ H' U
糖 1 湯匙
5 j: N+ r) k* t2 A5 ]+ w些利酒 1 湯匙2 v# _+ ^8 E; z) \( Q
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙2 N" m" G: l! x" R8 E) x% C% Z9 X
水 7 湯匙$ ~ x% D- g% r9 j2 R/ C' M
粟粉 1/2 茶匙$ J7 ^! S5 s5 i) \7 V/ T) n: t
蠔油 2 湯匙
* L" f: Z" L6 E$ Z- c4 s5 j- u2 C6 b$ c3 E: n: o9 k
做法0 l% r6 D+ O3 r
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
) T1 h7 J; h) Z( L. A: H3 y2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
