蒜辣煙肉闊條麵
材料:
8 W, y1 U o6 U# B- I1 I甜青椒 1 個 [切絲]: H2 g& @) K' w+ }5 [
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]4 \' Q N8 S3 ~# z
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
) v! G- c/ S+ u( S) Q洋蔥 1 個 [切粒]) h3 ?% S4 M2 j' v# k. ^
8 ]; Q$ {' _; p4 K2 r. ^1 q
芡汁:
, d- p6 T) K: t& k# q糖 1 湯匙: p/ R% M0 O* `$ u$ ~4 m
些利酒 1 湯匙
: M( A: W: B' K蒜蓉辣椒醬 5 湯匙1 U( K, p- d& {# u: A6 r
水 7 湯匙
' F8 U: _! q9 V8 r+ [+ C: V5 Z; s粟粉 1/2 茶匙- }' W1 l3 b' l9 \; K9 B: m
蠔油 2 湯匙1 C9 A7 V J3 ?! Q5 ~
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做法% V4 m3 E2 L& Z
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
4 S5 O. R. r% e* E" n! k7 c2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
