[轉貼] 油條河粉捲

材料：% S! ?9 [, A/ ]
(主食材)：新炸油條2條
  ?/ x" T9 c: k(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗; k# Z% [( J) ]8 k4 Z
(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T
/ q0 \. b* f# s4 k0 W% g做法：
6 }1 P# Y! ]! U- h5 a1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。
# K; q  Y8 N" `( ]2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。
, ]5 \" }* s" V1 D3 o  O3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。