油條河粉捲
材料：& j$ _; c! ]* V) P. @+ x
(主食材)：新炸油條2條
. W" |$ T+ ^7 `7 L& @/ y(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗
% c7 o# V& n& B. E(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T
# x/ |6 ?$ \! U/ a) Z0 |做法：. i k( G& R* u0 t5 z# U0 C
1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。
, P/ o! T9 h2 j, \: _; f: J2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。
2 y; D# O+ {% c& u" c; I. v9 G3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。
