[轉貼] 油條河粉捲

材料：' h( p& V# I7 b$ R7 [
(主食材)：新炸油條2條. l% E0 B/ z' Z8 l
(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗/ N. i9 v. r6 ~' i' a* T) }
(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T2 G3 R7 p9 x0 H8 o  I
做法：3 J3 U3 }/ U# k+ s# ]( w! A& s1 u
1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。- B! B, g# }& i+ H  L8 c  |5 y
2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。% X9 q4 ]7 k* I$ F: ^
3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。