[轉貼] 油條河粉捲

材料：& [1 K& M6 j! F, z
(主食材)：新炸油條2條, \) D2 i5 @+ m
(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗. S( \0 p7 ?$ M$ C  H. U
(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T8 w( `$ Z& X, R! g3 N5 E/ a7 P8 p# R
做法：
9 t0 ^6 c  V/ R3 j9 I: s1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。. ?0 `! _# J5 x- o0 E
2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。& ^6 {6 d8 C" H  Q
3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。