[轉貼] 油條河粉捲

材料：
3 M  ?1 R9 _# }  d(主食材)：新炸油條2條
2 N$ c0 T1 m* P6 ]9 [(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗/ E" b! N, y* f: P
(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T& Q) N3 L6 F/ j5 A* F. ~* _, W
做法：% W& T" O$ {* G( P# F& N& S* c
1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。
: K9 q  v, I  S' E2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。4 M) P: V7 J- I% v; f( ?1 s" c' h$ e
3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。