油條河粉捲
材料：
0 C# z! V, Q* F5 \, W+ T4 ]* f- M(主食材)：新炸油條2條! a* W! c- `) F: i1 [* g) y* ~
(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗
. L: v, n7 s% \5 z9 i(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T8 E7 Z3 i9 Z$ q# a& H
做法：2 Y4 P! F7 V" g2 H8 a0 `7 q
1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。
V, d C, _% M0 t' ]2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。
3 T" n& h* `7 c% z' H& B2 k; n3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。
