[轉貼] 油條河粉捲

材料：
  Q! d! U; W5 P: J/ r* t6 \: l. D(主食材)：新炸油條2條3 C% t1 k& f) ?# l2 `, M4 A
(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗* g- R3 d. v8 m/ o" w
(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T
3 b2 ^6 |+ K1 O+ `# I# ?做法：
  r3 z& r8 }7 C8 {5 r' T! z1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。" v. U2 f, \, E$ Z9 }: N
2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。4 @; z! ]% p8 ~2 y; c
3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。