川味香辣涼麵
【材 料】
7 b1 [$ i+ r; D& ]! p熟涼麵 180公克( w6 d" ~/ _" i
小黃瓜絲 30公克% T6 n8 Q4 o/ ^+ a1 @( c
紅蘿蔔絲 15公克2 v5 m/ ~5 L6 y7 m+ K; f
蔥花 1茶匙
$ G0 p/ N1 P: G/ H7 p% T6 S5 P花生粉 1大匙1 A# z" S, y$ F
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【調味料】
' {: T: |9 h( m. V. g香醋 1大匙7 a, H! X x; v- |$ l
花椒粉 1/4茶匙( X) y" n. t3 C9 C
糖 1大匙. d7 T4 `8 ?! l
醬油 1大匙
( `% }" Z8 y0 o: b% G [辣椒油 1大匙
7 [; m/ y7 k7 y' k6 I: W涼開水 3大匙
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【做 法】2 M; G: O# `. H1 W. L
1.將所有調味料加入涼開水中拌勻。9 D) r( R0 a7 O9 ~
2.將熟涼麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蔥花與花生粉，淋上作法1的醬汁即成。
