[轉貼] 泰式鳳梨炒飯

材料 　
! r& O( {" `- S# l3 W7 RA：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
- I) Y: b% v6 u1 TB：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。, u4 e  q, p, y' C* Y
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
: B1 L/ C3 O0 l$ J. WD：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙3 k$ x% f0 B/ w0 _' M. F) b$ y* e$ S
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調味料 　
) P6 ~7 B! R2 x7 V! P% Z% C: B$ y鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙
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# T9 l4 L2 k( x; ~( j( z6 h# h做法
# Y9 S" C7 d5 e/ N3 J' S" C5 E; p6 S6 v* ?（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆
5 _6 k' j, V5 {4 [/ Y1 x（２）盛起後撒上D料即可上桌。