[轉貼] 泰式鳳梨炒飯

材料 　  y+ {7 V: ]. t9 Z
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。& y/ m4 X5 U4 g# k( C) D; I! Y" ~9 W
B：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
- r) c- y# `: ?) e; t3 T- ^8 eC：白飯3碗、葡萄乾2大匙。5 Q- T0 D/ l7 W' |3 Z
D：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙
9 H9 ^/ }5 U( q% c! h3 x; O  |
; y# q# H/ f$ t: ^0 U. h  h' s0 f調味料 　
8 \1 d, C$ x4 E7 F# _鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙
% }$ D/ ~+ O/ I( `; w9 F5 p5 `) v5 y
做法
" C2 S$ F/ g, H. Q# S7 o8 y) f（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆4 ?) g% l' [9 v9 g& K1 p* w6 X
（２）盛起後撒上D料即可上桌。