泰式鳳梨炒飯
材料 + w J& J6 b Z! [1 R1 r6 X# G
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。3 `; k. s% `9 r- t
B：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。. ~% X6 U4 }0 N' ~
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。8 p8 X( {- E# T8 D2 p5 X
D：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙8 L2 L' o' A0 g% W- b( \1 u$ v# z; a+ j
# D9 I, ^+ S2 s, A2 ~) R調味料
, t; K4 ~0 ~6 n3 `( Z鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙
5 f) ^3 o4 } ?
0 e1 K# _2 P C- }% d. t做法
$ D1 I E0 k0 I- U* p4 t$ t/ ^（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆7 v: T( S" ~+ Q3 t) {1 X6 y
（２）盛起後撒上D料即可上桌。
