泰式鳳梨炒飯
材料 8 Z8 a( \! @! w
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
6 V5 k# C8 ?; U% M3 ^; yB：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
6 N; U# Z6 j8 y4 |7 u& O; L# pC：白飯3碗、葡萄乾2大匙。- {# l& `! R+ N* |* h+ X6 T3 v
D：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙
0 b1 X8 a& i) J2 r- {9 q# s0 m, N' w" @2 X
調味料
) K5 s# e- Z9 _# G+ `鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙9 a; S7 I$ x" ?' Q: K
7 H2 \4 v7 s' W; m0 I8 u+ h
做法
4 d* n; e4 a! e& Q0 q（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆: {& J& c! ?8 I
（２）盛起後撒上D料即可上桌。
