泰式鳳梨炒飯
材料 " O/ i+ n7 d$ {1 }" w
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
( Y% p0 T9 Y7 G1 xB：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
: L9 R O8 K b8 KC：白飯3碗、葡萄乾2大匙。, g+ m3 T v8 |) _- S0 J$ _" q
D：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙
7 U% ]3 B5 t, e% e& ^ |4 S
2 X5 v( \ ]% B( ]1 s調味料
/ {1 V& Y1 H8 I! @5 ?鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙" J; f4 O0 ^$ c4 ]
9 N, V+ a! I) g( `+ j做法 & U9 @- S- s8 E3 u* A4 h% U
（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆0 d" f: l/ o& s7 a: I6 z
（２）盛起後撒上D料即可上桌。
