泰式鳳梨炒飯
材料 ' o0 H+ `6 r; y2 h
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
2 f+ ~& |' u9 ~! `0 _2 mB：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
4 n: D; l0 N% l5 I T& o. NC：白飯3碗、葡萄乾2大匙。/ d& d/ r0 N& H6 E* k% s$ u
D：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙
4 n5 B( P: V5 U7 Y' d5 k, Y/ y+ i
* h' Q! J0 L; o% V$ T$ G調味料 3 q ^# H# y( o8 ~" m3 P
鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙% j1 Z- c& b( ?, s: `5 T
% ]+ p. q& v% k0 C% j7 y; l做法 " V+ ]/ O; k+ f" \" z: P
（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆6 P7 N0 x* a/ @5 k
（２）盛起後撒上D料即可上桌。
